Сорт Аліготе (виноград, Виноград справжній)

Назва сорту: 
Аліготе
Назва на англійській мові: 
Alihote
Заява №: 
48073001
Основна культура: 
Напрям використання: 
Група стиглості: 
ранньостиглий
Урожайність: 
90-140 ц/га
Зимостійкість (холодостійкість): 
вище середньої
Стійкість до хвороб: 
середня

Аліготе (Aligote) - французький винний сорт винограду народної селекції. Він відноситься до еколого-географічної групі західноєвропейських сортів винограду.
Коронка молодого втечі світло-зелена з кармін-червоним відтінком, кінці зубчиків у молодих листків і вісь пагонів винно-червоні. Перші молоді листки з обох сторін мають густе повстяне, а всі наступні паутіністие опушение. Однорічний визрілий втечу червонувато-коричневий, на вузлах з сизувато-фіолетовим відтінком. Лист середньої величини або великий, округлий, майже цільний, з наміченими п'ятьма лопатями, гладкий. Бічні вирізи ледь помітні. Черешковая виїмка відкрита, стрельчатая і склепінчаста. Зубці на кінцях лопатей узкотреугольние, гострі. Крайові зубчики треугольно-піловідниє. Опушення нижньої поверхні листа слабке, паутіністие, а на жилках щетинисте. Квітка винограду двостатеві. Гроно середньої величини (довжиною 11-15, шириною 8-10 см), циліндро-конічна і циліндрична, часто крилата, щільна, іноді з деформованими ягодами. Ніжка грона коротка - до 4 см. Середня маса грона 103 м Ягода середньої величини (діаметром 12-15 мм), кругла. Середня маса 100 ягід 180 г. Забарвлення жовтувато-зелена з темно-коричневими точками. Шкірочка тонка, порівняно міцна. М'якоть дуже соковита, ніжна. Смак простий, приємний. Насіння в ягоді 1-2.
Провідні ознаки сорту винограду Аліготе: цільні, блискучі, темно-зелене листя з загнутими вниз краями; черешки, жилки і пагони пофарбовані в темно-винно-червоний колір; черешковая виїмка у вигляді трикутника; щільна, майже циліндрична, гроно з невеликими жовтувато-зеленими ягодами і плямами засмаги.
Саджанці з сланкими пагонами і зеленувато-бронзовими їх верхівками. Листя цільні, плоскі, з відкритою, узкострельчатой ​​черешкова виїмкою і гострими зубцями на кінцях лопатей. Вісь пагонів і черешки листя винно-червоні. Осіння забарвлення листя лимонно-жовта.
Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до настання технічної зрілості ягід винограду проходить 145 днів при сумі активних температур 2766 С. Дозрівання ягід в Могилів-Подільську настає в третій декаді вересня, в Одесі - в середині вересня. Однорічні пагони визрівають на 80-85%. Сила росту кущів середня або хороша.
Урожайність 90-140 ц / га. Плодоносних пагонів 80-84%, кількість суцвіть на розвиненому втечу 0,8, на плодоносному 1,57-1,66. Сорт винограду здатний розвивати на окремих пагонах по 2-3 грона і формувати урожай на пагонах, що розвиваються з заміщуючих і сплячих бруньок.
Стійкість сорту винограду Аліготе. У вологу погоду сорт сприйнятливий до сірої гнилі ягід, в значній мірі уражається мілдью, особливо суцвіття, менш сприйнятливий до оїдіуму. Ягоди сильно пошкоджуються листовійкою гроздевой. Осипання зав'язі і торошеніе ягід незначні.
Аліготе відноситься до групи порівняно зимостойких сортів винограду, але він гірше переносить морози, ніж Ркацителі і Рислінг. Середня загибель вічок в період зимівлі в Могилів-Подільську становить 39, максимальна - 68%.

Технологічна характеристика. Склад грона,%: сік - 77,8, гребені - 3,3, шкірка і щільні частини м'якоті - 16,7, насіння - 2,2. За середніми багаторічними даними, на Цукристість соку становить 18,8 г / 100 мл з коливаннями від 14,3 до 23,1 г / 100 мл, кислотність 7,5-10,4 г / л.
Аліготе - один з основних на Україні сортів винограду для виробництва високоякісних сортових соків, столових вин, шампанських, купажних виноматеріалів. З винограду готують марочні столові вина Перлина степу і Аліготе Золота балка. Вино краще пити молодим, здатність до витримки невисока. Виноград можна споживати в свіжому вигляді. Аліготе вирощується у Франції, Каліфорнії і Східній Європі.

Особливості вирощування сорту: 

Насадження краще розміщувати на чорноземах південних, глинисто-вапняних, а також на каштанових грунтах. В умовах полуукривной зони найбільш прийнятний 4- 5-рукавний бесштамбовиє віяло з залишенням на кожній стрілці при обрізанні 4-6 вічок.
В причорноморської зоні застосовується двуплечий кордон або многорукавность віяло на штамбі висотою 120 см з вільним звисанням пагонів. Аліготе мало придатний для механізованого прибирання врожаю через великої втрати соку.
Кращий підщепу Ріпаріа x Рупестріс 3309, придатні також Ріпаріа x Рупестріс 101-14, Берландіері x Ріпаріа СО4, Кобер 5ББ, Телекі 8Б.

Рік реєстрації: 
1956