Культура мелiса лiкарська (особливості вирощування та зберігання)

Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (рослини): 

Мелісса лікарська (Melissa officinalis), яку також називають м'ятою лимонної, - багаторічна трав'яниста рослина родини губоцвітих. Ще тисячі років тому її вирощували стародавні греки й римляни. У здичавілому вигляді вона часто зустрічається серед чагарників чагарників і по лісових узліссях у багатьох районах нашої країни.

Зовні рослина схоже на кропиву дводомну. У меліси такі ж прямі чотиригранні гіллясті мягкоопушенние стебла висотою 50-120 см. Нижні бічні пагони повзучі. Листя супротивні, черешкові, яйцевіднообразние, з пильчаті краєм, зверху листова пластинка покрита залозистими волосками.

Цвіте меліса з липня по вересень. Квітки дрібні, білі, жовтуваті або рожеві, зібрані по 3-10 штук в однобокі помилкові колотівками, розташовані в пазухах верхніх листків.

Плоди - горішки яйцевидної форми, темно-коричневі або майже чорні, довжиною близько 2 мм і діаметром 1 мм. Насіння дозрівають в серпні. Маса 1000 насінин - 0,5-0,7 м. Схожість вони зберігають 2 - 3 роки.

Розмножують рослина поділом кущів і насінням, яке висівають у лютому в теплиці або просто в горщики на підвіконні. Насіння меліси дуже теплотребовательни, оптимальна температура їх проростання 20-25 °. Та й проростання йде дуже повільно. Для очікування сходів, потрібно набратися чимало терпіння - зазвичай вони з'являються лише на 20-25-й день. Розсаду висаджують у травні. Так як рослини сильно кущаться, посадку проводять за схемою 60-70X30 см в зволожені борозенки на глибину 8-10 см. І деленкі, і сіянці можна садити як навесні, так і восени але не пізніше 15 вересня.

Мелісса

Найкраще меліса росте і розвивається на важких, в тому числі глинистих, багатих поживними речовинами, достатньо зволожених грунтах, але під цю культуру треба вносити значні дози перепрілого гною або компосту. Ділянка повинна бути захищена від холодних вітрів; найкращими в цьому плані є добре освітлені південні схили. Зимостійкість меліси незначна, тому в середній смузі Росії на зиму її вкривають.

На одному місці мелісу варто залишати не більше ніж на 3 - 5 років, тому що продуктивність рослин з віком різко падає.

Заготовлюють мелісу під час цвітіння, зрізуючи стебла на висоті близько 10 см над землею і розкладаючи тонким шаром у добре провітрюваному приміщенні. Сушити на сонці не рекомендується. Правильно висушене сировину зеленого кольору. Зберігають його в повітропроникних мішечках і пакетах не більше одного року, тому що згодом аромат зазвичай втрачається.

Мелісса цінується за найніжніший лимонний смак і тонкий аромат, а також як лікарська рослина, що містить ефірні масла, дубильні речовини, смоли, гіркоти, слизу, а також велику кількість вітаміну С і каротину. Чай з меліси вельми корисний вагітним жінкам і годуючим матерям, оскільки є спазмолітичну та седативну (заспокійливим) засобом, підвищує відділення молока.

Медики давнину радили пити вино, настояне на меліси, при меланхолії і послабленні пам'яті.

Рослина це ще й винятковий по своїх достоїнств медонос, саме грецьке слово «меліса» означає «медоносна».

Як харчове рослина мелісу в комбінаціях з іншими травами додають у омлети, салати, рибні страви і рис, нею ароматизують супи, соуси, вершкове і рослинне масло і навіть молоко. Але оскільки ніжний аромат легко випаровується, додавати пряність слід тільки до готових страв. Ефірне масло і листя меліси використовують у консервній і харчовій промисловості і т. д.

мелiса лiкарська - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона Стійк. хвороб
Соборна З, П: 402402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2003 ун Л висока
Цитронелла З, П: 323, 402
ВППС: 402, 1988323 - Закарпатський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук
402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
1988 - Закарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України
2002 лік Л, П