Опис та характеристика рослини Слива домашня
Слива відома з давніх часів. Кісточки терну і терносливи знаходили в розкопках пальових будівель людини в Західній Європі.
Достовірні літературні відомості про культуру сливи відносяться до VI століття до нашої ери. У ті часи вирощувались круглі сливи, які тепер називаємо терносливи. Перші згадки про культуру садової сливи і її сортах ми знаходимо у Плінія (1 століття нашої ери). Припускають, що до Європи зливу була завезена з Азії, при цьому батьківщиною її вважають Кавказ.
В наступний час про культуру сливи в літературі згадується дуже мало.
Інтенсивна культура сливи в Європі почалася з XVII століття.
У Росії культура сливи відома також з XVII століття. Перші дерева сливи були посаджені в 1654 році в царському маєтку, в с. Ізмайлові, під Москвою. На півдні культура сливи почалася значно раніше. З промислової метою сливу стали розводити в нашій країні з XVIII століття.
Хімічний склад плодів сливи дуже різноманітний і залежить від виду (наприклад, слива домашня, чорнослив, алича і т. д.), сорту, ступеня зрілості плодів, грунту і умов живлення рослин, кліматичних і погодних умов і ряду інших причин, що надають найчастіше досить серйозний вплив на їх хімічний склад.
Органічні кислоти слив в основному представлені яблучної та лимонної, в невеликих кількостях є щавлева, янтарна, хінна кислоти і сліди метилового ефіру саліцилової кислоти. У складі цукрів глюкоза й сахароза міститься приблизно в рівних кількостях, фруктози - значно менше.
При дозріванні плодів кількість сахарози збільшується, що є характерною ознакою для деяких сортів (наприклад, угорок). Вітаміну С в сливах дуже мало, що, зрозуміло, не може мати серйозного значення в харчуванні.
У плодах містяться фенольні сполуки, переважно флавоноли (кверцетин, ізокверцетрін тощо), антоціани і лейкоантоціани, що володіють капілляроукрепляющім і противосклеротическим дією.
Різні сорти сливи містять від 0,1 до 2,7-мг / 100 г каротину (провітаміну А). Каротином багатшими жовті плоди. Крім того в сливах містяться в невеликих кількостях вітаміни групи В, нікотинова кислота, фолієва кислота.
Сливи виділяються серед інших плодів досить високим вмістом вітаміну Е, його значно більше, ніж у черешень, вишень, апельсинів, мандаринів, груш, але нижче ніж у персиків і плодів шипшини. З мінеральних речовин є сполуки калію, заліза, йоду, міді і цинку.
Сливу їдять у свіжому вигляді, готують з неї компоти, варення, повидло, соки.
Лікувальне застосування сливи
* Свіжі та сушені сливи (особливо чорнослив), а також компоти і соки з м'якоттю володіють ніжним проносним дією, рекомендуються при запорах і атонії кишечника.
* Чорнослив поліпшує стан хворих на атеросклероз, тому що сприяє виведенню холестерину з організму.
* Сливи рекомендуються при захворюваннях нирок та гіпертонічної хвороби.
* З'єднання калію, що містяться в плодах, мають сечогінну дію, сприяють виведенню з організму надлишку води і кухонної солі.
* У листі сливи домашньої, в плодах терну містяться кумарини. Ці сполуки мають здатність попереджати розвиток тромбів в кровоносних судинах і виліковувати тромбози, а також розширювати коронарні судини і надавати заспокійливу дію.
* У народній медицині сливи вважаються корисними при ревматизмі та хворобах обміну речовин (подагрі та ін), а відвари і примочки з свіжих і висушеного листя застосовуються як ранозагоювальний засіб.
* У стародавній медицині вважався корисним сливовий клей (натікання на стовбурі). Він застосовувався при лікуванні виразок, кон'юнктивітів, зміцнення зору (місцево).
УВАГА!
Слива викликає розлад шлунку у дітей молодшого віку, а у великих кількостях і у дорослих (тому може вживатися як проносне).
Сливу також не слід вживати годуючим матерям (щоб уникнути здуття живота і проносу у дитини).
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Інфраклас : розиди
Надряд : Rosales
Порядок : Розоцвіті
Родина : розовi
Підродина : Мигдалеві
Рід : Слива
Вид : Слива домашня
Слива домашня - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Холодостійк. | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Азура | З, ВППС, ВП: 26952695 - Хартманн Вальтер (DE) | 2021 | ун | сс | С, Л, П | 63.0 тон/га | 7 | 7 | |
Анна Шпет | З: 1010 П: 3441010 - Заявник не зареєстрований (UA) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1949 | ун | пс | Л, П, С | середня | |||
Блюфрі | З: 761761 - Інформація відсутня | 1994 | ун | пс | С | ||||
Вікторіна | З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук | 2010 | 120 ц/га | середня | |||||
Валор | З: 1010 П: 3441010 - Заявник не зареєстрований (UA) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1997 | ун | сп | Л | ||||
Волошка | З, ВППС: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 1980 | ун | пс | Л, П, С | ||||
Кантата | З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 2008 | ун | сс | Л, П | 8,2 | |||
Ненька | З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | ун | рс | Л | 9 | висока | ||
нр 7184 | З, ВППС, ВП: 26952695 - Хартманн Вальтер (DE) | 2021 | ун | пс | С, Л, П | 70.0 тон/га | 7 | 7 | |
нр 7346 | З, ВППС, ВП: 26952695 - Хартманн Вальтер (DE) | 2021 | ун | пс | С, Л, П | 49.0 тон/га | 8 | 7 | |
Ода | З, ВППС: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 1986 | свж | рс | Л | ||||
Окраса саду | З, ВППС, ВП: 19121912 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Національної академії аграрних наук України (UA) | 2017 | ун | сс | С, Л, П | 19.2 тон/га | 8 | 7 | |
Оригінальна | З, ВППС, ВП, П: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 2008 | ун | сп | Л, П | 8,3 | |||
Пам'ять матері | З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 2008 | ун | рс | Л, П | 8,6 | |||
Президент | З: 761761 - Інформація відсутня | 2003 | ун | сп | Л | ||||
Президент | З, ВППС: 26722672 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Бахмутський розсадник" (UA) | 2021 | ун | пс | С, Л | 37.5 тон/га | 8 | 7 | |
Престиж | З, ВППС: 23142314 - Дослідна станція помології ім. Л.П. Симиренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2022 | ун | сс | Л, П | Л: 19,2 тон/га П: 19,2 тон/га | |||
Ренклод Альтана | З: 1010 П: 344, 18501010 - Заявник не зареєстрований (UA) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1954 | ун | сп | С | вище середньої | середня | ||
Ренклод Карбишева | З, ВППС: 314314 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1984 | ун | рс | Л | ||||
Ренклод ранній | З, ВППС: 314314 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1988 | свж | рс | С | висока | висока |