Культура капуста цвiтна (особливості вирощування та зберігання)

капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна, розсада
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна
капуста цвiтна, мікрогрін (мікрозелень)
Капуста цвітна, розквітаюче суцвіття
Особливості вирощування
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 
Призначення культури: 
Опис: 

Цвітна капуста - однолітня чи озима рослина, скоростигла, відрізняється високою вимогливістю до родючості і вологості ґрунту, сімейства Капустяних.
Культура погано переносить пересадження без горшечків. Для утворення гарної голівки потрібно розетка з 16-20 добре розвитих листя. У період наростання листя необхідна температура не вище +18..+20°С. У спеку при недостачі вологи і низкої вологості повітря передчасно припиняється ріст, у результаті чого формуються дрібні голівки.

Цвітнаольорова капуста - рослина довгого дня. У центральних областяхдозріває через 80-130 днів після появи сходів. Наявні ранні і средньостиглі сорти.

Попередники: 

Кращими попередниками для цвітної капусти є ячмінь і горох. Однак в умовах Півдня України цю культуру вирощують як ранню й осінню. Навесні — як ущільнювач до основних культур (томат, пізня капуста, морква, буряк, огірок).

Є бажаним (не бажаним) попередником: 

Капуста цвітна є недопустимим попередником для всіх видів капустяних, оскільки мають спільні хвороби та шкідників.

Система удобрень: 

У сівозміні капусту цвітну розміщають після удобрених попередників. При потребі на площу вносять 60-80 т/га гною, або 40-50 т/га перегною. З мінеральних добрив — N180P120K240. Добре реагує капуста цвітна на внесення борних та молібденових мікродобрив.

Для отримання з однієї площі другого врожаю цвітної капусти, відразу за збиранням головок рослини підживлюють мінеральними добривами з розрахунку 1,5-2,0 ц/га аміачної селітри, 1,0-1,5 — суперфосфату і 0,5 ц/га калійної солі.

Обробіток ґрунту: 

Відразу після збирання попередника виконують лущення  на глибину 6–8 см у два сліди. При за­сміченні поля кореневищними і коренепаростковими бур'янами, а також після попередників, що рано звільняють поле, лущення здійснюють вдруге з появою сходів бур’янів лемішними лущильниками  на глибину 14–16 см. 

Засміченість поля коренепаростковими буряними викликає необхідність багаторазового дискування в різних напрямках на глибину залягання кореневищ.

На зрошуваних полях після лущення проводять експлуатаційне розпланування у двох напрямах. Через 2–3 тижні, коли з’являються на злущеному полі сходи бур'янів, замість багаторазових обробок ґрунту застосовують гербіциди.

Сівба: 

Розсаду вирощують у відкритому та закритому ґрунті. Для ранньовесняного висаджування розсаду вирощують у спорудах закритого ґрунту в торфоперегнійних або насипних горщечках розміром 10×10 см для першого строку або 6×6 см — для наступних. Перед висаджуванням її добре загартовують. Незагартована розсада гине навіть при зниженні температури повітря до мінус 1°С, тоді як добре загартована витримує приморозки до мінус 6-7°С.

Щоб мати капусту цвітну протягом літньо-осіннього періоду, розсаду висаджують у 4-5 строків: вперше — рано навесні, наступні — через кожні 15-25 діб. Схема висаджування 60×30-40 або 70x30-35 см. При безрозсадному вирощуванні насіння висівають у добре підготовлений, вологий ґрунт, коли температура його сягне 6-8°С.

Догляд: 

Догляд за рослинами полягає у підсаджуванні рослин у місцях випаду розсади, прориванні (при сівбі насінням), систематичному розпушуванні міжрядь, затіненні головок (суцвіть) надламуванням над ними 2-3 листків або зв’язуванням їх у пучок над головками, щоб не позеленіли, та боротьбі з бур’янами, шкідниками і хворобами. У південних районах для одержання високого врожаю капусту цвітну 5-7 разів поливають, залежно від погодних умов року.

При пізньому вирощуванні не всі рослини до приморозків встигають сформувати товарні головки. У такому випадку добре розвинені рослини з головками 2-7 см у діаметрі викопують із корінцями. Перед викопуванням рослини сортують за розміром головки, вибраковують пошкоджені та хворі. Відібрані рослини перевозять до місця дорощування, прикопують упритул одну біля одної до нижніх листків вологим ґрунтом у парниках, плівкових теплицях, траншеях і накривають матами, щитами та іншими підручними матеріалами і до настання холодів забезпечують вентиляцію. Тривалість періоду дорощування при 13°С становить 20 днів, при 5°С — 50 діб, а при 1°С — 120 діб. У період дорощування слідкують, щоб рослини не загнивали. Пошкоджені листки обривають та видаляють. За період дорощування маса головок досягає 250-300 г, а їх вихід — 8-9 кг/м².

Збирання: 

Урожай капусти цвітної збирають вибірково — за 2-3 заходи, коли головки (суцвітття) її досягнуть товарного розміру. Головки зрізують з трьома-чотирма покривними листками, які захищають їх від забруднення і механічного пошкодження. Середня врожайність головок становить 12,0-20,0 т/га. З однієї площі можна зібрати й два врожаї капусти цвітної. Для цього на рослинах у пазухах листків залишають верхніх 2-3 найкраще розвинених бруньки, а решту видаляють.  Урожайність головок, вирощених із пасинків, становить ще 4,0-6,0 т/га.

 

Технологія зберігання врожаю: 

При 0...1 у холодильних камерах.

На мікрогрін: 

Мікрозелень цвітної капусти має високу схожість та швидке зростання. У неї солодкий і злегка гоструватий смак, що робить її чудовим вибором для суміші салатів. На відміну від інших капуст, мікрозелень цвітної капусти має міцні та прямі стебла, які не падають і не перетинаються один з одним, тому їх легше збирати.

У цвітній капусті високий вміст глюкорафаніна та багатьох інших вітамінів та мінералів. Молоді паростки знижують ризик розвитку раку та захворювань серцево-судинної системи.

капуста цвiтна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Холодостійк. Стійк. посухи Стійк. хвороб
Ількар З, ВППС: 16501650 - Нонг Ву Біо Ко ЛТД (KR) 2019 свж ЗГр 26 тон/га
Інклайн З, ВППС: 3333 - Саката Веджитеблз Юроп САС (FR) 2009 заморож., свж Л, П, С висока висока
Абені З, ВППС: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. (NL) 2016 свж С, Л, П 32 тон/га
Авізо З, ВППС: 900900 - Клоз (FR) 1997 ун сс Л, П, С
Аероспейс F1 З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) 2014 свж рс Л, П 21 тон/га
Акварель З, ВППС: 647, 964, 1044
П: 647, 1044647 - Приватне підприємство "Агросвіт" (UA)
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско" (UA)
1044 - Агрофірма "Наско" (UA)
2008 ун рс С, Л, П
Аквата З, ВППС: 20152015 - Семініс Веджітбл Сідз Інк. (US) 2019 свж С, Л, П 26 тон/га
Алабастра F1 З, ВППС, П: 721, 1163721 - Сатімекс Кведлінбург (DE)
1163 - Товариство з обмеженою відповідальністю" Свитязь" (UA)
2008 ун сс Л, П, С
Аламбра F1 З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) 2013 ун 52-55 тон/га
Алкала З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. (NL) 2021 свж С, Л, П 32 тон/га
АЛМАГРО З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) 2019 ун С, Л, П 17 тон/га
Альдрін F1 З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) 2014 свж Л, П 20 тон/га
Альтаміра F1 З: 751751 - Бейо Заден Б.В. (NL) 2009
Амейзін F1 З: 751751 - Бейо Заден Б.В. (NL) 1997 ун сс С, Л, П
Амеріго F1 З, ВППС, П: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) 2006 ун рс Л, П, С висока
АНДРОМЕДА З, ВППС: 19591959 - Сингента Партісіпейшнз АГ (SZ) 2022
Арієнзо З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) 2020 свж С, Л, П 50 тон/га
АРДЕНТ З, ВППС: 20202020 - ХМ.КЛОЗ (FR) 2019 свж, конс С, Л, П 80 тон/га
Астерікс F1 З: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ (DE) 2001 ун сс С, П
Балбоа F1 З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. (NL) 2014 овоч Л, П, С 50 тон/га

Пропозиції

250шт: 126 грн
1000шт: 418 грн
м.Одеса, м.Рівне, м.Вінниця

55-70 днів. Середня маса - 0,6-1,2кг. Унікальний новий та дуже продуктивний гібрид. Весна/літо/осінь.

Країна: Італія

Товар не доступний
м.Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
Товар не доступний
м.Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
Товар не доступний
м. Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
Товар не доступний
м.Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
Товар не доступний
м. Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано