Культура капуста бiлоголова (особливості вирощування та зберігання)

капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
капуста бiлоголова
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

дворічна рослина сімейства Капустяних, овочева і кормова культура.

Капуста білоголова як і всі інші види капусти - світлолюбні і холодостійкі. Насіння починає проростати вже при +2..+3°С, хоча оптимальна t° проростання +18..+20°С. Загартована перед висадженням, розсада переносить короткочасні заморозки до -5°С.

Рослина капусти вимагає високої вологості ґрунту (70-90% повної польової вологоємності) і повітря (75-85% відносної вологості повітря). При надлишковому зволоженні ґрунту, особливо на важких по механічному складі ґрунту, формування головкаа затримується і рослина уражається судинним бактеріозом.

Високі врожаї капусти можна одержати тільки на добре окультурених, родючих і зрошуваних ґрунтах, що мають нейтральну чи слабокислу реакцію ґрунтового розчину. Капуста споживає велику кількість мінеральних з'єднань, причому в період наростання листя - у першу чергу азоту, а при формуванні головкаа - фосфору і калію.

По термінах дозрівання, капусту можна розділити на: ранньостиглу (70-100 днів), средньостиглу (110-150 днів) і пізньостиглу (160-180 днів).

Догляд за посівами (культурою): 

Особливості вирощування ранньостиглих сортів
Для одержання раннього врожаю розсаду ранньої капусти вирощують у торфоперегнійних горщечках або насипних місткостях діаметром 6х6 або 6х8 см. У відкритий ґрунт висаджують 55 – 60 -денну розсаду (фаза 5-6 листків). Якщо розсада переросла і витягнулась, продуктивність рослин значно знижується. У південних районах України і в Закарпатті горщечкову розсаду висаджують 10-20 березня, у Лісостепу - 20 березня – 10 квітня, а в передгірних районах Карпат і на Поліссі - з 1 до 20 квітня (залежно від мікрозони і погодних умов року). За таких строків висаджування в умовах півдня України і Закарпаття врожай ранньої капусти починає надходити в другій половині травня, в Лісостепу – наприкінці травня - на початку червня, а в західних районах – 5 – 10 червня. Щоб одержати ранню капусту в більш ранні строки, розсаду її висаджують під малогабаритне плівкове покриття. Це прискорює достигання головок на 5-10 днів.

Розсаду ранньої капусти висаджують широкорядним способом з шириною міжрядь 40-60 см. У рядку рослини висаджують на відстані 30-40 см. Глибина висаджування - по перший справжній листок або на 1-2 см глибше горщечка. Під час висаджування стежать, щоб не засипати і не пошкодити центральної бруньки (сердечка).

Через 5-6 днів після висаджування розсади рослини підживлюють органічними добривами (гноївкою, розведеною водою у співвідношенні 1:5-7, пташиним послідом - 1:10-12) або аміачною селітрою (25-30 г на 10 л води). На одну рослину витрачають 0,5-0,7 л робочого розчину. Підживлення капусти ранньої в цей час необхідне, оскільки в ранньовесняний період спостерігається азотне голодування рослин. Внесення в грунт азотних добрив значно посилює їх ріст і розвиток, а також сприяє формуванню високого врожаю.

Дальший догляд за рослинами полягає в систематичному знищенні бур'янів та боротьбі з шкідниками і хворобами. Перший раз міжряддя розпушують після підживлення рослин (через 5-6 днів після висаджування розсади) на глибину 5-8 см. Наступні розпушування проводять через 8-10 днів після попередніх, аж до змикання рядків.

Щоб одержати високий урожай, ранню капусту поливають 1-7 разів (у засушливий період) залежно від погодних умов зони і року. На 1 м.кв. площі в першій половині вегетації витрачають 20-30 л води, у другій - 30-40 л. На початку формування головок рослини підгортають, що сприяє утворенню додаткової кореневої системи і підвищує їх стійкість до вилягання. Розпушувати міжряддя і підгортати рослини краще після випадання дощу або поливання. Це сприяє збереженню вологи в ґрунті і швидкій регенерації кореневої системи рослин.

Збирають врожай ранньої капусти вибірково, як тільки головки досягнуть товарного розміру (0,5-1 кг) і стануть твердими. Їх зрізують з 2-3 покривними листками.

Якщо рослини ранньої капусти добре розвинені і не пошкоджені шкідниками та хворобами, то з них можна одержати і другий урожай головок. Для цього відразу після збирання врожаю головок рослини підживлюють азотними добривами з розрахунку 20 г аміачної селітри на 10-15 рослин, у пазухах листків залишають по 1-2 пророслі бруньки (інші видаляють). За час формування головок з пророслих бруньок рослини 1-2 рази поливають (якщо треба) і ведуть боротьбу з хворобами і шкідниками. Збирають повторний урожай, коли головки досягнуть товарного розміру.

Збирання: 

відразу після збирання врожаю головок рослини підживлюють азотними добривами з розрахунку 20 г аміачної селітри на 10-15 рослин, у пазухах листків залишають по 1-2 пророслі бруньки (інші видаляють). За час формування головок з пророслих бруньок рослини 1-2 рази поливають (якщо треба) і ведуть боротьбу з хворобами і шкідниками. Збирають повторний урожай, коли головки досягнуть товарного розміру.

Технологія зберігання врожаю: 

У сховищак, підвалах або траншейним способом

Основний сорт: 
Амагер, Ольга,Яна

капуста бiлоголова - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож.
Єтма F1 З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2001 сал рс Л, С
Авак F1 З: 888, 969
ВППС, П: 969, 1871888 - Приватне мале підприємство " Тирас"
969 - Моравосід спол. с р.о.
1871 - Приватне підприємство "Науково-виробнича фірма "Тирас"
2008 ун пс Л, П, С
Аванте З, ВППС: 647, 964647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2015
Агрессор F1 З, ВППС, П: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. 2003 ун сп Л, С
Адаптор F1 З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. 2009
Адема F1 З, ВППС, П: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2004 ун сс Л, П, С
Айгуль З, ВППС, ВП: 753753 - Нунемс Б.В. 2014 пер, свж
Акіра З, ВППС, ВП: 12471247 - ТОВ "Бізнес Стретеджи Девелопмент Україна" 2008 висока
Аквілон F1 З, ВППС: 647, 964647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2011
Акварель З, ВППС, ВП: 753753 - Нунемс Б.В. 2014 пер, свж сс
Аланек З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2018 пер ЗГр, Л, П, С 108 тон/га
Альбатрос З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2018 овоч Л, П, С 70 тон/га
Амагер 611 З, ВППС: 149149 - Всеросійський науково-дослідний інститут селекції і насінництва овочевих культур (ВИДІ) 1950 зс пс Л, П, С
Амарін З, ВППС, ВП: 12471247 - ТОВ "Бізнес Стретеджи Девелопмент Україна" 2008
Аммон F1 З, ВППС, П: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. 2004 ун пс С
Амтрак F1 З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2001 ун пс Л, С
Аніта F1 З, ВППС, П: 10721072 - Краковська Ходовля і Насінництво Огродніче "Полан" Сп. з о.о. 2006 свж рс Л, П, С
Анадоль З, ВППС, ВП: 753753 - Нунемс Б.В. 2014 пер, свж рс Л, П, С
Анкома F1 З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2001 ун пс П
Аркадія З, ВППС: 647, 964647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2015