Культура гiрчиця бiла (особливості вирощування та зберігання)
Насіння гірчиці сизої проростає при температурі близько 1 — 2 °С. Рослини гірчиці в стадії розетки й старіші легко витримують нетри-
валі заморозки до мінус 5 °С і навіть до мінус 10 °С. Така стійкість гірчиці проти заморозків дає змогу сіяти її під зиму.
Гірчиця сарептська відзначається високою посухостійкістю. Найвищу потребу у воді вона відчуває в період бутонізації — цвітіння.
Вегетаційний період гірчиці сарептської залежно від району вирощування й погодних умов триває 70 — 115 днів. Належить до рослин довгого дня з факультативним самозапиленням; у південних районах часто спостерігається перехресне запилення.
Гірчиця сарептська дає високі врожаї на родючих ґрунтах, а на бідних ґрунтах та в умовах низької агротехніки розвиває слабку кореневу систему, від чого сильно знижуються її врожай і посухостійкість. Малопридатні для неї важкі, запливаючі, а також засолені ґрунти. На утворення 1 т насіння гірчиця виносить із ґрунту 70 — 75 кг азоту, 25 - 30 кг Р2О5 і 50 - 60 кг К2О.
Гірчиця біла більш холодостійка і менш посухостійка, ніж сарептська. Вона добре росте в районах, де буває 450 мм і більше середньорічних опадів. Вегетаційний період у гірчиці білої коротший, ніж у сарептської (65 — 70 днів).
Гірчиця біла — теж рослина довгого дня, на півночі цвітіння її починається раніше, ніж на півдні. Вона належить до перехреснозапильних рослин, але іноді бувають випадки самозапилення.
Кращими попередниками гірчиці у сівозміні є озимі зернові і зернобобові та просапні культури. Щоб запобігти масовому поширенню шкідників і хвороб, не слід сіяти гірчицю після інших культур родини капустяних.
Удобрення. Гірчиця сарептська дуже чутлива до прямої дії мінеральних добрив і добре реагує на післядію органічних. Під зяблеву оранку вносять мінеральні добрива в нормі N45-60Р45-60К45-60. При висіванні в рядки вносять фосфорні добрива в дозі Р15-20, які підвищують урожайність насіння і вихід олії на 20 — 22 %.
Обробіток ґрунту. Передпосівний обробіток на чистих від бур'янів землях полягає в лущенні стерні на 6 — 8 см і оранці плугами з передплужниками на 23 — 25 см. При наявності багаторічних бур'янів проводять дворазове лущення і оранку на 27 - 30 см.
Передпосівний обробіток ґрунту починають у перші 2 — 3 дні польових робіт при підсиханні ґрунту із закриттям вологи середніми зубовими боронами, після якого проводять передпосівну культивацію на глибину 5 — 7 см з одночасним боронуванням і шлейфуванням.
Сівба. Для сівби використовують кондиційне насіння із схожістю не менше 85 %, чистотою 98 %, протруєне ТМТД (3 кг препарату на 1 т насіння).
Гірчицю сарептську на чистих від бур'янів полях сіють услід за передпосівною культивацією. На забур'янених полях її рекомендується сіяти через 10 — 15 днів після початку польових робіт з попереднім знищенням бур'янів передпосівною культивацією. Оскільки гірчиця біла, на відміну від сарептської, більш холодостійка й вологолюбна, то сіють її в ранні строки, одночасно з ярими колосовими культурами. Запізнення із сівбою на 5 днів знижує врожай на 25 %.
Сіють гірчицю звичайним рядковим способом. Норма висіву сарептської гірчиці 10— 12 кг, а білої 15— 16 кг/га. На дуже засмічених полях гірчицю краще сіяти широкорядним способом з міжряддям 45 см. Норма висіву при цьому зменшується (сарептської гірчиці до 6 — 8 кг, білої — до 10 — 12 кг/га). Глибина загортання насіння на легких та середніх ґрунтах 4—5 см, на важких — не більше 3 см.
Догляд за посівами. Услід за сівбою гірчиці ґрунт коткують кільчастими котками. Якщо на посівах утвориться ґрунтова кірка, її знищують боронуванням середніми та легкими боронами упоперек рядків. Особливу увагу в період догляду за посівами приділяють своєчасному знищенню численних шкідників. У період повних сходів гірчиці краї посівів (шириною 20 — 25 м) обробляють 40 %-м метафосом з розрахунку 1 л/га з метою знищення хрестоцвітої блішки до її розселення на посіві з місць зимування. При виявленні на посівах борошнистої роси їх також обприскують метафасом. У період бутонізації — початку цвітіння проти різноманітних шкідників посіви обприскують суспензією 30 %-го вофатоксу (1 кг препарату на 1 га).
Збирання. Гірчицю сарептську збирають переважно роздільним способом, бо насіння її при дозріванні швидко обсипається. Скошують у валки на початку воскової стиглості зерна, коли рослини набувають жовтого кольору, нижні листки обпадають, на центральній гілці у верхній частині достигає 20 — 25 %, у нижній 55 — 60 % стручків, насіння має вологість 35 — 40 %. Висота зрізу при скошуванні 15 - 20 см.
Валки обмолочують зерновими комбайнами через 3 — 4 дні після скошування при вологості насіння не вище 10—11 % в ранкові, вечірні та нічні години.
Гірчицю білу частіше збирають прямим комбайнуванням, оскільки при достиганні стручки її мало розтріскуються. При прямому комбайнуванні збирання починають у фазі повної стиглості насіння, коли воно набуває характерного для сорту забарвлення, має вологість 12 %. Закінчують збирання в стислі строки — не більше 3 — 4 днів, щоб запобігти великим втратам від обсипання насіння. Очищене на токах насіння зберігають з вологістю не більше 10 %.
гiрчиця бiла - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Якість | Холодостійк. | Стійк. осипання | Стійк. полягання | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Альбатрос | З, ВППС: 22582258 - П.Х. ПЕТЕРСЕН Заатцухт Лундсгаард ГмбХ (DE) | 2022 | Л, П, С | 3,1 тон/га | 8 | 7 | ||||||
Аріадна | З, ВППС, ВП: 19921992 - Прикарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | Л, П, С | 2.8 тон/га | 9 | 8 | ||||||
Біла Принцеса | З, ВППС: 16261626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2018 | Л, П, С | 2.5 тон/га | 9 | |||||||
Борівська | З, ВППС: 13251325 - ТОВ "Науково-дослідне виробниче аграрне підприємство "Українська гірчиця" | 2009 | олн | Л | ||||||||
Веснянка | З, ВППС, ВП: 17021702 - Інститут олійних культур Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | олн | Л, П, С | 2.0 тон/га | 9 | 8 | |||||
Галичанка | З, ВППС, ВП: 12551255 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Бучачагрохлібпром" (UA) | 2018 | олн | С, Л, П | 2.3 тон/га | 8 | 7 | |||||
Еталон | З, П: 345 ВППС: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2004 | олн, сд | Л, П, С | до 21,1 ц/га | висока | висока | середня | ||||
Запоріжанка | З: 329 ВППС, ВП: 1702329 - Інститут олійних культур Української академії аграрних наук (UA) 1702 - Інститут олійних культур Національної академії аграрних наук України (UA) | 2010 | олн, сд | Л | ||||||||
Кароліна | З: 305 ВППС: 1669305 - Інститут кормів Української академії аграрних наук (UA) 1669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 1994 | олн | Л, П, С | ||||||||
Лелека | З, ВППС: 24582458 - Товариство з обмеженою відповідальністю «Терра-Юг Україна» (UA) | 2019 | олн | С, Л, П | 2.0 тон/га | 8 | 8 | |||||
Луна | З: 825825 - П.Х. Петерсен Заатцухт Лундегеард | 2009 | ||||||||||
Майстер | З, ВППС: 22582258 - П.Х. ПЕТЕРСЕН Заатцухт Лундсгаард ГмбХ (DE) | 2022 | 2,9 тон/га | 8 | 8 | |||||||
Надія | З: 331331 - Інформація відсутня | 2004 | олн, сд | С, Л, П | ||||||||
Ольшанка | З, ВППС, ВП: 28482848 - Приватне підприємство "Натур Світ" (UA) | 2023 | Л, П, С | 2.2 тон/га | 9 | 9 | ||||||
Ослава | З: 305 ВППС, ВП: 1669305 - Інститут кормів Української академії аграрних наук (UA) 1669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 2010 | олн, сд | Л, П, С | висока | |||||||
Підпечерецька | З: 332 ВППС: 1992332 - Івано - Франківський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1992 - Прикарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України (UA) | 2000 | олн | Л | ||||||||
Подолянка | З, ВППС, ВП: 418418 - Хмельницький інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук | 2008 | олн | С | до 24.5 ц/га | ++ | висока | середня | середня | середня | висока | |
Світязь | З, П: 231231 - Інформація відсутня | 2005 | олн, сд | С, Л, П | ||||||||
Талісман | З, П: 329 ВППС: 1702329 - Інститут олійних культур Української академії аграрних наук (UA) 1702 - Інститут олійних культур Національної академії аграрних наук України (UA) | 2000 | олн | Л, П | 10-18 ц/га | висока | висока | висока | висока | |||
Танго | З, ВППС: 600600 - Євро Грас Брідінг ГмбХ і Ко. КГ (DE) | 2011 | олн | Л | до 17,5 ц/га | висока | висока |