Опис та характеристика рослини Люцерна посівна
Люцерна посівна (Medicago sativa), прямостояча гіллясте рослина сімейства бобових. Латинське родове назва Medicago виводиться із грецьких слів, що означають «корм із Мідії»; з цієї області рослина й потрапило до Греції. З давнини люцерна посівна вважалася чудовим кормом для худоби. Зі свого природного ареалу в Південно-Західній Азії вона поширилася по багатьох країнах разом з арміями завойовників. Перси привезли її до Греції приблизно в 480 до н.е. як корм для своїх коней; сарацини - в Іспанію в 8 в. З іспанцями люцерна посівна потрапила в Мексику та Південну Америку, а звідти в 19 в. проникла в Техас і Каліфорнію. Зараз люцерну посівну вирощують по всьому світу, особливо на зрошуваних землях в посушливих і напівпосушливий областях США і Аргентини. Це провідна кормова культура на заході США, що займає одне з перших місць також в «кукурудзяному поясі» на півночі центральної частини країни.
Люцерна в якості кормової рослини відома з давнини, приблизно 6-7 тис. років. Найбільша різноманітність генетичного матеріалу зосереджено у трьох центрах походження: Середньоазіатському, переднеазиатской і Європейсько-Сибірському. Це Центральна Азія, Персія, Кавказ, Закавказзя, тобто територіально близькі або безпосередньо входять в регіони СНД. Середземноморський і Північноамериканський генетичні центри вторинні. Вони зіграли важливу роль в еволюції, селекції та поширенню культурних форм люцерни по земній кулі. Велика розмаїтість однорічних видів цієї культури є в Австралії, де утворився вторинний генцентра двох підродів.
У Російській Федерації під люцерною зайнято близько 4 млн га, з яких майже 600 тис. га зосереджено в нечорноземній зоні.
Люцерна посівна - прекрасний медонос. При сприятливих погодних умовах медоносності досягає: в районах поливного землеробства - 300 кг з гектара посівів, без поливу - 25-30 кг. Нектар безбарвний, містить до 50% цукру. Рідкий люцерновий мед прозорий або золотисто-жовтий, відразу після відкачування кристалізується до стану густих вершків
Використовують люцерну на випас, зелений корм, сіно, трав'яне борошно, сінаж, силос. У 100 кг зеленої маси люцерни синьої 21,7 к. од. і 4,1 кг перетравного білка, в 100 кг сіна відповідно 50,2 і 13,7 к. од.
Деякі види використовують як декоративні та лікарські (Мedicago sativa, Мedicago falcata) рослини.
Фітоконцентрати люцерни посівної використовуються в засобах по догляду за шкірою
Структурний склад молодих стебел люцерни до цвітіння і після цвітіння відрізняється. У зовсім молодих стеблах міститься більше білків, а в стеблах після цвітіння - більше целюлози і цукристих речовин. Люцерна має глибокі корені, за рахунок чого розширює кількість поживних речовин, акумульованих із земних глибин. В люцерні міститься кілька видів білків, хлорофіл, а кількість вітаміну С у два рази перевищує вміст цього вітаміну в петрушці і в чотири рази вище, ніж в кислому лимоні. Крім того, в цій рослині містяться вітаміни групи В, D, Е, К, провітамін А, який перешкоджає розвитку такої хвороби, як куряча сліпота, а вітамін К корисний людям, що страждають кровотечами.
Люцерну корисно додавати в їжу для профілактики недокрів'я, захворювань печінки, нирок, селезінки, очей, під час вагітності та в родовий період, при фізичної слабкості і підвищеної втоми. Вживання люцерни підвищує еластичність артерій, попереджає розвиток атеросклерозу, знижує рівень холестерину і тригліцеридів в крові, сприяє нормалізації вуглеводного обміну. Деякі вчені вважають, що люцерна пов'язує канцерогенні речовини в кишечнику і прискорює їх виведення з організму.
З люцерни, також як і з квасолі, можна виганяти молоді проростки, які за смаком нагадують зелений горошок і вживаються в сирому вигляді. Їх також корисно давати в їжу дітям. Вони стимулюють ріст і фізичний розвиток дітей, так як, окрім вищеназваних вітамінів, в них містяться солі кальцію, калію, заліза, магнію, міді, натрію, фосфору, кремнію, хлору, цинку та ін, а також вапняні речовини, які є « будівельним матеріалом »для кісткових тканин нашого організму.
Харчові добавки з люцерни корисні також для профілактики рахіту та остеопорозу.
Варена люцерна володіє легким проносним властивістю, але сира люцерна може призвести до підвищеного газоутворення в шлунково-кишковому тракті. Тому надмірне споживання в їжу люцерни в сирому вигляді шкідливо навіть для тварин, так як в шлунку виникає процес бродіння, що викликає нездужання.
Люцерна має протизапальну дію і допомагає при циститі, простатиті, артритах, ревматизмі, а також сприяє загоєнню виразок і ран, корисна при лікуванні виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.
Якщо ви хочете поповніти, то краще пити сироп з люцерни, для приготування якого потрібно взяти 300 г сушеної люцерни, засипати в літрову ємність з водою, прокип'ятити до тих пір, поки не википить половина вмісту, потім рідину процідити, додати цукровий пісок і зробити сироп . Такий сироп можна пити до 300 г в день.
З суміші подрібненої люцерни з медом роблять компрес при набряках, а при м'язових судомах корисно накладати компрес із вареної люцерни (2 рази в день).
У народній медицині використовують і насіння люцерни, в яких містяться вітаміни В1 В2, В12, С, Е і амінокислоти. Концентрація цих вітамінів збільшується в період дозрівання стручка. 10-20 г насіння цієї рослини, прокип'яченим в оливковій олії, нададуть вам допомогу при м'язових судомах і особовому паралічі. Для лікування необхідно намазати отриманим складом паралізовані або піддані судом місця і пропаритися в лазні або прогрітися на сонці, щоб пропотіти.
На Сході індійські цілителі використовують люцерну для лікування шкідливих звичок. Вони подрібнюють свіжу люцерну, протягом двох місяців наполягають її на спирті, а потім дають один стакан цього зілля, розведеного водою, «на похмілля» алкоголіку. Мильні речовини, що містяться в цій «настоянці», викликають огиду до шкідливої звички і негативну реакцію на алкоголь протягом тривалого часу.
Рослина виростає по осипам, на сухих луках, трав'янистих схилах, на степах, на пасовищах, по узліссях, в чагарниках, на галечниках, в долинах річок, як бур'ян, в посівах і біля них.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Порядок : Бобовоцвіті
Родина : бобовi
Підродина : Метеликові
Триба : Trifolieae
Рід : Люцерна
Вид : Люцерна посівна
Люцерна посівна - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Урож. | Якість | Холодостійк. | Стійк. полягання | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Єва | З, ВППС, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2002 | ск | сс | Л, П | сбіл | ||||
ІДІЛЛЬ | З: 2653 ВППС: 4852653 - Коссад Семанс ЕС А (FR) 485 - Коссад Семанс ЕС А (FR) | 2023 | корм | С, Л, П | вбіл | 7-8 | 6-7 | 5-7 | ||
Адорна | З: 1694 ВППС: 25371694 - Заатен Уніон Румунія Срл. (RO) 2537 - Заатен Уніон Румунія Срл. (RO) | 2020 | корм | С, Л | 92.2-102.9 ц/га С: 77.5 ц/га Л: 102.9 ц/га П: 92.2 ц/га | сбіл | 7-9 | 7-9 | 7-8 | |
Алія | З, П: 430 ВППС, ВП: 1990430 - Носівська селекційна дослідна станція Чернігівського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1990 - Носівська селекційно-дослідна станція Миронівського інституту пшениці імені В.М. Ремесла Національної академії аграрних наук України (UA) | 2010 | ск | сс | Л, П | сбіл | ||||
Алтіва | З, ВППС: 19021902 - Семілас ФІТО, С.А. (ES) | 2022 | корм | С, Л, П | сбіл | |||||
Амага | З, ВППС: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 2021 | корм | Л | сбіл | 7-9 | 7-8 | 7-8 | ||
Анді | З: 429 ВППС: 1809429 - Чернігівський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1809 - Інститут сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1996 | ск | сп | П | сбіл | ||||
Банат ВС | З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад (RS) 1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА" (UA) | 2010 | ск | сс | С | вбіл | ||||
Вінничанка | З: 305305 - Інститут кормів Української академії аграрних наук (UA) | 1989 | ск | сс | Л | сбіл | ||||
Віра | З: 387 ВППС: 1943387 - Полтавський інститут агропромислового виробництва ім. М.І. Вавілова Української академії аграрних наук (UA) 1943 - Полтавська державна сільськогосподарська дослідна станція імені М.І. Вавилова Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1999 | ск | ср | Л, С | сбіл | середня | висока | середня | |
Ванда | З, ВППС: 25242524 - Товариство з обмеженою відповідальністю «РВА Україна» (UA) | 2021 | Л, П | 8-9 | 7-8 | 8 | ||||
Верко | З, ВППС: 971971 - Фельдзаатен Фройденбергер ГмбХ унд Ко.КГ (DE) | 1986 | ск | ср | Л, П | сбіл | ||||
Веселоподолянська 11 | З, ВППС: 388388 - Веселоподільська дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук (UA) | 1960 | лп, ск | сс | Л, П, С | вбіл | ||||
Владислава | З: 430 ВППС: 1990430 - Носівська селекційна дослідна станція Чернігівського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1990 - Носівська селекційно-дослідна станція Миронівського інституту пшениці імені В.М. Ремесла Національної академії аграрних наук України (UA) | 2001 | ск | сп | Л, П, С | вбіл | ||||
Власта | З: 912 ВППС, П: 1845912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ (DE) 1845 - Агроген (CZ) | 2004 | ск | сс | С | сбіл | ||||
ГАЛАКСІ | З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) | 2016 | ск | сс | П | С: 41.6 ц/га Л: 97.6 ц/га П: 93.7 ц/га | сбіл | 8.8-9.0 | 8.3-9.0 | |
ГАЛАКСІ МАКС | З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) | 2020 | корм | С, Л | 83.4-103.9 ц/га С: 75.6 ц/га Л: 103.9 ц/га П: 83.4 ц/га | сбіл | 7-9 | 7-9 | 7-8 | |
Дорадо | З, ВППС: 273273 - Мей Агро Тохумсулук Санаі ве Тісарет А.С (TR) | 2013 | ск | сс | С | вбіл | 8.8-9.0 | 8.3-9.0 | ||
Ексквіз | З, ВППС, ВП: 485485 - Коссад Семанс ЕС А (FR) | 2016 | ск | скс | П | С: 63.6 ц/га Л: 85.5 ц/га П: 101.2 ц/га | сбіл | 8.5-9.0 | 8.0-8.7 | |
Зайкевича | З: 387 ВППС: 1943387 - Полтавський інститут агропромислового виробництва ім. М.І. Вавілова Української академії аграрних наук (UA) 1943 - Полтавська державна сільськогосподарська дослідна станція імені М.І. Вавилова Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1931 | лп, ск | сс | Л, П, С | сбіл |