Опис та характеристика рослини Гранатник звичайний

гранат
гранат
гранат
гранат
гранат
Гранатник звичайний Рис.1
Гранатник звичайний Рис.2
Гранатник звичайний Рис.3
Гранатник звичайний Рис.4
Загальна інформація
Переглянути інформацію щодо вирощування культури гранат.
Інша назва (народні назви): 
гранат.
Назва на латині: 
Punica granatum L..
Назва на російській мові: 
Гранат.
Назва на англійській мові: 
Pomegranate.

Невелике дерево або кущ сімейства гранатових заввишки до 5 м. Гілки супротивні, зігнуті, гладкі, корічневожелтого кольору. Листя супротивне, короткочерешковиє, довгасте, ланцетовидне, шкірясте, суцільнокрайнє.Квітки великі, правильні, яркокрасниє, одіночниє або в пучках по 2—5 штук. Плоди великі, кулевидні, з шкірястим околоплодником, червоного кольору. Насіння багаточисельне, велике, з соковитим зовнішнім шаром і кислосолодким смаком. Квітне в травні — червні, плодоносить у вересні. Дикорослий гранатник поширений на Кавказі. Широко культивується в Середній Азії і Криму.

Історія: 

Гранат - рослина давня. Посідає одне з чільних місць у легендах стародавнього Сходу, був нібито відомий Мойсею й міститься в переліку благодатних творінь «землі обітованої». Давніми євреями шанувався як символ єднання та згоди. На старовинних медалях римська богиня підземного царства Прозерпіна зображена з плодом граната в руці.

В Афганістані є великий оазис Кандагар на річці Арендаб. Це район давньої культури. У садах Арендаба багато гранатових дерев. Плоди з них вважаються найкращими в світі. Трапляються такі великі, що не можна обхопити навіть обома долонями. З подібного плоду можна вичавити дві склянки червоного соку. Сотні верблюдів, нав'ючені ящиками з соковитими гранатами, можна побачити по дорозі до міста Чаман. Йдуть вони до залізниці, яка веде в Індію, куди вивозяться ці плоди. Рослини вирощуються і в нашій країні - на Чорноморському узбережжі Кавказу, в Таджикистані, де плоди досягають великих розмірів.

Гранат - найулюбленіше плодове дерево (іноді росте і як кущ) в Азербайджані, Грузії та республіках Середньої Азії. Дикорослою ця рослина з родини гранатових відома в нашій країні тільки в Ленкоранському районі Азербайджану, по ріках Курі, Іорі та Алазані в Грузії, в горах Західного Копет-Дагу (Туркменія) та південно-східній частині Таджикистану. Культивують його по всіх субтропічних країнах світу як дуже цінну рослину.

Використання: 

Для лікування використовують плоди зі шкіркою, квітки, сік насіння, кору коренів, гілок і стовбурів. Заготовляють кору стовбурів, гілок і коренів ранньою весною в період сокоруху і сушать в тіні на свіжому повітрі, розклавши тонким шаром. Квітки збирають в період цвітіння рослини, сушать і зберігають звичайним способом. Плоди зривають в період дозрівання і зовнішню м’якоть насіння вживають в їжу в свіжому вигляді, а шкірку плодів сушать і зберігають. З насіння отримують гранатовий сік, що володіє цінними лікувальними властивостями.

Лікарські властивості: 

З лікувальною метою найчастіше застосовується кора, квіти і плоди гранатника звичайного. Також з плодів використовується сік та шкіра. Крім цього, лікувальні препарати можна виготовити з гілок, стовбура і коріння куща.

Хімічний склад гранатника дуже багатий на корисні речовини. В корі дерева є алкалоїди пельт’єрин та ізопельт’єрин. У шкірі плодів міститься близько 28 % дубильних речовин, 0,6 % урсолової кислоти, а сік плодів має складі до 2 % цукрів, яблучну і лимонну органічні кислоти, таніни і вітамін С. Квіти цієї лікарської рослини мають барвник пуніцин.

Виготовлені з кори препарати мають ефективну глистогінну дію, їх часто застосовують від стьожкових гельмінтів. При цьому лікування засобами з кори гранатника вимагає попередньої підготовки пацієнта і завжди проводиться під наглядом досвідченого фахівця, що допомагає уникнути важких отруєнь.

При перевищенні дози препаратів з гранатника виникає подразнення кишково-шлункового тракту, запаморочення, загальна слабкість, судоми, блювання, нудота і порушення зору.

Глистогінний ефект препаратів, виготовлених з кори цієї лікарської рослини,  є не дуже сильний, у зв’язку з чим їх призначають лише тим пацієнтам, яким не рекомендується вживати ліки з дріоптериса чоловічого.

З шкіри плодів гранатника фармацевтичні підприємства виготовляють медичний танін, а настойку шкірок плодів або квітів куща застосовуються в нетрадиційній медицині при кишково-шлункових розладах як в’яжучий засіб.

Сік та свіжі плоди гранатника звичайного рекомендують вживати як загальнозміцнюючий засіб при перенесенні важких хірургічних операцій, інфекційних захворювань, простуди і т.п.

Відомо, що сік плодів гранатника є досить ефективним профілактичним та лікувальним засобом від цинги, він покращує апетит, нормалізує функціонування кишково-шлункової системи, проявляє знеболюючі, сечогінні, жовчогінні, антисептичні та проротизапальні властивості.

Під час клінічних експериментів було встановлено, що сік плоді в гранатника є чудовим засобом для лікування опіків. При цьому уражені опіками ділянки шкіри спочатку зволожують соком плодів, розведеним у співвідношенні 1:10 з водою, після чого порошком з тертої шкіри плодів.

Для вживання внутрішньо застосовується відвар з 40 – 50 грам кори гранатника звичайного і двох склянок води. Ліки витримують 6 годин, варять до зменшення об’єму удвічі, потім відціджують, охолоджують та приймають склянку ліків протягом години невеликими ковтками. Згодом, через 30 – 40 хвилин після останнього ковтка, вживають проносне. Цей засіб допомагає при гельмінтозі.

Цвіте: 

Цвіте гранатник з травня по серпень.

Цвіте і плодоносить: 
Плоди достигають у вересні–жовтні.
Розмножується: 

Розмножується гранат дуже легко насінням, живцями, відсадками та кореневими паростками. У практиці розповсюджене живцювання навесні або після цвітіння верхівками пагонів, які легко вкорінюються в вологому піску без прикриття склом, у посівних ящиках, у горщиках або в мисочках.

Поширення: 
Популяція гранатів останнім часом дуже поширилась з метою вирощування фруктів та добування соку. Природна зона поширення гранатів від Аравійського півострова до сходу Гімалаїв, від півночі Кавказу до центральної Індії. Гранати вирощують у таких країнах: Афганістан, Алжир, Азербайджан, Ірак, Іран, Індія, Пакистан, Сирія, Туреччина та у тропічних країнах Африки. Також гранати були завезені у всі країни Середземномор'я: Іспанія, Італія, Греція, Болгарія, а також окремі представники виду поширені на південному березі Криму.

Будова рослини

Стебло: 
Деревце або кущ, яки належить до родини гранатникових. Його висота від 3 до 5 метрів. Гілки цієї рослини колючі, кутасті.
Листки: 
Листя короткочерешкове, супротивне, шкірясте, видовжено-ланцетне, з цілими краями.
Насіння: 
Кількість насіння коливається від 400 до 700.
Квітки: 
Квіти гранатника правильні, діаметром 2 – 3 см, розміщені окремо або пучками, мають червоний колір, іноді бувають жовті та білі.
Плоди: 
Плоди цього куща ягодоподібні, несправжні, діаметром від 8 до 16 см, достигають з вересня по жовтень.

Біологічна класифікація

Домен : Ядерні
Царство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Родина : гранатовi
Вид : Гранатник звичайний

Гранатник звичайний - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: гранат
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Холодостійк.
Нікітський Ранній З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2013 160 ц/га 7
Нютінський З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2013 145 ц/га 7
Сочний 110 З, П: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 1994 ун сс С