Сорт Анна Шпет (слива, Слива домашня)

Сорт виведений у Німеччині Л. Шпетом. Включений у Держреєстр в 1947 р. по Північно-Кавказькому і Нижневолжскому регіонам.
Дерево сильноросле, довговічне. Утворює широкопирамидальную густу крону з довговічними (до 12 років) обрастающими гілочками. Штамб прямий, гладкий, опробковілих сочевичок середня кількість, розмір середній. Втеча прямий, меживузля середня - 4 см, коричневого забарвлення слабкої інтенсивності, без опушення. Вегетативна брунька конусовидної форми, загострена, дрібна, притиснута. Листки видовжено-овальний, верхівка загострена, форма основи деревовидная. Листова пластинка нижче середніх розмірів, середня довжина - 7,3 см, вузька - 3,8 см, площа 27,8 см, світло-зелена, плоска, консистенція пухка, тонка, верхня поверхня матова, опушення верхній поверхні відсутня, нижній - слабке вздовж центральної та бічних жилок. Зазубренность двоякогородчатая, середня за розміром. Черешок короткий - 8 мм, пофарбований антоціаном. Залозки по одній, сидячі, жовті. Прилистки відсутні. Квітка: з однієї нирки по дві, віночок плоский, великий - 28 мм. Лепесткиовальной форми, середніх розмірів, довжина 13 мм, ширина 7 мм Забарвлення бутонів і пелюстків біла. Среднесомкнутые. Верхівка округла, край верхівки хвилястий, гофровані середня. Тичинки: число мале - 18 шт., довжина нитки 7-11 мм, прямі, забарвлення пиляків жовта. Маточка: довжина 13 мм, довжина тычиночной нитки 12 мм, прямий, забарвлення пиляків жовта. Чашечка дзвоникоподібна, без опушення. Чашолистки ланцетні, довжиною 7 мм, шириною 2 мм, без опушення, зазубренности краю немає. Квітконіжка середня - 11 мм завдовжки, неопушенная.
Плід овальний або широкояйцевідний, равнобокий, великий, маса 35-45 р. Забарвлення основна світло-жовта, покривна червоно-фіолетова, суцільна. Опушення відсутнє. Підшкірних точок багато, забарвлення їх сіра. Восковий наліт густий. Черевної шов слабо виражений, не розтріскується. Шкірочка тонка, щільна, легко знімається, консистенція пухка. Забарвлення м'якоті жовто-зелена, на повітрі темніє слабо. Забарвлення порожнини одноколірна з м'якоттю. Консистенція м'якоті волокниста, щільна, соковита. Кісточка: видовжено-овальна, середніх розмірів, довжина 22 мм, ширина 13 мм, товщина 8 мм, маса 1,5 р. Забарвлення темно-коричнева. Верхівка округла, підстава витягнуте. Суцільний шов відкритий. Черевної вузький шов. Центральне ребро добре виражено. Бічні ребра відсутні. Кіль невеликий, тупий. Поверхня ямчато-горбкувата.
Плоди гарні для вживання у свіжому вигляді і деяких видів консервування. Малопридатний для виробництва сухофруктів і заморожування. Оцінки плодів: заморожені плоди - 3,8 бала, сухофрукти - 3,9 бала, компот - 4,2 бали, сік з м'якоттю - 3,8 бала, маринад - 4,1 бала. Плоди містять на сирій вага: сухих речовин - 15,7%, цукрів - 9,9%, кислот - 0,73%, сахарокислотный індекс 13,56, пектинових речовин - 0,80%, поліфенолів - 384 мг/100г, аскорбінової кислоти - 6,5 мг/100г.
Термін цвітіння середній - в середині квітня. Частково самоплідний. Термін дозрівання дуже пізній - в кінці вересня. Термін вступу дерева в плодоношення 3-5 рік. Врожайність висока і регулярна. Зимостійкість деревини і квіткових бруньок середня. Характеризується високою здатністю до регенерації, тому навіть бруньки дерев сильного підмерзання добре відновлюються. Посухостійкість задовільна. На карбонатних грунтах сильно страждає від хлорозу. Невибагливий у догляді. Недостатньо стійкий до полистигмозу і моніліозу.
Переваги сорту: висока врожайність, пізніше дозрівання плодів.