Сорт Копилівчанка (пшениця озима, пшениця м'яка)

Кущ проміжного типу. Стебло середньої товщини та міцності, помірно виповнене. Листок зелений, без опушення, зі слабким восковим нальотом. Колос білий, циліндричний, середньої довжини та щільності. Кіль добре виражений, ледь зігнутий. Остюки середньої довжини та грубості, білі, розходяться вбоки. Зернівка червона, овальна, середньої величини. Маса 1000 зерен 39-45 г.
Висота рослин 90-96 см. За тривалістю вегетаційного періоду належить до середньостиглих сортів, достигає за 270-280 днів.
Зерно містить від 13,6 до 14,2% білка, 28,4-30,1% клейковини, ІДК – 75-80 о.п., сила борошна 250-320 о.а., об’єм хліба зі 100 грамів борошна 1000-1130 мл., загальна хлібопекар-ська оцінка 4,0 бали. Віднесена до цінної пшениці.