Сорт Одеський чорний (виноград, Виноград справжній)
Одеський чорний - винний сорт винограду. Коронка і молоді листки молодого втечі, зелені з винно-червоним відтінком, опушение паутіністие, слабке. Вісь пагона з винно-червоними смугами. Однорічний визрілий втечу коричневий з темнішими вузлами. Лист середньої величини, округлий, 3- або 5-лопатевий, хвилястий. Верхні вирізи середньої глибини або дрібні, відкриті, щілиновидні з паралельними сторонами або лировидние з вузьким гирлом, нижні - дрібні, ледь намічені. Черешковая виїмка відкрита, склепінчаста або стріловидна. Зубці на кінцях лопатей шірокотреугольние, загострені. Крайові зубчики також з широкою основою і опуклими сторонами. Опушення нижньої сторони аркуша паутинисто-щетинисте. Квітка двостатева. Гроно середньої величини (довжиною 13-16, шириною 7-12 см), конічна, пухка. Ніжка грона товста, досить довга. Середня маса грона 140, максимальна 280 м Ягода середньої величини (діаметром 13-16 мм), округла, чорна, з густим восковим нальотом. Середня маса 100 ягід 140 г. Шкірочка міцна, м'якоть соковита. Сік інтенсивно забарвлений в рубіновий колір. Смак винограду пасльоновий з вишнево-терновим тоном. Насіння в ягоді 2-3. Провідні ознаки сорту винограду Одеський чорний: ниркоподібні, майже цільні листя, рання поява на них винно-червоних плям; центральна лопать з тупим кутом; темно-сині ягоди з густим пруїном і інтенсивно забарвленим соком. Саджанці з полустелющейся пагонами і винно-червоними їх верхівками. Листя майже цілісні, округлі, з піднятими верхніми лопатями і куполовидними зубчиками. Осіння забарвлення їх винно-червона. Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до технічної зрілості ягід проходить 160-165 днів при сумі активних температур 3000-3200 ° С. Дозрівання ягід настає наприкінці вересня - перших числах жовтня. Сила росту пагонів середня, визрівання лози 80-90%. Урожайність висока і стабільна 120-130 ц / га. Кількість плодоносних пагонів 70-85%. На який розвинувся втечу в середньому припадає 1,3-1,6, на плодоносний 1,7-1,9 грона. Пагони винограду, що розвиваються на багаторічній деревині і з бруньок заміщення, плодоносні. Стійкість. Сорт винограду Одеський чорний відносно стійкий до сірої гнилі ягід і оїдіуму. При сприятливих осінніх умовах і хорошому визріванні лози сорт відрізняється підвищеною зимостійкістю. Середня загибель вічок 20%. Технологічна характеристика. Механічний склад грона,%: сік - 72,1, гребені - 3,5, насіння - 2,4, шкірка і щільні частини м'якоті - 22. Цукристість соку 18,3-23 г / 100 мл, кислотність 5,8-9 , 7 г / л. З винограду готують високоякісні червоні сухі та десертні вина. Столове вино інтенсивно забарвлене в рубіновий колір. Букет з пасльоновими тонами. Смак свіжий, м'який, легкого додавання. Дегустаційна оцінка 8,3 бала. Десертне вино має густу рубінову забарвлення. Букет з шоколадними тонами. Смак гармонійний, м'який, повний. Виноград придатний також для приготування напівсолодких вин, шампанських виноматеріалів, соків.
Рекомендують кордонну форміровку з висотою штамба 70-80 см. При площі живлення кущів 1,5 x 2,5-3 м на кожному плечі кордону формують 2-3 плодових ланки. Обрізка стрілок коротка, з залишенням не більше 3-5 очок. Особливу увагу приділяють уламку зайвих зелених пагонів для зниження навантаження кущів врожаєм. При полуукривной культурі виводять четирехрукавную віялову форміровку з обрізкою плодових стрілок на 4-6 вічок. Загальне навантаження на кущ - 35-40 вічок і 27-29 пагонів. Сорт винограду добре зростається з підщепами Ріпаріа x Рупестріс 101-14 і 3309, може культивуватися на підщепах Берландіері x Ріпаріа СО4, Кобер 5ББ
Офіційні дані (На основі даних бюлетню. Випуск №.4 Ч.4, 2009)
Опис морфологічних ідентифікаційних ознак сорту
№ | Ознака | Проявлення | Код |
1 | Лише для плодоносних сортів: час розгортання бруньок (розгорнулось 50 % бруньокна 50 % рослин) | пізній | 7 |
2 | Лише для неплодоносних сортів: час розгортання бруньок (як для 1) | ознака не визначається | 0 |
3 | Молодий пагін: форма верхівки (ступінь відкритості) | повністю відкрита | 5 |
4 | Молодий пагін густота прилеглих волосків на верхівці | помірні | 5 |
5 | Молодий пагін: антоціанове забарвлення прилеглих волосків на верхівці | відсутнє або дуже слабке | 1 |
6 | Лише для неплодоносних сортів: молодий пагін: густота відхилених волосків на верхівці | ознака не визначається | 0 |
7 | Молодий листок: колір верхнього боку пластинки | зелений із антоціановими плямами | 2 |
8 | Молодий листок: густота прилеглих волосків між жилками (визначається на нижньому боці пластинки) | ознака не визначалась | 0 |
9 | Молодий листок: густота прямих волосків на жилках (визначається із нижнього боку пластинки) | рідкі | 3 |
10 | Пагін: положення в просторі | напівпохиле | 7 |
11 | Пагін: колір дорсального (добре освітленого) боку міжвузлів | зелений із червоними штрихами (смутами) | 2 |
12 | Пагін; колір вентрального (без прямого попадання денного світла) боку міжвузлів | зелений | 1 |
13 | Лише для неплодоносних сортів: колір дорсального боку вузлів (як для 11) | ознака не визначається | 0 |
14 | Лише для неплодоносних сортів: колір дорсального боку вузлів (як для 12) | ознака не визначається | 0 |
15 | Пагін: густота відхилених волосків на міжвузлях | відсутні або дуже рідкі | 1 |
16 | Пагін: кількість послідовних вусиків | менше трьох | 1 |
17 | Пагін: довжина вусиків | середні | 5 |
18 | Квітка: статеві органи | добре розвинуті тичинки і добре розвинута маточка | 3 |
19 | Розвинений листок: за розміром пластинки | середній | 5 |
20 | Розвинений листок: форма пластинки | нирковидна | 5 |
21 | Розвинений листок: форма профілю у поперечному перерізі | загорнутий назовні | 4 |
22 | Розвинений листок: пухирчастість верхнього боку пластинки | слабка | 3 |
23 | Розвинений листок: кількість лопатей | три | 2 |
24 | Розвинений листок: глибина листкових вирізів (між лопатями листка) | неглибокі | 3 |
25 | Розвинений листок: розташування лопатей верхніх листкових вирізів | відкрите | 1 |
26 | Розвинений листок; розташування лопатей біля черешка | широко відкрите | 2 |
27 | Розвинений листок: обмеженість лопатей біля черешка жилками | відсутня | 1 |
28 | Розвинений листок: довжина зубців | середні | 5 |
29 | Розвинений листок: відношення довжина/ширина зубця | середнє | 5 |
зо | Розвинений листок: форма зубців | обидва боки випуклі | 3 |
31 | Розвинений листок: антоціанове забарвлення головних жилок на верхньому боці пластинки | відсутнє або дуже слабке | 1 |
32 | Розвинений листок: густота прилеглих волосків між жилками з нижнього боку пластинки | рідкі | 3 |
33 | Розвинений листок: густота прямих волосків на жилках з нижнього боку пластинки | рідкі | 3 |
34 | Розвинений листок: довжина черешка порівняно із головною жилкою | однакові | 3 |
35 | Лише для плодоносних сортів: початок достигання ягід | пізній | 7 |
36 | Гроно: за розміром (без ніжки) | середнє | 5 |
37 | Гроно: за щільністю | середнє | 5 |
38 | Гроно: довжина ніжки | середня | 5 |
39 | Ягода: за розміром | середня | 5 |
40 | Ягода: за формою (вигляд збоку) | кругла | 4 |
41 | Ягода: колір шкірки (без воскового нальоту) | чорно-синій | 6 |
42 | Ягода: відокремлюваність від плодоніжки (легкість відривання) | порівняно легко | 2 |
43 | Ягода: товщина шкірки | середня | 5 |
44 | Ягода: антоціанове забарвлення м"якоті | дуже сильне | 9 |
45 | Ягода: твердість м"якоті | м"яка | 1 |
46 | Ягода: соковитість м"якоті | дуже соковита | 3 |
47 | Ягода: особливий аромат | трав'янистий | 4 |
48 | Ягода: наявність насіння | повноцінне | 3 |
49 | Здерев"янілий пагін: основне забарвлення (без нальоту) | темно-коричневе | 3 |
50 | Здерев'янілий пагін: рельєф поверхні та форма поперечного перерізу пагону | борозенчаста | 3 |
Додаткова інформація
Відгуки
Реєстр сортів, придатних для вирощування в Україні
З реєстру заявок на сорти рослин
Дата подання заявки: 01.01.1957
Вид прав: Майнові права інтелектуальної власності на сорт рослин
Статус:
- Державна реєстрація прав на сорт (11.01.2007, Наказ від 11.01.2007 р. № 9)
- Виникнення майнових прав інтелектуальної власності на сорт (11.01.2007, Наказ від 11.01.2007 р. № 9)
- Публікація відомостей про сорт (07.04.2006, Офіційний бюлетень №1 ч.1 2006 р.)
- В експертизу за даними заявника (07.04.2006, наказ від 07.04.06 р № 43-ОД)
- Закінчення формальної експертизи документів заявки (03.04.2006, наказ від 03.04.06 № 156)
- Державна реєстрація сорту (01.01.1972, Постанова Пленуму ДК)
З реєстру патентів на сорти рослин
Дата подання заявки на патент: 10.01.2006
Дата отримання патенту: 15.06.2007
Дата закінчення дії патенту : 01.01.2043
Опис сорту відповідно до патенту :