Селера черешкова
Черешкова селера- дворічна культура сімейства зонтичних, вирощується для отримання вибілених листових черешків, які використовуються в приготуванні різних страв.
Черешкову селеру можна пізнати по великому листю на високих м'ясистих черешках. Іі вирощують в перший рік для отримання коренів і зелені, а на другий рік рослина формує плід з насінням і гине.
Виростає черешкова селера до 1 метра у висоту у відкритому грунті.
Ступінь складності його агротехніки оцінюється як "вище середньої", рослина досить примхливо, але цілком успішно вирощується в середніх широтах
Сьогодні стебло і листочки селери черешкового широко використовують в косметології, фармакології та кулінарії.
Сельра має антисептичну, кровоочищаючу, ранозагоювальну, антиалергічну, протизапальну дію. У традиційній медицині з насіння готують препарати для лікування артритів, подагри, набряків і циститу. Відвари, настої, масло, соки з різних частин селери використовують при малярії, кропивниці, захворюванні печінки, неврозах.
Сприятливе співвідношення мінеральних солей і вітамінів групи В благотворно впливає на нервову систему, підвищує активність мозку, концентруючи увагу, прискорює швидкість мислення, покращує пам'ять. Черешки містять до 7 мг % каротину, необхідного для нормалізації зору і профілактики курячої сліпоти. Вітамін С (100-150 мг%) підтримує імунну систему людини, захищає клітини організму від пошкоджень вільними радикалами і передчасного старіння.
Будова рослини
Селера черешкова - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Реком. зона | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|
Арітра | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2022 | свж | С, Л, П | 6 |
Артур | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2019 | свж | С, Л, П | 4 |
Келвін | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2018 | свж | С, Л, П | |
Малахіт | З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с (CZ) | 2017 | овоч, свж | С, Л, П, ЗГр | 9 |
Стетхем | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2018 | свж | С, Л, П |