Культура Лофант ганусовий (особливості вирощування та зберігання)
Лофант (Lophanthus anisatus) – это трава очень популярная в восточной медицине.
Ей приписывают различные волшебные свойства и многие считают панацей практически от всех болезней.
В зависимости от территории произрастания она носит разные названия: анисовый иссоп, лакричная мята и это далеко не полный список. Эти названия основываются на характеристиках этого растения. Листья и цветы лофанта имеют мятно-анисовый аромат.
Это многолетнее травянистое растение, которое вырастает в высоту более метра. Он является представителем семейства Яснотковых (Губоцветных), ведь его соцветия представлены в виде колосков.
Особенности:
- У лофанта анисового четырёхгранные побеги и овальные листочки, длина листа – до 10 см, а ширина – до 4 см, на краях расположены зазубрены.
- Растение обладает синими, оранжевыми или белыми цветками в зависимости от вида.
- Его плод – орешек продолговатой формы тёмно-коричневого цвета.
Специя из анисового лофанта пользуется огромной популярностью, ведь придаёт блюдам особой пикантности и открывает новые вкусовые ощущения. Её можно использовать для рыбных, мясных или овощных закусок, а также её добавляют и в сладкую выпечку.