Опис та характеристика рослини люпин бiлий
Серед зернобобових культур, а тим більше порівняно із злаковими, люпин, поряд із соєю, відзначається найвищим вмістом білка в насінні — з коливанням залежно від виду, сорту та умов вирощування 33 — 50 %. За вмістом білка 1 ц зерна люпину прирівнюється до 4,5 ц зерна ячменю або 5 - 6 ц кукурудзи.
Білок люпину за вмістом незамінних амінокислот і біологічною цінністю прирівнюється до найбільш цінного білка сої. До його складу входять усі 10 незамінних амінокислот, у тому числі аргінін (3,6 %), валін (4,3 %), гістидин (2,9 %), лізин (4,3 %), лейцин (9,8 %) та ін.
Люпин походить з Середземноморського басейну, де його вирощували понад 2-3 тис. років до н.е. Білий люпин як харчова культура був відомий в Єгипті, Греції, Стародавньому Римі, який став відомі у ХVІ-ХVII століттях. В Україні люпин почали вирощувати на початку XX століття на зелене добриво. В Україні посівна площа люпину становить 50 тис. га, середня врожайність 10-12 п/га. У світі найбільше люпину вирощують в Австралії, де його посівна площа досягає 0,8-1,0 млн. га, а середня врожайність - понад 10 ц/га.
Люпин - цінна кормова і сидеральна культура, а люпин білий і продовольча. Його називають другою північною соєю, враховуючи високий вміст білка - 30-48% і жиру - до 14%. Широкому використанню люпину для харчових і кормових цілей мішали алкалоїди. Сорти люпину ділять на алкалоїдні (гіркі) з вмістом алкалоїдів 1-3% (люпінін, люпанін, спартеїн), малоалкалоїдні (0,2-0,3%) і безалкалоїдні (< 0,0025%). Дві останні групи можна згодовувати тваринам, як зерно так і зелену масу (до 9% білка). Кормовий люпин виведений з алкалоїдного більше 70 років тому. Урожайність зеленої маси 350-400 ц/га, може досягати 600 ц/га; зерна - 25-30 ц/га і більше.
Проростає при температурі 4-6°С.
Липень-серпень.
Насінням.
Люпин - помірно теплолюбна рослина. Найбільш вимогливий до тепла білий люпин, насіння якого починає проростати при температурі 4-6°С, а сходи гинуть при мінус 3-4°С. Жовтий люпин проростає при температурі 3-5°С, а сходи переносять приморозки до мінус 4-5°С. Найменші вимоги до тепла у люпину вузьколистого (синього). Його насіння проростає при температурі 2-4°С, а сходи переносять приморозки до мінус 6-8°С. Оптимальна температура росту - 20-25°С, максимальна - 30°С. Сума ефективних температур для люпину білого - 2800°С. Вимоги до вологи. При проростанні насіння люпину вбирає в 2-3 рази більше води, ніж насіння зернових культур. Найбільша потреба у воді у період бутонізації-зав'язування плодів. Транспіраційний коефіцієнт 600-700. Листки завжди пластинками перпендикулярно спрямовані до променів сонця і як кошики соняшнику рухаються за сонцем. При затіненні рослини погано розвиваються і не дають повноцінного насіння. Люпин вузьколистий і жовтий при доброму освітленні достигають на 10-12 днів швидше, ніж при хмарній погоді. Люпин належить до рослин довгого дня. При вирощуванні в північних районах вегетаційний період скорочується. Білий люпин менш стійкий до кислотності ґрунту і краще росте на нейтральних (рН = 6,0-6,8) ґрунтах.
Білий люпин найбільш вимогливий до тепла, насіння якого починає проростати при температурі 4-6°С, а сходи гинуть при мінус 3-4°С.Сума ефективних температур для люпину білого - 2800°С.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Порядок : Бобовоцвіті
Родина : бобовi
Підродина : Метеликові
Триба : люпинові
Рід : люпин
Вид : люпин бiлий
люпин бiлий - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Урож. | Якість | Стійк. осипання | Стійк. полягання | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Барвінок | З, ВППС: 16261626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2020 | корм | П | 22.5-30.9 ц/га Л: 30.9 ц/га П: 22.5 ц/га | вбіл | 9 | 7-8 | |||
Борки | З, П: 345 ВППС: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2000 | корм, x | скс | Л, П | сбіл | |||||
Вересневий | З, П: 345 ВППС: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2003 | корм | сс | Л, П | вбіл | |||||
Володимир | З, П: 345 ВППС: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 1998 | корм, x | сс | Л, П | сбіл | |||||
Гарант | З: 429 ВППС: 1809429 - Чернігівський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1809 - Інститут сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1998 | корм | сс | Л, П | сбіл | |||||
Дієта | З, П: 345 ВППС: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2004 | корм | скс | Л, П | вбіл | |||||
Козелецький | З: 429429 - Чернігівський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) | 1993 | x, корм | пс | Л, П | сбіл | |||||
Либідь | З, П: 429 ВППС: 1809429 - Чернігівський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1809 - Інститут сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2002 | корм | сс | Л, П | сбіл | висока | ||||
Макарівський | З, П: 345 ВППС, ВП: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2008 | корм | сс | Л, П | вбіл | |||||
Олєжка | З, П: 345345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) | 1989 | корм | сс | Л, П | сбіл | |||||
Піщовий | З, П: 345345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) | 1987 | корм | сс | Л, П | сбіл | |||||
Рапсодія | З, ВППС, ВП: 18091809 - Інститут сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2015 | корм | рс | П | вбіл | 8.5-9.0 | 7.5-8.3 | |||
Серпневий | З, П: 345 ВППС, ВП: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2006 | корм | скс | Л, П | вбіл | |||||
Синій парус | З, П: 345345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) | 1991 | корм | рс | П | сбіл | |||||
Снігур | З, ВППС, ВП: 16261626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2018 | корм | сс | Л, П | 21.2-28.9 ц/га Л: 28.9 ц/га П: 21.2 ц/га | 9.0 | 9.0 | 8.7-8.9 | ||
Туман | З, ВППС, П: 345345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) | 2002 | корм | сс | Л, П | сбіл | висока | висока | висока | середня | |
Чабанський | З: 345 ВППС, ВП: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA) | 2013 | корм | рс | Л, П | Л: 24 ц/га П: 21 ц/га | вбіл | 8.2-9.0 | 8.6-9.0 | 8.0-8.2 | |
Щедрий 50 | З, П: 429 ВППС, ВП: 1809429 - Чернігівський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA) 1809 - Інститут сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2009 | корм | рс | П | вбіл |