Культура буркун лiкарський (особливості вирощування та зберігання)
Буркун лікарський, Донник лекарственный, Melilotus officinalls.Родина Айстрові.
Поширення. В природних умовах поширений практично по всій території України, особливо в південній зоні, на схилах, узліссях, луках, біля доріг тощо. Культуру вирощують у багатьох колективних, менше - фермерських і досить рідко в особистих підсобних господарствах степової й лісостепової зони. В медицині використовують траву, яку збирають у фазі цвітіння рослини. Для цього зрізають верхівки довжиною близько 30 см.
Препарати з рослини мають пом'якшувальні, болетамуючі, відхаркувальні, седативні, вітрогінні, антикоагулюючі властивості. Вони посилюють кровообіг, сприяють усуненню запальних процесів і набряків. З буркуну виготовляють зелений витяжний пластир. Буркун використовують при кашлі, безсонні, як засіб, що стимулює виділення молока в матерів-годувальниць, для лікування яєчників у жінок.
У зборах трав рослину використовують при бронхіті, туберкульозі легень, болях у шлунку, набряках та ревматизмі.
Зовнішньо застосовують у вигляді припарок і компресів — для розсмоктування затверділостей, абсцесів, недозрілих фурункулів, набряків; мазь -для розтирань проти простуди і при порізах.
У харчовій промисловості використовують молоде свіже листя для приготування супів, холодників, салатів, а сухі листки і суцвіття після подрібнення - як заправку в суп, салати, напої і компоти, що викликане пряносмаковими властивостями рослини. При вживанні риби рослину використовують для надання їй приємного запаху і смаку. В молочній промисловості буркун застосовують для виготовлення зеленого сиру та лікеро-горілчаних настойок.
У ветеринарній медицині застосовують надземну частину рослин, зібраних у фазі цвітіння, — для лікування тварин, а в кормовиробництві буркун використовують для годівлі тварин (сіно, силос, у свіжому вигляді), як профілактичний лікувальний засіб.
У бджільництві рослина відома як цінний медонос.
Буркун застосовують як відлякуючий засіб проти молі та інших комах при зберіганні продукції.
Сухі листки додають при виробництві сигарет із метою ароматизації тютюну, махорки.
В парфюмерній промисловості та при виготовленні мила використовують ефірні масла, які додають для фіксації запахів.
Розміщують буркун, як правило, після зернових колоскових культур, під покрив яких, у більшості випадків ярого ячменю і ярої пшениці, його висівають.
Основний і передпосівний період. Обробіток грунту цього періоду передбачає технологічні операції, які проводять для зернових колоскових культур, під покрив яких висівають буркун. При посіві буркуну безпокривним способом ці операції мають забезпечити подрібнення і вирівнення ґрунту.
Строки - ранньовесняні.
Спосіб - широкорядний (ширина міжрядь - 45 см) або вузькорядний. Для потреб медицини і при вирощуванні на насіння застосовують широкорядний спосіб, а для кормовиробництва - вузькорядний.
Норма висіву насіння при широкорядному способі - 4-5, а при вузькорядному - 12 - 15 кг/га. Насіння перед посівом скарифікують та обробляють нітрогіном.
Глибина загортання насіння - 2 - 3 см.
Період проростання - 15 - 20 днів.
Догляд за посівами передбачає регулярне знищення бур'янів у міжряддях і рядках, своєчасне підкошування травостою для різних потреб, захист від шкідників.
Заготовлювана сировина - надземна маса рослин. Для медичних потреб заготовляють верхівки рослин із листками і квітами, для інших - всю рослину.
Строки збирання. Зелену масу скошують у фазі цвітіння культури при сухій погоді. Насіння, як правило, вирощують із другого укосу, яке збирають при достиганні 70 - 80 % бобів.
Спосіб збирання зеленої маси - скошування косилками i вручну.
Урожайність надземної зеленої маси становить 150 - 250 ц/ra., а насіння - 6 - 10 ц/га.
Переробка. Сушіння сировини для медичних потреб проводять у затіненихі добре провітрюваних приміщеннях. Для кормовиробництва сировину сушать безпосередньо в полі, перевертаючи валки. В ряді випадків зелену сировину використовують зразу ж після скошування, не допускаючи її зіпрівання.
Зберігають висушену сировину в сухих, провітрюваних приміщенінях. Термін зберігання - 1 рік.
буркун лiкарський - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Якість |
---|---|---|---|---|---|---|
Карабаликський | З: 521521 - Інформація відсутня | 1993 | ск, лп | сс | С, Л, П | сбіл |
Кокпектинський | З: 529529 - Інформація відсутня | 1992 | ск, лп | сс | Л | сбіл |
Луганський малокумариновий | З: 309, 520309 - Луганський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук 520 - Луганський національний аграрний університет | 2001 | ск, лп | сс | С, Л | сбіл |