Сорт Рубіновий Магарача (виноград, Виноград справжній)

Рубіновий Магарача - універсальний сорт винограду. Коронка молодого втечі сильно опушена, біла з малиновим облямівкою. Верхні молоде листя зеленувато-червоні, среднеопушенние. Однорічний визрілий втечу сірувато-коричневий, на вузлах більш темний. Лист середньої величини або великий, 5- або 7-лопатевий, довгастий, сільнорассеченний, лійчастого. Верхні бічні вирізи закриті, з просвітом овальної або яйцевидної форми, іноді з шпорцем, нижні відкриті, лировидние або яйцеподібні. Черешковая виїмка відкрита або закрита, з щілиноподібні, іноді поперечно-овальним просвітом. Кінцеві зубці великі, трикутні. Крайові зубчики невеликі, трикутні або шірококуполовідние. Нижня поверхня листа покрита густим щетинисто-паутіністим опушением. Квітка винограду двостатеві. Гроно середньої величини (довжиною 15, шириною 12 см), циліндро-конічна, гілляста, пухка і середньої щільності. Ніжка виноградного грона тонка, довга, древеснеет біля основи. Середня маса грона 133 г. Ягода середньої величини (довжиною 15, шириною 13 мм), округла або слабоовальние, темно-синя, з густим пруїном. Шкірочка товста, щільна. М'якоть соковита. Сік не забарвлений. У смаку маються пасльонові тони. Насіння в ягоді 2-3.
Провідні ознаки сорту винограду Рубіновий Магарача. Листя, як у сорту Каберне Совіньон, відрізняються від нього густим щетинисто-паутіністим опушением, слабоовальние або округлі; темно-сині ягоди з пасльоновим присмаком.
Саджанці мають розлогі пагони, верхівки їх сильно опушені. Листя п'ятилопатеві, з нижнього боку опушені, ажурні. Осіння забарвлення листя рожево-червона з темно-фіолетовими плямами.
Вегетаційний період. Від початку розпускання бруньок до технічної зрілості ягід винограду проходить 169 днів при сумі активних температур 3088 ° С. Дозрівання ягід наступає пізно - в першій декаді жовтня. Кущі сильнорослі. Лоза визріває добре (80-90%).
Урожайність висока. Кількість грон на розвиненому втечу 1,1-1,2, на плодоносному 1,4-1,6.
Стійкість. Сорт в середній мірі уражається мілдью і сірої гнилизною ягід, слабо - оїдіумом. Пошкоджується павутинним кліщем. Щодо зимостійкий сорт винограду. По стійкості до морозу його можна віднести до групи таких сортів, як Каберне Совіньон і Сапераві. Посухостійкість сорту висока.
Технологічна характеристика. Склад грона,%: ягоди - 96,5, гребені - 3,5. Вихід соку 71,2%. Рубіновий Магарача добре накопичує цукор. У Криму середня цукристість за ряд років 19-24,5 г / 100 мл, кислотність 5,3-9 г / л.
Виноград використовують для виробництва високоякісних червоних столових і десертних вин, а також купажних виноматеріалів і соків, споживають у свіжому вигляді. Десертне вино отримувало високі дегустаційні оцінки.