Культура арахiс (особливості вирощування та зберігання)

арахiс
Арахіс підземний Рис.1
Арахіс підземний Рис.2
Арахіс підземний Рис.3
Арахіс підземний Рис.4
Арахіс підземний Рис.5
Особливості вирощування
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 
Опис: 

Арахіс (ще розповсюджені назви земляний і китайський горіх) - назва рослин із сімейства бобових і однойменних плодів. Родина арахісу - Південна Америка, де налічується близько 70 видів цієї рослини. В даний час арахіс вважається цінним харчової культурою і вирощується в більшості країн з теплим кліматом - в ряді країн Південної Америки, США, Італії, Іспанії, Франції, а також багатьох країнах Африки та Південної Азії.

Арахіс знаходить широке застосування в кондитерській і харчовій промисловості. Горішки вживають в їжу як в сирому, так і в підсмаженому вигляді, також їх додають в багато кондитерські вироби або роблять з них різні креми і пасти.

У багатьох країнах основна маса врожаю переробляється на арахісове масло, яке за своїми харчовим якостям практично не поступається оливковому. Вищі сорти арахісового масла використовують для приготування маргарину, кондитерських і хлібобулочних виробів, рибних консервів і для виготовлення медичних препаратів. Менш якісне масло використовують у виробництві мила.

Також арахіс використовують у виробництві пластмас, штучної вовни (Арділью), клею та іншої продукції хімічної промисловості.

Попередники: 

Кращими попередниками арахісу є зернові та удобрені просапні культури.

Система удобрень: 

Органічні добрива краще вносити під попередник. Фосфорні і калійні добрива вносять восени під оранку. Норма внесення - Р40-60К40-60. Якщо в грунті відсутні бульбочкові бактерії або вони недостатньо інтенсивно працюють, необхідно вносити азотні добрива, особливо на менш родючих грунтах. Азотні добрива вносять під культивацію або у підживлення. Проте проблему забезпечення азотом необхідно вирішувати агротехнічними заходами, обробкою насіння ризоторфіном, щоб повністю використати здатність арахісу як бобової культури до азотфіксації.

Обробіток ґрунту: 

Після стерньових попередників проводять 1-2 лущення та зяблеву оранку на глибину 25-30 см. Після просапних культур поле відразу орють на глибину 25-30 см. Глибока оранка сприяє формуванню плодів у грунті. Навесні закривають вологу за допомогою важких борін. Від початку польових робіт до сівби арахісу є значний проміжок часу (30-45 днів), який необхідно використати для боротьби з бур'янами. Після появи сходів бур'янів поле культивують на глибину 10-12 см. Вдруге бур'яни знищують передпосівним обробітком грунту.

Сівба: 

Сіють арахіс широкорядним способом з відстанню між рядками 70 см. Висівають арахіс сівалками із спеціальними пристосуваннями. Глибина сівби Глибина загортання насіння становить 6-8 см, в умовах нестачі вологи її збільшують до 8-10 см. Норма висіву Сіють арахіс вилущеним насінням, а також цілими або розломаними на 2-3 частини бобами. На 1 м рядка висівають 10-12 насіни, або 4-6 бобів, що відповідає нормі висіву насіння 50-80 кг/га, бобів на 25-30% більше. Оптимальна густота стояння рослин, залежно від сорту й умов зволоження, становить 100-120 тис. га. Перед сівбою насіннєвий матеріал протруюють фундазолом. У день сівби обробляють бактеріальним добривом. Обробку проводять у закритих приміщеннях, не допускаючи попадання прямого сонячного проміння, яке вбиває бульбочкові бактерії.

Строки сівби: Сіють арахіс пізно, коли ґрунт на глибині 10 см прогрівається до14-15°С.

В умовах України такий температурний режим встановлюється орієнтовно 10-30 травня. Тривалість вегетаційного періоду арахісу 115-130 днів, у ранньостиглих сортів і до 150-170 днів — у середньо- і пізньостиглих. Враховуючи обмежений період з оптимальним температурним режимом (90 днів), в Україні можна вирощувати лише ранньостиглі сорти. Заслуговує на увагу розсадний метод вирощування. Розламані й цілі боби можна висівати на 5-7 днів раніше при дещо нижчій температурі ґрунту.

В Україні краще вирощувати сорти з прямостоячою формою куща: Жолудь, Українська Валенсія та ін.

Догляд: 

Догляд за посівами полягає в утриманні ґрунту в розпушеному і чистому від бур'янів стані. До сходів проводять боронування легкими зубовими боронами. У фазі 2-3 листків можливе післясходове боронування. Під час формування стебел проводять міжрядні розпушування ґрунту. Перше розпушування на глибину 10-12 см, друге на 8-10 см, третє і наступні — на глибину 6-8 см. У період масового цвітіння й утворення гінофорів проводять підгортання арахісу.

Збирання: 

Арахіс збирають, коли боби легко відокремлюються від гінофорів, листки частково пожовтіють, насіння набуває типового для сорту забарвлення.

На Півдні України арахіс збирають у другіїі половині вересня - першій декаді жовтня. Спочатку арахісозбиральна машина АП-70 підрізає корені, витягує рослини обтрушує їх від землі і укладає у валок. Під час дозрівання в боби з бадилля переходять поживні речовини. Після просушування валки підбирає і обмолочує комбайн з відповідним пристосуванням (МА-1,5). При цьому боби поступають в бункер, а вегетативна маса - із копиці. Не можна запізнюватись з обмолотом, бо свіжі боби й насіння підмерзають, внаслідок чого втрачають схожість, стають гіркими й непридатними для їжі. 

Технологія зберігання врожаю: 

Вологі боби сушать при температурі не більше 40°С, очищують на ворохоочищувачі і зберігають при вологості не більше 8%.

арахiс - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона Стійк. посухи
Валар З, ВППС, ВП: 29, 3029 - Дочірне підприємство "Рейлін" (UA)
30 - Кейджо, Інк. (US)
2007 олн, x С, Л, П
Клинський З, ВППС: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 2002 конд, олн С
Кремена З, ВППС: 26752675 - ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ "КОМПАНІЯ ЛЕГІОН-АГРО" (UA) 2020 С 7
Лінар 90 З, ВППС, ВП: 29, 3029 - Дочірне підприємство "Рейлін" (UA)
30 - Кейджо, Інк. (US)
2007 олн, x С, Л, П
Цветеліна З, ВППС: 26752675 - ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ "КОМПАНІЯ ЛЕГІОН-АГРО" (UA) 2020 7