Сорт Софія (Гірчиця чорна)

Сорт створено методом індивідуально-родинного відбору з місцевих популяцій зони Прикарпаття.

Сім’ядолі середньої довжини та ширини. Листок світло-зеленого кольору, помірно зубчастий, середньої довжини та ширини. Повністю розвинутий листок має середню кількість часток. Черешок листка середньодовгий. Рослина середньої висоти, цвіте в середні строки. Квітка жовтого кольору. Пелюстки середньої довжини та ширини. Утворює пилок. Загальна довжина рослини середня. Насіння коричневе.

Урожайність насіння 1,8-1,9 т/га. Діб до збиральної стиглості 100-105. Висота рослини 110-140 см. Маса 1000 насінин 3,2-3,3 г. Стійкість до обсипання 4 бала. Ураженість хворобами та пошкодження шкідниками, %: переноспороз – 15-20; альтернафіз – 12-14. Вміст олії 26-28 %. Вміст ерукової кислоти 7-8 %. Вміст сінігріну 3,8-4,1 %. Напрям використання – харчовий, технічний. Рекомендований для зон Лісостепу та Полісся.

Паросток з видовженою формою сім’ядолі, а антоціановим забарвленням гіпокотиля. Рослина однодомна, за висотою середня (230-278 см), верхівка зелена. Центральна частка листка за довжиною середня (14,3-16,2 см), за шириною середня (2,2-2,7 см). Суцвіття за формою ромбічне, високо компактне, за довжиною коротке (<51), вузьке (<5,8), розміщення чоловічих квіток на квітконосному пагоні щільне (однодомні). Насінина темно-сіра.

За даними заявника: Урожай соломки 89,8 ц/га, насіння 5,3 ц/га. Вміст всього волокна 29,3 %, довгого 22,4 %. Розривне навантаження 26,7 кгс, вміст ТГК 0,02 %. Сорт відносно стійкий до вилягання, осипання, посухи. Ураження хворобами та пошкодження шкідниками на рівні 8-9 балів.