Сорт Рубінове Дуки (яблуня, Яблуня домашня)
Походження. Виведений в інституті садівництва УААН (Київ) схрещуванням в 1934 році сортів Джонатан і Апорт Олександр.
Поширення. Широко поширений в Лісостепу і на півдні Полісся. З 1983 р раенірованний в Лісостепу України.
Дерево середньоросле з широкоокруглой розлогою середньо загущеній кроною. Міцні скелетні гілки нижнього ярусу відходять від стовбура під кутом 75-90, верхні - 50-75 °. Збудливість нирок низька, побегообразовательная здатність середня. Плодоносить на кільчатках, плодових прутиках, однорічних приростах. Зимостійкість і стійкість проти борошнистої роси висока, сприйнятливість до парші середня.
Цвітіння і плодоношення. Цвіте в середні строки і дуже довго (6-10 днів). Життєздатність пилку залежить від погодних умов періоду напуханія нирок і становить 7-62%. Зав'язування плодів від вільного запилення - 5,5-14,0, від кращих запилювачів (Айдаред, Джонатан, Росавка, Уманське зимове) - 9-22%. Сорт схильний до самоплодності. Від природного самозапилення зав'язується 2,4-4,4, від штучного - 7- 14% плодів. Скороплодний, інтенсивно нарощує урожай, плодоносить щедро і стабільно. Урожайність шести-, семирічних дерев на сильнорослій підщепі - 25-35, 10- 13-річних - 65-125 кг.
Плоди середніх розмірів (110-150 грамів), плоско округлі, іноді зі слаборебристі верхівкою, жовтувато зелені, з інтенсивним бордовим розмитим рум'янцем майже на всій поверхні. Шкурка щільна, тонка, гладенька, помірно жирна, іноді слабо оржавлена. М'якоть світло кремовий, щільний, дрібнозернистий, соковитий, кисло-солодка (4,1-4,3 бала).
Дозрівання і лежкість. Знімна стиглість настає в третій декаді вересня, споживча - в листопаді. У звичайному сховищі плоди зберігаються до січня, в холодильнику - до квітня. Транспортабельність висока.
Використання: у свіжому вигляді, на виготовлення високоякісних марочних соків, сухофруктів, сухих порошків.
Примітки: сорт дуже вибагливий до умов вирощування; в саду звичайного типу потребує інтенсивної захисті від парші, обов'язкової щорічної обрізку.