Культура кукурудза розлусна (особливості вирощування та зберігання)

Кукурудза розлусна широко відома людству ще з доісторичних часів як культурна рослина. Зростаючий сьогодні попит на продукцію кукурудзи розлусної пояснюється, з одного боку, більш високою врожайністю її в порівнянні з іншими продовольчими зерновими культурами а з іншого - її якостями як харчового продукту.

Зерна кукурудзи розлусної на відміну від інших підвидів містять значно більше (на 20%) жиру і протеїну, наближаючись за вмістом останнього до жита і навіть пшениці.

Важливою господарською властивістю кукурудзи розлусної є здатність зерен збільшуватися в об'ємі при підігріванні.

Кукурудза розлусна - є середньораннім високоврожайним сортом. Вегетаційний період триває в середньому 125-140 днів. Рослина характеризується тим, що має середню висоту, на одному стеблі формується 1-2 качана довжиною 15 см.

За смаковими якостями і вмістом поживних речовин та вітамінів кукурудза – найбільш корисний овоч. Вона є джерелом отримання організмом людини вітамінів В1, РР, Р2, С. У фазі молочно-воскової стиглості у її зернах міститься понад 80 елементів періодичної системи Менделєєва.

У 1кг зерна – до 25 г протеїну, 8 г жиру, 135 г вуглеводів, 775 мг фосфору, 60 мг кальцію та 3,2 мг заліза. 
 

Кращими попередниками для кукурудзи являються озима пшениця, зернобобові, картопля,гречка, посередніми - цукровий і кормовий буряк, ярі зернові, кукурудза на силос. При умові правильного вибору системи удобрень і обробітку ґрунту, кукурудзу можна вирощувати як монокультуру. У районах недостатнього зволоження не рекомендується висівати кукурудзу після культур, які висушують ґрунт на значну глибину, зокрема після цукрового буряку, суданської трави, соняшнику.

Кукурудза, як попередник, залишає після себе багато органічних решток, що збагачує ґрунт азотом, структурує його, а також, підвищує  біологічну активність.

Добрива значно підвищують врожаї кукурудзи, навіть в степових районах. Норма внесення – 20-25 т/га.

Для отримання високих врожаїв необхідно внести добрива в нормі за діючою речовиною з розрахунку N120-180 P60-90 K70-120. Добриво вносити найкраще в три прийоми, під основний обробіток 60-70%, під передпосівну культивацію 20-30% і 10% у вигляді підживлення одночасно з міжрядної обробкою. Або в два прийоми 300 кг / га нітроамофоски, під культивацію і 150 кг / га аміачної селітри разом з посівом, за діючою речовиною це становить N100 P50 K50.

На сильно засмічених ділянках, де агротехнічними методами очищення посівів від бур'янів досягається не завжди, використовують гербіциди.

Гербіциди суцільної дії ( Гліфоган, Раундап) можна використовувати для обприскування вегетуючих бур'янів восени, після збирання попередника. Ви можете об'єднувати їх по вегетуючих бур'янах за два тижні до сівби кукурудзи. Зазвичай до обприскування виключають все механічні обробки ґрунту, крім ранньовесняного закриття вологи. Норма внесення гербіцидів – 3-6 л/га.

Гербіциди ґрунтової дії потрібно вносити перед посівом і появою сходів.

У «Перелiк пестіцідiв та arpoxiмiкaтiв, дозволених до використання в Українi» внесені наступні препарати: Гезагард, Дуал Голд, Прімекстра Голд, Харнес, які можна використовувати для боротьби з різними групами бур'янів на посівах цукрової кукурудзи.

Ефективні на кукурудзі післясходові гербіциди: Амінка, Базис, Лонтрел, Тітус.

Обробіток ґрунту під кукурудзу розлусну в цілому проводиться так само, як і під кукурудзу звичайну. (с) Його проводять з урахуванням попередника, типу ґрунту, рельєфу, ступеня і особливості забур'янення поля.

Вся система покликана вирішити такі завдання: забезпечення кращого водно-повітряного режиму в ґрунті, що створює умови для кращого росту кореневої системи кукурудзи і, як наслідок цього - кращого росту надземної маси; знищення бур'янів, що особливо важливо для кукурудзи розлусної, так як вона значно гірше бореться з бур'янами в зв'язку з повільним зростанням, особливо після появи сходів.

В основну систему обробітку ґрунту під посіви кукурудзи на попкорн входять наступні заходи: зяблева оранка; осіннє боронування зябу для запобігання висихання і вивітрювання поверхні грунту; раннє весняне боронування для кращого збереження наявних в ґрунті запасів вологи; неодноразові культивації, спрямовані на збереження вологи, посилення аерації ґрунту і, що особливо важливо, на боротьбу з бур'янами.

Підготовка насіннєвого матеріалу до посіву насамперед полягає в ретельному калібруванні насіння, оскільки посів вирівнянним насінням призводить до більш дружніх появів сходів і кращому, більш однаковому, зростанню рослин.

Найбільш придатними для кукурудзи на попкорн є ділянки з родючими, найменш засміченими і краще забезпеченими вологою ґрунтами. Вона погано росте на дуже легких і піщаних ґрунтах, незважаючи на їх хорошу аерацію. Більш повільне зростання цієї культури в порівнянні з кормової кукурудзою, особливо в перший час, призводить до того, що вона сильніша пригнічується бур'янами. У зв'язку з цим вибір менш засмічених ділянок є одним з основних агротехнічних вимог для кукурудзи розлусної.

Сіють кукурудзу розлусну пунктирним способом з міжряддями 40-50 см, на глибину 4-6 см, на легких ґрунтах і при підсиханні посівного шару - на 5-8 см. На вологих ґрунтах глибину сівби зменшують до 3-4 см. В  районах з дефіцитом вологи у верхньому шарі ґрунту насіння загортають на глибину 6-10 см.

Висів на розсаду здійснюється в касети з об”ємом не менш 45 см3. Дату висіву насіння, потрібно визначити термінами висадки розсади в ґрунт. Рекомендується не тримати рослини в касета довше фази трьох справжніх листочків (приблизно 3 тижні).

При вирощуванні розсади необхідно уважно стежити за освітленням рослин і вчасним, рівномірним зрошенням.

Підживлення проводиться в три етапи: 

•  передпосівний період — N 20–40 кг д. р., К 30–50 кг д. р.; 
• через 4–5 тижнів після посіву — N 60–80 кг д. р.; 
• коли рослини досягнуть висоти 30–35 см — N 60 кг д. р., К 20 кг д. р.

Не варто допускати безпосереднього контакту насіння з добривами, оскільки це може спричинити пошкодження кореневої системи рослин. За нестачі азоту розвиток рослин уповільнюється, листки жовтіють і врожайність знижується. За надлишку азоту уповільнюється дозрівання качанів, а рослини стають вищими і тоншими, внаслідок чого зростає ризик вилягання посівів.

При нормальній кількості фосфору у рослин краще розвивається сильна коренева система і на качанах формується максимальна кількість зерен.

За нестачі фосфору під час вирощування рослини набувають пурпурового відтінку. Це явище нерідко можна спостерігати навесні при прохолодній погоді.+ Калій необхідний для циркуляції води в рослині й для правильного розвитку зерен. Також калій зміцнює стовбур рослин.

При дефіциті калію листки жовтіють, а їх краї сохнуть.

Оптимальні строки посіву — 3 декада квітня, при досягненні постійної температури ґрунту 10–12 ºС на глибині 10 см. Глибина посіву — 2–3 см.

Питання догляду за посівами при вирощуванні кукурудзи розлусної мають трохи більше значення, ніж при вирощуванні звичайної. Однією з перших робіт по догляду за посівами є боронування. Наступним за боронуванням заходом, а в деяких випадках суміщаються з ним, є міжрядна культивація посівів кукурудзи, яку необхідно проводити більш ретельно. За весь період вегетації повинно бути не менше трьох міжрядних культивації. Перша проводиться на глибину 12 см. Глибина наступних змінюється в залежності від вологості ґрунту.