Опис та характеристика рослини Яблуня домашня
Яблуня (Malus domestica) належить до родини розових (Rosaceae). Дерево висотою від 3 - 6 до 10 - 14 м і більше. Плоди відрізняються за формою і розмірами (зазвичай понад 3 см в діаметрі), забарвленням і будовою шкірочки, часом дозрівання і лежкості. Плоди мають кислий, кисло-солодкий і солодкий смак.
Середня маса плодів 150 - 160 г, але може досягати 600 – 900 г. Цвітіння відбувається у квітні – червні, плодоносить у серпні – жовтні.
Яблуня поширена в північній півкулі. Культурні форми яблуні у світовому асортименті нараховують до 15 тисяч сортів. Яблуня є одним з найбільш культивованих фруктів у світі. Зокрема, український селекціонер Ро Лев Михайлович створив 12 сортів яблуні.
Яблука є важливим джерелом поживних речовин в країнах з помірним кліматом. Зимові яблука збирають в кінці осені і зберігають в камерах або на складах при температурі вищій за точку замерзання. В Україні вирощують близько 60 сортів яблук (літні — паперівка, боровинка тощо; осінні — антонівка, макінтош тощо; зимові — ренета золота, ренета Симиренка, кримське зимове тощо). У природній структурі плодових і ягідних насаджень всіх категорій господарств на яблуню припадало 61,6 % площ (1980). У громадських садах вирощувалися переважно яблука. Світовий збір — 39 млн. т. (1984).
Значення яблук полягає в тому, що вони є прекрасними попереджувачами накопичення холестерину в організмі і забезпечують підтримання вмісту холестерину на допустимому рівні за щоденного споживання. Цей ефект пояснюється високим вмістом пектину в шкірці. Крім того, пектин запобігає поглинанню жирів та цукрів і виводить холестерин з крові. Високий вміст калію в м’якоті яблук сприяє виведенню надлишкових вод з організму. Яблука корисні для роботи серця - підвищенний вміст калію та присутність пектину запобігають відкладанню жирів в артеріальній стінці та виникненню артеросклерозу.
Яблуня добре пристосована до різних умов вирощування, має велику кількість видів та сортів, що дозволяє вирощувати її в найрізноманітніших умовах, характеризується довговічністю, високою продуктивністю, цінними цілющими та дієтичними якостями плодів.
Відзначається високою зимостійкістю. За нормальних літніх умов і поступового похолодання дерева літніх і осінніх сортів витримують морози до мінус 35 – 400С, зимові ж сорти - до мінус 30 – 350С. Причому, морозостійкість дерев на насінних підщепах вища, ніж на клонових.
Яблуня - світлолюбива рослина, затінених місць не витримує. Яблуня добре росте і плодоносить на суглинистих та супіщаних грунтах, на піщаних грунтах при внесенні органічних добрив. На засолених, заболочених і торф’яних грунтах спостерігається пригнічення росту і розвитку. Погано переносить близьке залягання ґрунтових вод, глибоких пісків, кам’янисті ґрунти . Стійка до посухи, що дає можливість культивувати її в південних сухих районах.
Яблуня - довговічна порода. Середній вік дерев 50 - 60 років, а інколи і понад 100 років. Тривалість використання яблуні на насінних підщепах – 30 – 40 років, на слаборослих - близько 20 – 25 років. Яблуня на сильнорослих насіннєвих та клонових підщепах росте у вигляді дерева висотою до 12 – 14 м, їх коренева система, залежно від властивостей ґрунту, заглиблюється на 1,5 – 2 м. Дерева яблуні на середньорослих клонових підщепах ростуть висотою до 4 - 5 м, коренева система заглиблюється на 1 - 1,5 м. Дорослі дерева на карликових клонових підщепах сягають у висоту 2 - 3 м, корені проникають на глибину до 1 м.
За строками достигання плодів сорти яблуні поділяють на літні, осінні й зимові.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Інфраклас : розиди
Надряд : Rosales
Порядок : Розоцвіті
Родина : розовi
Підродина : Яблуневі
Рід : яблуня
Вид : Яблуня домашня
Яблуня домашня - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Якість | Холодостійк. | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
54-118 | З, ВППС: 237 П: 344237 - Мічурінська державна сільськогосподасрька академія (RU) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1984 | підщ. | Л, П, С | висока | висока | середня | ||||
Єверія | З, ВППС: 12191219 - Сингента Кроп Протекши АГ (CH) | 2010 | Л, П, С | ||||||||
ЄМ-VІІ | З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) | 1971 | |||||||||
Імідж | З, ВППС, ВП: 18371837 - Подільська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України | 2018 | свж | зим | Л, С | 21.5 тон/га | 8.7 | 7.9 | |||
Аврора кримська | З, П: 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук | 1977 | свж | зим | С | 20 кг/рослина | влеж | середня | |||
Айдаред | З, ВППС: 1010 П: 344, 18501010 - Заявник не зареєстрований (UA) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1986 | свж | зим | Л, С | 300-500 ц/га | влеж | висока | |||
Алі паруси | З: 359 П: 359, 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук | 1994 | свж | літ | С | ||||||
Алкмене | З: 1010 П: 3441010 - Заявник не зареєстрований (UA) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1996 | ун | осін | Л, П | ||||||
АЛЛЕГРО | З, ВППС, ВП: 15151515 - Інститут експериментальної ботаніки АН ЧР н.д.і. (CZ) | 2018 | свж | рс | Л, П, С | 7 | |||||
Амулет | З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2006 | ун | рзим | Л, П, С | 25,9 тон/га | середня | ||||
Антонівка звичайна | З: 1010 П: 3441010 - Заявник не зареєстрований (UA) 344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1928 | ун | осін | Л, П | ||||||
Аполлон | З, ВППС: 324324 - Інформація відсутня | 2007 | свж, тхн | літ | Л, П | 9 | |||||
Аріан | З, ВППС, ВП: 11551155 - ІНРА-Інстітут Насьйональ де ля Решерш Агрономик, с/о Агрі Обтентіон СА (FR) | 2011 | Л, П, С | ||||||||
Аскольда | З, ВППС, П: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1999 | свж | зим | Л, П | влеж | висока | середня | |||
Ассоль | З, ВППС, ВП: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) | 2022 | озл, ун | літ | Л, П, С | С: 55 тон/га Л: 55 тон/га П: 55 тон/га | |||||
Білосніжка | З, ВППС, ВП: 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук | 2008 | дес. | рзим | С | 7 | 7 | 7 | 8 | ||
Багачка | З, ВППС, ВП: 16011601 - Інститут садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | ун | зим | Л | 32.0 тон/га | 8 | 9 | |||
Балаклавське | З, П: 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук | 2001 | свж | зим | С | влеж | |||||
Белліда | З, ВППС: 20902090 - Стіхтінг Дінтс Ландбоукундіг Ондерзок-Практійкондерзок Плант енд Омгевінг / Плант Ресерч Інтернешнл (NL) | 2017 | свж | пс | Л, П, С | 40.0 тон/га | 6 | 5 | |||
Бистриця | З: 344, 372344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) 372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1995 | свж | осін | С, Л |