Культура Салат посівний ромен (особливості вирощування та зберігання)
Різновид довголистий або салат ромен (Lactuca sativa var.longifolia Lam.) порівняно недавно вирощується в Україні. З 1991 року районований єдиний сорт салату ромен Совський (Оригінатор — Національний ботанічний сад). Відрізняється від звичайних листових або кочанних сортів формою листя, подовженим пухким качаном і деякими господарськими властивостями.
Рослина є проміжним сортом між листовою та кочанною різновидами капусти. Як і пекінської капусти, м’ясисте листя римського салату зібране в «розетку». Деякі сорти за виглядом нагадують хрін або шпинат. Прикоренева частина пучка має практично білий відтінок, а верхня — темно зелений. Ці подовжені листяні пластини відрізняються яскраво вираженими прожилками. Смак листя римського салату набагато солодший, соковитіший та приємніший, ніж у інших різновидів. Він не віддає гіркотою, а навпаки, радує ніжним горіховим післясмаком. Ці тонкі солодкі нотки вишукано поєднуються із загальною композицією страви, а не перебивають її.
Агрономи пропонують провести процес барботируваннянасіннєвого матеріалу. Для цього за 24 години до посіву їх занурюють в ємність. Заповнюють розчином на 2/3 (температура рідини 20˚С), насиченим мікроелементами. Опускають в посудину шланг, приєднаний до компресора. Потім включають агрегат, щоб протягом 16 годин насіння перебувало під тиском кисню. Для успішного вирощування салату ромен застосовується дражування насіння.
Спочатку їх на кілька годин опускають в розчин коров’яку (у співвідношенні 1:10). Потім висипають в скляну ємність і засипають сумішшю, яка включає: торф (0,6 кг); перегній (0,3 кг); сухий коров’як (0,1 кг); сипучий суперфосфат (15 г).
Отриманий субстрат частинами засипають в ємність, кожен раз струшуючи її. З плином часу зерна повинні разбухнути, потім їх дістають, просушують і висівають на грядці. Безпосередньо перед закладанням в ґрунт насіння зволожують. Також їх змішують з піском, щоб в подальшому уникнути проріджування посівів.
Посів на розсаду проводять на початку лютого. Для цього невеликі контейнери заповнюють піском і торфом, в співвідношенні 1: 2. В землі формують борозенки глибиною до 1,5-2 см, обприскують ґрунт з пульверизатора, а потім висівають насіння. Ящики переносять в кімнату, де температура коливається від 16 до 20˚С. при цьому освітлення там повинно бути в міру розсіяним. При появі 4 повноцінних листочків сіянці пікірують в окремі горщики і переносять в добре висвітлене приміщення. Там саджанці поливають і при необхідності доосвічують спеціальними лампами.
Безпосередньо на грядку розсаду переносять в середині квітня, коли ґрунт досить прогріється. Відстань між екземплярами має складати 15 см для ранньостиглих сортів і 25-30 см — для пізніх. У той же час, висіваючи насіння у відкритий ґрунт, важливо враховувати деякі технічні моменти: глибина закладення — 1,5-2 см; ширина міжрядь — 45-70 см; інтервал між качанами — 20 см; діаметр кожної лунки — 5 см.
Збір врожаю салату проводять в середньому через 30-35 днів від дати висадки розсади в ґрунт і через 65-85 днів після висіву в ґрунт. Перший урожай збирають вже після проріджування, далі проводять часткову зрізання в міру достигання.
Салат ромен належить до кращих салатів для зимового зберігання, він дивно довго не втрачає всі свої властивості і смакові характеристики. Найкраще зберігається Ромен при викопуванні разом з корінням в ящиках або контейнерах: досить укрити його щільним непрозорим матеріалом і містити в холодних температурах близько 1-2°. Осінній урожай таким методом можна зберегти до січня. Але навіть в іншу пору року без перенесення разом з кореневищем Ромен зберігається разюче довго – близько місяця.
Салат посівний ромен - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Реком. зона | Урож. |
---|---|---|---|---|---|
Айвона | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2016 | ЗГр | 20 тон/га | |
Алайн | З, ВППС, ВП: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2020 | свж | ЗГр | 19.9 тон/га |
Армілья | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2019 | свж | ЗГр | 20.4 тон/га |
Баціо | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2017 | Л, П, С | 35 тон/га | |
Вікторінус | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2016 | ЗГр | 22 тон/га | |
Веродіта | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2019 | свж | ЗГр | 25.8 тон/га |
Галандер | З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с (CZ) | 2018 | свж | ЗГр | |
Галатея | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2017 | ЗГр | 18 тон/га | |
Дейволт | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2023 | свж | ЗГр | 25.9 тон/га |
Дзанарді | З, ВППС, ВП: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2021 | свж | С, Л, П, ЗГр | 26.9 тон/га |
Кілнсей | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2022 | свж, пер | С, Л, П, ЗГр | |
Квінтус | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2017 | ЗГр | 28 тон/га | |
Клаудіус | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2017 | свж | ЗГр | 460 тон/га |
Корбана | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2017 | Л, П, С | 34 тон/га | |
Ксамена | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2019 | свж | С, Л, П, ЗГр | 27 тон/га |
Ксарома | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2019 | свж | С, Л, П, ЗГр | 31 тон/га |
Лотус | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2020 | свж | ЗГр | 22.7 тон/га |
Максимус | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2017 | ЗГр | 22 тон/га | |
Мезкют | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2020 | свж, пер | С, Л, П, ЗГр | 25 тон/га |
Мунред | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2019 | свж | С, Л, П, ЗГр | 30 тон/га |