Культура кропива дводомна (особливості вирощування та зберігання)
Кропива (лат. Urtica) – рід квіткових рослин родини Кропивні, що включає понад півсотні видів, які ростуть у районах із помірним кліматом обох півкуль. У наших широтах частіше за інші зустрічаються два види: кропива жалка (лат. Urtica urens) і кропива дводомна (лат. Urtica dioica), або жалива велика, джигуха. Представники обох видів є цінною харчовою і лікарською сировиною, їх використовують також для промислового виробництва хлорофілу, необхідного для парфумерної та фармацевтичної промисловості.
Представники роду кропива є однодомними або дводомними однорічниками або багаторічниками з супротивним, цільним, зубчастим, пильчастим або три-п’ятирозсіченим по краях листям. І стебла, і листя кропиви часто вкриті пекучими щетинками. Суцвіття у рослин помилково колосовидні, складаються з маточкових або тичинкових квіток. Плід кропиви – стислий, плоский горішок, вкритий оцвітиною. Жалка волосинка кропиви – велика клітка, що нагадує будовою медичну ампулу й містить сік, до складу якого входять холін, мурашина кислота і гістамін. При дотику до волосинки її верхня частина надламується, проникає під шкіру, і вплив соку відчувається як різкий опік у тому місці, яким ви торкнулися рослини. Зазвичай опіки кропиви нешкідливі, але відомо кілька тропічних видів, тактильний контакт із якими може навіть призвести до смерті.
Кропива вимоглива до вмісту в ґрунті азоту, однак мінеральні добрива на ділянку краще не вносити. Підживлюйте кропиву перепрілим компостом або гноєм.
Багаторічна рослина кропива дводомна воліє розташовані в притінку чи на сонці ділянки з добре зволоженим родючим або піщаним ґрунтом, очищеним від кореневищних бур'янів.
Сіють кропиву під зиму або напровесні: сходи можуть з'явитися вже при температурі 8 ºC. Заглиблюють насіння кропиви, змішане з піском, на 1-1,5 см, міжряддя залишають завширшки 60-70 см. Після загортання насіння поверхню присипають шаром торфу або перегною завтовшки 5 мм і до появи сходів (якщо посів проводився напровесні) ґрунт на ділянці підтримують у злегка вологому стані. Сходи з'являться в квітні (при підзимовому посіві) або в травні.
Спочатку сходи виглядають слабкими, розвиваються дуже повільно, але десь за два місяці починається інтенсивний ріст кущиків: вони стають гіллястими й пишними. Доглядати за кропивою нескладно, вам потрібно просто виконувати звичні для кожного городника процедури: поливати, розпушувати, прополювати й удобрювати ґрунт. Поливати кропиву краще джерельною, колодязною або дощовою водою, підігрітою на сонці.
Заготівлю листя кропиви можна проводити всюди, де вона поширена, але тільки не поблизу доріг з інтенсивним рухом автотранспорту. Ресурси кропиви дводомної величезні, їх слід ширше використовувати не тільки в медицині, але й в інших галузях народного господарства. Збір сировини проводять вручну, для цього вдягають шкіряні або брезентові рукавиці. Листя збирають,обриваючи стебла і гілочки кропиви. Кропиву дводомну для медичних цілей не обробляють, але її починають вирощувати близько птахофабрик та підприємств, що одержують з кропиви хлорофіл. Кропиву, як коренепаросткову рослину, розмножують відрізками кореневищ.
Для лікарських цілей використовують листя кропиви, обривається з рослини у фазі його цвітіння. Листя необхідно відразу закладати на сушку. Сушать у тіні, в провітрюваних приміщеннях, на стелажах або в сушарках. Листя перед сушінням розкладають в один шар. Готову сировину не втрачає своєї забарвлення - листя зелені, вологи в них допускається не більше 14%. У сировині не повинно бути залишків стебел, суцвіть; побурілі або почорнілі листя потрібно видаляти. Зберігати лист кропиви слід в ящиках або в банках; він дуже тендітний і в м'якій тарі легко кришиться. На сонці швидко втрачає своє забарвлення.
