Опис та характеристика рослини пшениця тверда
Зерно ярої пшениці має високі хлібопекарські і круп'яні якості, містить більше білка, ніж зерно озимої пшениці. Зерно м'якої і твердої ярої пшениці має високий вміст білка (14-16% м'яка, 15-18% тверда) і клейковини - 28-40%. Борошно сильних сортів є поліпшувачем для слабких сортів при випіканні хліба. Зерно твердої ярої пшениці використовують для виробництва кращих сортів макаронів, вермішелі, манної крупи.
Яра пшениця має також кормове значення. її використовують для виготовлення комбікорму, висівки як концентрований корм, солому і полову - як грубі корми.
Основний регіон поширення ярої пшениці у світі - Казахстан, Росія.
В Україні вирощується в основному озима пшениця, а яра займає невеликі площі (табл. 1). Яра пшениця дає нижчі (на 10-15%) врожаї, ніж озима. Це цінна страхова культура для пересіву загиблих посівів озимої пшениці. М'яку яру пшеницю вирощують в Україні переважно в правобережних районах Лісостепу і Полісся, тверду - в південних і східних степових районах.
Сучасні сорти ярої пшениці можуть забезпечити урожайність 30-50 ц/га і вище.
Вимоги до температури.
Яра пшениця - одна з найбільш холодостійких культур серед ярих зернових. її насіння починає проростати за температури ґрунту 1°С, а життєздатні сходи з'являються при 4-5°С. Вони витримують приморозки до мінус 4-5°С і навіть 8-10°С. Найкраще кущаться рослини і формують вузлову кореневу систему за 10-12°С, а для дальшого розвитку рослин сприятлива температура 16-23°С. З підвищенням температури скорочується як період, так і енергія кущіння. Необхідно враховувати, що яра пшениця слабше кущиться - майже вдвічі менше, ніж озима. Вона має повільніший розвиток кореневої системи, особливо в перші два тижні вегетації. У фазі наливання зерна яра пшениця терпить від високих температур. При 38-40°С у рослин через 17 годин настає параліч продихів, внаслідок чого може формуватись щупле зерно.
Вимоги до вологи.
Яра пшениця вимоглива до вологи. При нестачі води погано розвивається вузлова коренева система і рослини майже не кущаться. Максимальну кількість вологи потребує під час виходу в трубку і в період колосіння-наливання зерна. М'яка пшениця стійкіша ніж тверда проти нестачі води в ґрунті. Тверда може витримувати у період формування і наливання зерна повітряну посуху, але більш потерпає від ґрунтової посухи. Транспіраційний коефіцієнт - 400.
Вимоги до ґрунту.
Яра пшениця найкраще родить на родючих і чистих від бур'янів чорноземних та каштанових ґрунтах. Коренева система її характеризується пониженою фізіологічною активністю, тому краще росте і розвивається на ґрунтах з достатнім вмістом легкорозчинних сполук поживних речовин, особливо азоту.
Вимагає близької до нейтральної реакції ґрунтового розчину (рН 6-7,5). Погано росте на кислих та засолених ґрунтах. При вирощуванні на малородючих ґрунтах слабо кущиться.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Однодольні
Порядок : Тонконогоцвіті
Родина : злаковi
Підродина : Мітлицевидні
Триба : пшеничні
Рід : пшениця
Вид : пшениця тверда
пшениця тверда - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Холодостійк. | Стійк. осипання | Стійк. полягання | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Єлісей | З, ВППС, ВП: 26102610 - Сільськогосподарське товариство з обмеженою відповідальністю «Перемога» (СТОВ «Перемога») (UA) | 2023 | С | Л: 6.10 тон/га П: 5.24 тон/га | 8 | 8-9 | 6-9 | 8-9 | ||||
Айсберг одеський | З, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 1990 | зерн, x | ср | С | до 104 ц/га | 5-7 (середня) | 7-8 (висока) | середня | |||
Акведук | З, ВППС: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2014 | зерн, x | ср | Л | С: 37.7 ц/га Л: 63.1 ц/га | 6.8-7.7 | 8.6-9.0 | 7.6-8.1 | |||
Алий парус | З, ВППС, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 1994 | зерн, x | ср | С | 64,9 | 6,0-7,0 (середня) | висока | висока | 8,0-9,0 (висока) | висока | |
Алмазний | З, ВППС, ВП: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) | 2020 | x | С | С: 5.7 тон/га Л: 5.53 тон/га | 8-9 | 9 | 7-8 | 7-9 | |||
Андромеда | З: 411 ВППС, ВП: 1698411 - Інститут землеробства південного регіону Української академії аграрних наук (UA) 1698 - Інститут зрошуваного землеробства Національної академії аграрних наук України (UA) | 2013 | зерн, x | рс | Л, С | 3,6-6,1 тон/га С: 47.2 ц/га Л: 63.8 ц/га | висока | 9.0 | 8.6 | 7.7-8.1 | середня | |
Аргонавт | З, ВППС, ВП: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2002 | зерн, x | ср | С | 60-62,5 ц/га | 5-7 | висока | 6-7 | середня | ||
Ареал одеський | З, ВППС: 1591 ВП: 3781591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) 378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2016 | зерн | ср | С | С: 46.6 ц/га Л: 56.5 ц/га | 8.4-8.8 | 9.0 | 7.1-8.9 | 8.3-8.8 | ||
Блискучий | З, ВППС, ВП: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) | 2018 | зерн | Л, С | С: 49.5 ц/га Л: 62.5 ц/га | 7.4-8.9 | 9.0 | 8.9-9.0 | 8.5-8.8 | |||
Босфор | З, ВППС, ВП: 378, 922378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) 922 - Закрите акціонерне товариство " Селена" (UA) | 2011 | зерн, x | ср | Л, С | |||||||
Бурштин | З, ВППС, ВП, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | зерн, x | ср | Л, С | 56,0-60,8 | 8,3-8,4 (середня) | 8,8-9,0 (висока) | 8,7-9,0 (висока) | 8,4 (висока) | висока | |
Гавань | З, ВППС, ВП: 378, 922378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) 922 - Закрите акціонерне товариство " Селена" (UA) | 2011 | зерн, x | ср | Л | 57.1-60.9 тон/га | вище середньої | висока | висока | висока | ||
Гардемарин | З, ВППС, ВП, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2006 | зерн, x | ср | Л, С | до 59,9 ц/га до 65,5 ц/га | до 7,5 (середня) | до 9,0 | 8,8-9,0 | 8,4-8,5 | середня | |
Гранатовий | З, ВППС: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) | 2022 | С, Л | |||||||||
Діадур | З, ВППС, ВП: 15641564 - Заатцухт Донау Гес.м.б.Х. & КоКГ (AT) | 2020 | x | С | С: 5.3 тон/га Л: 4.22 тон/га | 7-8 | 8-9 | 7-8 | 7-8 | |||
Дельфін | З, ВППС, ВП, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2000 | зерн, x | ср | С | 42,9 ц/га | середня | середня | середня | середня | висока | |
Дніпряна | З: 411 ВППС: 1698411 - Інститут землеробства південного регіону Української академії аграрних наук (UA) 1698 - Інститут зрошуваного землеробства Національної академії аграрних наук України (UA) | 2000 | зерн, x | ср | Л, С | 42,1-46,6 | 4,0 (висока) | 4,7 (середня) | висока | висока | ||
Дуняша | З, ВППС, ВП: 19901990 - Носівська селекційно-дослідна станція Миронівського інституту пшениці імені В.М. Ремесла Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | зерн | сс | Л | 44.2-58.7 ц/га С: 44.2 ц/га Л: 58.7 ц/га | 7.9-8.2 | 8.9-9.0 | 8.6-9.0 | 8.2-8.5 | ||
Золоте руно | З, ВППС, ВП, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук (UA) | 2004 | зерн, x | ср | Л, С | 50-55,3 ц/га | 4-5 (середня) | 7-9 | висока | |||
Золотистий | З, ВППС: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) | 2022 | С, Л |
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Друга
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Супереліта
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Друга
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Друга
Пропозиції
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Друга
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Супереліта