Культура бузок (особливості вирощування та зберігання)

бузок
бузок
бузок
бузок
бузок
бузок
Бузок звичайний Рис.1
Бузок звичайний Рис.2
Бузок звичайний Рис.3
Особливості вирощування
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 
Призначення культури: 
Опис: 

Бузок – рід чагарників родини Маслинові, яка налічує за різними джерелами від 22 до 36 видів, що виростають у гірських районах Євразії. Рослина бузок звичайний (лат. Syringa vulgaris) є типовим видом роду Бузок. У дикій природі бузок можна зустріти на Балканському півострові, по нижній течії Дунаю, в Південних Карпатах. У культурі чагарник бузок використовують як декоративну рослину, а також для захисту й зміцнення схилів, що піддаються розмивам.

У європейській садовій культурі бузок стали вирощувати з середини XVI століття, після того, як римський посол привіз його з Константинополя. Турки називали рослину «лілак», а в садах Фландрії, Німеччини та Австрії її стали вирощувати під назвою «турецька калина» або «бузок». 

Система удобрень: 

Бажано протягом сезону 1-2 рази підживити органічним добривом.

Обробіток ґрунту: 

Бузок, на відміну від інших чагарників і дерев, найкраще садити з другої половини липня до початку вересня. Посадка бузку навесні або восени недоцільна, оскільки рослина погано приживається і в перший рік практично не дає приросту. Садять бузок на добре освітлених ділянках.

Віддає перевагу рослина помірно зволоженим, багатим на гумус ґрунтам із pH 5,0-7,0. Купуючи саджанці бузку, зверніть увагу на стан їхньої кореневої системи: вона має бути розвиненою і добре розгалуженою.

Перед посадкою коріння вкорочують до 30 см, видаляють зламані, хворі або підсохлі корінці. Вкорочують і занадто довгі пагони, а пошкоджені видаляють. 

Сівба: 

Вибравши місце, готуємо посадкову яму. Ширина і глибина лунки повинні відповідати розміру кореневої системи. Робимо дренаж: на дно лунки насипаємо пів відра щебеню або битого червоної цегли.  Зверху насипаємо пісок, на пісок – відро перепрілого гною або компосту, підсипаємо землі, землю з компостом необхідно перемішати.Насіння бузку сіють зразу після їх збору осінню, або весною.

Осінню сіють безпосередньо в ґрунт на глибину 1,5-2 см. Бузок добре росте на легких підживлених і добре прогрітих сонцем землях, погано переносить надлишок вологи. Якщо насіння мало, то його можна посіяти в ящику, який зимою потрібно запорпати в сніг.

Для весняного посіву потрібна стратифікація насіння. Приблизно за 1-1,5 місяця до посіву, насіння потрібно перемішати з чистим вологим піском, і зберігати до посіву в ящику при температурі не вище 5°. При цьому потрібно слідкувати, щоб пісок весь час був вологий. Весною, коли зійде сніг і земля просохне, насіння відділяють від піску і висівають в грядку. Якщо все зробити правильно, то приблизно через 10-15 днів насіння проросте.

Після утворення 4-5 листків, рослини необхідно розпікувати(10-12 см в рядку і 18-20см між рядками) в спеціально приготовлену грядку. Стрижень кореня, при цьому, приблизно на дві третини обрізають. Землю потрібно тримати в рихлому вигляді, в суху погоду - поливати. Бажано протягом сезону 1-2 рази підживити органічним добривом.Оптимальний час посадки бузку в умовах середньої смуги — друга половина серпня — початок вересня. Посадочні ями повинні бути зі стрімкими стінками, а розмір їх залежить від родючості ґрунту: 50 х 50 х 50 см на среднеплодородних і 100 х 100 х 100 см на бідних (в цьому випадку краще заповнити їх привізним ґрунтом). При посадці в ґрунт обов'язково додають органічні добрива (перепрілий гній або компост), кістяне борошно і деревну золу. Посадку найкраще робити в похмуру сиру погоду або під вечір.

Догляд: 

Кущ бузку формують з трьох-шести стовбурців, обрізаючи слабкі, пошкоджені та викривлені пагони. Гілки, залишені як скелетні, у перший рік обрізають наполовину або на третину довжини. На другий і третій рік найсильніші однолітні прирости знову вкорочують до половини, обрізаючи їх над бруньками, з яких потрібно отримати нові пагони. Весь приріст до середини крони потрібно вирізати. Припиняють підкорочувати тоді, коли стійку симетричну крону буде сформовано. Основне обрізання проводять ранньою весною до початку сокоруху, влітку цей процес зводять до мінімуму.

Після цвітіння потрібно зрізати відцвілі суцвіття. Квіткові бруньки у бузку закладаються на верхівках сильних пагонів, тому у дорослих рослин їх не потрібно вкорочувати. Тож, щоб у майбутньому сезоні бузок буйно зацвів, не зрізуйте суцвіття на довгих стеблах.

Збирання: 

Використовують квітки і листя. Квітки заготовляють на початку цвітіння, звільняючи їх від суцвіть, і сушать спочатку на сонці, а потім досушують під наметом. Сухої сировини виходить 12 %. Листя збирають під час цвітіння рослини. Сушать під наметом або в провітрюваному приміщенні. Сухого листя виходить 16 %

Технологія зберігання врожаю: 

Готову сировину зберігають у сухому приміщенні. 

бузок - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона
Богдан Хмельницький З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) 1985 дкр, зріз, озл Л, П
Вогні Донецька З, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2002 озл, зріз С, Л, П
Вогні Донбасу З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) 1985 дкр, зріз, озл Л, П
Гортензія З: 158158 - Інформація відсутня 1982 дкр, озл, зріз Л, П
День Побєди З: 154154 - Інформація відсутня 1996 дкр, озл, зріз Л, П
Донецькі зорі З, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2002 озл, зріз С, Л, П
Донецькй сувенір З, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2002 озл, зріз С, Л, П
Дочка Тамара З: 154154 - Інформація відсутня 1996 дкр, озл, зріз Л, П
Красавиця Москви З: 158158 - Інформація відсутня 1982 дкр, озл, зріз Л, П
Лілова піраміда З: 496496 - Інформація відсутня 1990 дкр, озл, зріз Л, П
Лавуазьє З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) 1985 дкр, озл, зріз Л, П
Леся Українка З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) 1996 дкр, зріз, озл Л, П
Мєчта З: 158158 - Інформація відсутня 1982 дкр, озл, зріз Л, П
Московський університет З: 154154 - Інформація відсутня 1996 дкр, озл, зріз Л, П
Професор В.І.Чопик З: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2005 озл рс С
Професор М.Л.Рева З, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2002 озл, зріз С, Л, П
Професор О.Л.Липа З, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2002 озл, зріз С, Л, П
Реомор З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) 1985 дкр, озл, зріз Л, П
Снєжний ком З: 496496 - Інформація відсутня 1990 дкр, озл, зріз Л, П
Тарас Бульба З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) 1985 дкр, зріз, озл Л, П