Культура кукурудза цукрова (особливості вирощування та зберігання)
Цукрова кукурудза - однорічна, однодольна, роздільностатева, перехреснозапильна овочева рослина родини злакові. Вегетаційний період від появи сходів до технічної стиглості - 60-105 днів, до повної біологічної стиглості - 105-130 днів. У різних суцвіттях однієї і тієї ж рослини утворюються чоловічі і жіночі квітки. Перші зібрані в суцвіття - волоть, другі - в качани.
Цукрова кукурудза - теплолюбна культура і відрізняється жаростійкістю. Особливо вона потребує тепла в період формування качанів. Мінімальна температура, необхідна для проростання насіння, становить 5 ° С, оптимальний температурний режим для росту і розвитку рослин - 24 ... 28 ° С.
Температура повітря вище 32 ° С в період цвітіння негативно впливає на життєдіяльність пилку, погіршується запліднення квітки, внаслідок чого знижується урожай і погіршується якість качанів. Рослини цукрової кукурудзи дуже вимогливі до світла і в тіні не утворюють качанів. Для сприятливого проходження світлової стадії розвитку рослинам необхідний 12 - 14 - годинний день.
Рослини витримують невелику кислотність, але при рН нижче 5 починають хворіти. Цукрова кукурудза менш посухостійка і більш вологолюбна рослина рослина в порівнянні з кукурудзою зерновий. Найбільша потреба в ґрунтовій волозі проявляється в період формування качанів, що починається за тиждень до формування волоті, і триває протягом місяця.
При нестачі вологи у верхніх частинах качана насіння не утворюються або виростають недорозвиненими. Коли зерно в качанах досягне нормальної величини і форми, потреба в воді трохи знижується.
Цукрова кукурудза - цінний делікатесний продукт.
За поживними і смаковими якостями, а також за вмістом повного комплексу вітамінів і мінералів займає одне з перших місць серед овочевих культур. Її качани вживають у вареному, консервованому, замороженому і сушеному вигляді
Найкращими попередниками є озимі та ярі зернові, цукрові буряки, зернобобові (зокрема горох), а також ранні овочеві культури (картопля, томати, капуста, огірки, кабачки).
До добрив цукрова кукурудза дуже чутлива. Найбільше поживних речовин рослинам потрібно в період цвітіння і формування качанів. При нестачі азоту листя жовтіє і засихає; фосфору - листя червоніє; калію - кукурудза призупиняє зростання, по краях листя з'являються "опіки", зерно виходить нерівномірним (великим і дрібним). Під осінню оранку вносять перегній, суперфосфат, калійну сіль. При закислених ґрунтах вносять кальцій, який не тільки нейтралізує кислотність, але й сприяє утворенню кореневих волосків.
Під основний обробіток ґрунту рекомендується вносити 15—20 т/га гною та мінеральні добрива у розрахунку P60-80К30-40. Якщо восени мінеральні добрива не вносились, можна це зробити під передпосівну культивацію. Під час сівби у рядки вноситься фосфорне добриво у розрахунку Р20. Азотні добрива вносяться при сівбі, а також як підживлення. Цукрова кукурудза дуже чутлива до нестачі цинку, молібдену, бору та міді, тому потрібно також забезпечити її цими елементами. Наприклад, внесення солей цинку підвищує урожайність культури на 10—12%.
Насіння обов’язково протруюється фунгіцидно-інсектицидним протруйником. Контроль бур’янів здійснюють внесенням досходового гербіциду та страхового у фазі 4—5 листків. Від кукурудзяного метелика посіви захищають шляхом випускання трихограми з розрахунку 70—100 тис. шт./га за 2—3 рази. Профілактика хвороб та ураження шкідниками — правильне розміщення культури у сівозміні.
Кращі ґрунти для цукрової кукурудзи - чорнозем глибокий супіщаний, чорнозем легкий суглинний опідзолений і каштанові. Слід уникати понижених, погано дренованих, заболочених, а також важких суглинних і солонцюватих ґрунті.
- Як основний обробіток рекомендовано проводити лущення дисковим лущильником на глибину 10—12 см одразу після збирання попередника та друге лущення через 2 тижні після появи сходів бур’янів. Оранка на глибину 25—27 см з одночасним вирівнюванням поля проводиться восени, якщо поле при цьому вирівняно недостатньо — проводиться обробіток культиваторами в агрегації з важкими зубовими боронами.
Передпосівний обробіток ґрунту — боронування, шлейфування та 1—2 культивації на глибину 10—12 см.
Оптимальні строки сівби залежать від кліматичної зони: для Лісостепу це початок травня, для Степу — 2—3 декада квітня. Рання сівба (у першій декаді квітня) дозволить отримати урожай приблизно на тиждень раніше, проте він буде меншим як мінімум на 10%. Норма висіву, залежно від гібриду, якості та способу обробки насіння становитиме 15—25 кг/га з шириною міжрядь 70 см. На важких ґрунтах глибина висіву не повинна бути більше 4 см, на легких – 4-7 см.
Щоб забезпечити конвеєрне виробництво качанів кукурудзи цукрової, насіння її висівають у декілька строків (4-5) з інтервалом у 15-20 Діб. Оптимальний строк її сівби настає, коли верхній шар ґрунту прогріється до 10-12°С. У Степу це припадає переважно на другу, а в Лісостепу та Поліссі — на третю декаду квітня. Спосіб сівби пунктирний широкорядний із шириною міжрядь 60-70 см. Норма висіву насіння становить 22-24 кг/га. Глибина загортання — 6-8 см. Не можна вирощувати кукурудзу цукрову поряд із зерновою та кормовою, оскільки перезапилення знижує якість качанів.
До з’явлення сходів посіви боронують поперек напрямку рядків, удруге — загущені посіви в фазі 3-4 листка. Боронуванням знищується ґрунтова кірка, сходи бур’янів та краще зберігається волога в ґрунті. У разі потреби рослини в рядках проривають, залишаючи їх на відстані 25-30 см. Наступний догляд за посівами полягає у систематичному розпушуванні міжрядь і підгортанні рослин перед змиканням рядків. Кожне розпушування міжрядь і підгортання рослин краще проводити після випадання дощу або поливу. В рядках виполюють бур’яни. У південних районах кукурудзу цукрову 3-4 рази поливають, підтримуючи вологість ґрунту на рівні 75-80% НВ. Для підвищення врожайності та покращання якості качанів рослини пасинкують.
З моменту появи сходів ґрунт між ними і в міжряддях потрібно періодично розпушувати на глибину близько шести сантиметрів, заодно знищуючи бур’яни і довгоносики. Рихлити землю краще всього після поливів і дощів, а після розпушування корисно буде підгорнути рослини.
Коли на сходах цукрової кукурудзи зросте з п’ять листків, рослини слід підгодувати суперфосфатом, калійною сіллю і аміачною селітрою. Добрива краще вносити у вигляді розчину під час поливу кукурудзи. Потреба цукрової кукурудзи в підгодівлі зростає також під час появи суцвіть і при формуванні качанів.
Хоча цукрова кукурудза не занадто вимоглива до вологості, поливати її необхідно у фазі восьми листя, під час викидання волоті і на початку молочної стиглості качанів. При інтенсивному рості стебел кукурудза відчуває найбільшу потребу у волозі, і якщо залишити її без поливу, зростання рослини може призупинитися, що абсолютно неприпустимо. Одній рослині протягом тижня до викидання волоті, потрібно близько два-три літри води в день. Однак і перезволоження ґрунту при поганій повітропроникності може призвести до зниження врожаю і якості кукурудзи.
Бічні пагони, що утворюються на кукурудзі, слід обривати, оскільки вони затримують ріст качанів. Збирають качани кукурудзи цукрової у фазі молочної стиглості, поки зерна ще не затверділи. Зазвичай урожай збирають у два, або три етапи, по мірі дозрівання качанів.
Забирають качани в два-три прийоми. Зірвані качани негайно варять або пускають на консервування. За добу після збирання зерно цукрової кукурудзи втрачає 50% цукру при температурі 30 ° і 17% при 10 °.
Збирання цукрової кукурудзи проводиться у фазі молочної стиглості, причому збирати урожай потрібно швидко та швидко транспортувати на пункти зберігання або реалізації, щоб кукурудза не втратила своїх смакових якостей.
кукурудза цукрова - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Урож. | Холодостійк. | Стійк. осипання | Стійк. полягання | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
007P | З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) | 2021 | Л, П, С | 17,4 тон/га | |||||||
3188МР | З, ВППС: 24472447 - Абботт енд Кобб, Інк (US) | 2020 | x | Л, П | |||||||
HMX 2390 F1 | З: 789789 - Харріс Моран Сідс Компані (US) | 2009 | |||||||||
TУСОН | З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) | 2018 | свж | Л, П, С | 20 тон/га | ||||||
Єль Торо F1 | З: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. (NL) | 2000 | стл, конс | ср | С, Л | ||||||
ІММІТАТОР | З, ВППС, ВП: 736736 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Всеукраїнський науковий інститут селекції (ВНІС)" (UA) | 2019 | ун | Л, П, С | |||||||
АВСТРОНАВТ | З, ВППС: 13041304 - Штрубе ГмбХ енд Ко. КГ (DE) | 2015 | С, Л, П | 11.4 тон/га | |||||||
Акцент | З, ВППС: 24472447 - Абботт енд Кобб, Інк (US) | 2020 | x | Л, П | |||||||
Алойзія F1 | З, ВППС: 13401340 - СЕМО а.с. (CZ) | 2014 | ун | Л, П, С | |||||||
Андріївський F1 | З, ВППС, П: 736736 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Всеукраїнський науковий інститут селекції (ВНІС)" (UA) | 2003 | конс, стл | ср | П | ||||||
Андріа F1 | З, П: 888 ВППС: 1871888 - Приватне мале підприємство " Тирас" (UA) 1871 - Приватне підприємство "Науково-виробнича фірма "Тирас" (UA) | 2008 | 135-140 ц/га | ||||||||
Апетитна 5 | З: 311, 340311 - Інститут зернового господарства Української академії аграрних наук (UA) 340 - Синельниківська селекційно-дослідна станція Інституту зернового господарства Української академії аграрних наук (UA) | 1997 | стл | сс | С, Л, П | ||||||
Арктур | З, ВППС, П: 311, 340311 - Інститут зернового господарства Української академії аграрних наук (UA) 340 - Синельниківська селекційно-дослідна станція Інституту зернового господарства Української академії аграрних наук (UA) | 2008 | 10-11 тон/га | 6-7 (середня) | середня | 6-7 (середня) | 6-7 (середня) | 6-7 (середня) | |||
Ароматна | З: 340340 - Синельниківська селекційно-дослідна станція Інституту зернового господарства Української академії аграрних наук (UA) | 1982 | конс, стл | ср | С | 7,7-8,3 тон/га | висока | висока | висока | висока | |
АС 33051 | З, ВППС: 18931893 - АСПРІЯ СІДС ЕС.А. (LU) | 2016 | С, Л, П | 13.8 тон/га | |||||||
АСХ СС7403РУ | З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. (NL) | 2021 | свж | Л, П | 15,4 тон/га | ||||||
Білий Кролик | З, ВППС, ВП: 24242424 - Нагорняк Михайло Миколайович (UA) | 2020 | ун | С, Л, П | |||||||
Білявка | З, ВППС, ВП: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 2013 | 7,97 тон/га | ||||||||
Багратіон | З, ВППС: 736, 2046736 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Всеукраїнський науковий інститут селекції (ВНІС)" (UA) 2046 - Приватне підприємство МНАГОР (UA) | 2017 | Л, П, С | 6.7 тон/га | |||||||
Бандіт F1 | З: 789 ВППС, П: 2087789 - Харріс Моран Сідс Компані (US) 2087 - ХМ.КЛОЗ, ІНК (US) | 2008 |
75-78 днів. Супер солодка SH2. Формує 2-3 початка. Довжина початку - 24-26см, діаметр - 5см. Яскраво-жовтого кольору.
Країна: США
- Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
- Тип продукції: Не вказано
- Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
- Тип продукції: Не вказано
- Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
- Тип продукції: Не вказано
Пропозиції
- Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
- Тип продукції: Не вказано
- Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
- Тип продукції: Не вказано
- Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
- Тип продукції: Не вказано