Культура огiрки (особливості вирощування та зберігання)

огiрки
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (рослини): 

Огурец (Cucumissativus) - однолетнее растение весьма требовательное к условиям среды и, прежде всего, к теплу. Семена огурцов не прорастают при температуре ниже 12-13С. При температуре воздуха 14С всходы появляются через 15 дней, при 18С - через 7, а при температуре22 - 23С - через 5 дней. Оптимальной для прорастания семян является температура 25С. Даже незначительные заморозки (0-2) убивают растения. Поэтому возделывание огурцов в открытом грунте возможно лишь в течение безморозного периода. Отрицательно влияют на ростовые процессы и очень высокие температуры (более 40°С).

Попередники: 

Для отримання високих і сталих врожаїв необхідний правильний підбір ділянок та відповідних попередників. Кращими грунтами є супіщані, легкі або середні суглинки, добре заправлені органічними та мінеральними добривами. Не придатні для обробітку огірка грунту з близьким рівнем грунтових вод і високим рівнем рН (вище 7,6). Огірки краще розвиваються при слабокислой або нейтральної реакції грунту (6,5-7,4).

В овочевому сівозміні гарними попередниками для цієї культури є:

- Багаторічні трави,

- Озима пшениця,

- Томати,

-Лук,

- Морква,

- Перець,

-Капуста.

Не рекомендується використовувати в якості попередника гарбузові культури (огірок, кабачок). У сівозміні огірки повертають на попереднє місце не раніше ніж через 4 роки, щоб уникнути масового розповсюдження хвороб особливо фузаріозного в'янення, антракнозу, бактеріозу.

Під літні посіви, які мають місце на півдні в умовах зрошуваного землеробства, рекомендується відводити поля, осовободівшіхся-під ранніх овочевих культур (рання картопля, горох на зелений горошок, рання капуста). Огірки - хороший попередник для більшості овочевих культур.

система удобрень: 

Швидкоростуча огіркове рослина пред'являє високі вимоги до елементів живлення в грунті. Це обумовлюється, головним чином, щодо слаборозвиненою кореневою системою. Протягом вегетації вони споживають найбільше калію, потім азоту і менше фосфору. На початку вегетації рослини засвоюють інтенсивніше інших елементів азот, а в період утворення батогів і плодоношення - калій. Найбільший урожай на чорноземах забезпечує внесення органічних добрив (40-50т/га). Огірки для формування врожаю 30 т споживають в залежності від сортів:

-Азоту-75-105 кг

- Фосфору - 30-48 кг

-Калію-120-150 кг.

Незважаючи на значне споживання елементів живлення культурою огірка, засвоєння їх залежить від концентрації солей в грунтовому розчині. Особливо чутливі рослини до надлишку хлору і високому рівню рН. Надходження поживних речовин у розчин має бути використання їх рослиною. Чималу роль для цієї культури відіграє також також достатнє харчування вуглекислотою. Тому огірки найкраще ростуть і дають найбільш високий урожай при заправці грунту високими дозами органічних добрив (40 - 50 т / га).

Обробіток ґрунту: 

Підготовку грунту під посів огірків проводять з урахуванням типу грунту ступеня засміченості та виду попередника.

осінь

Сильно засмічений ділянку

- Дискування ділянки, глибина обробки -8-10 см.

- Лущення пошарове, глибина обробки-8-10 см, 12-14 см

- Внесення добрив (Р і К) і фосфогіпсу.

- Оранка, глибина обробки-25-30 см.

- Планування ділянки.

весна

- Боронування в один або два сліди в залежності від стану ділянки, глибина обробки-4-5 см.

- Внесення добрив (якщо вони не вносилися восени).

- Культивація, глибина обробки-10-12 см.

- Передпосівна культивація, глибина обробки-4-5 см.

- Посів.

- Прикочування.

Сівба: 

Хороші сходи огірка дуже сильно залежать від температури грунту. Висівати огірки слід після того, як грунт достатньо прогріється і мине небезпека загибелі сходів від заморозків. Якщо температура грунту в момент посіву менше +12 для поява сходів потрібно більше часу, паростки з'являються слабкими і більш чутливими до грибкових захворювань. Мінімальна температура грунту для посіву огірка +15 С.

Норма висіву змінюється в залежності від способу посіву, стану грунту, сорту. Висів зазвичай проводиться овочевими сівалками. В останні роки все більш широке застосування при посіві огірків отримують сівалки з висівних апаратів для нормованого висіву. Сівалки такої конструкції дозволяють розподілити насіння в рядку на рівні відстані з хорошою їх закладенням. При цьому скорочується норма висіву насіння і майже повністю усувається необхідність у подальшому проріджуванні сходів. Норма висіву насіння огірка коливається від 1 до 1,5 кг / га (30-40 тис. насінин).

Глибина загортання насіння -2-3 см. Схема посіву може бути різною і залежати від багатьох факторів. Посів може бути стрічковим і однорядковим. На поверхневому зрошенні міжряддя ширші. Найбільш поширені схеми посіву: 1.90 +0,50 * 0,25 - 33,3 тис. рослин 1,60 +0,50 * 0,25 - 38,1 тис. растеній.Для слаборослих сортів і гібридів можливо загущення до 50 тис . рослин на гектар. Схеми посіву залежать також від використовуваних засобів механізації.

Догляд за посівами: 

З появою першого справжнього листка на посівах, при необхідності, потрібно проривку сходів. Відстань між рослинами в рядку повинно бути 25-30 см. Одночасно з проривку зайвих рослин видаляють і бур'яни в рядах. Після прополки міжряддя обробляють культиватором КРН-4, 2. При першій культивації можна рихлити і вузькі і широкі міжряддя, а при наступних - тільки широкі. Глибина перший культивації 3-4 см, а наступних - 6-8 см. Через підвищену чутливість огірків до вітру їх слід розміщувати, особливо при вирощуванні на шпалері, на захищеній від вітру площі. Як захист від вітру, можна використовувати кулісні посіви кукурудзи та сорго. Ряди вітрозахисних культур розташовують через 10 - 12 м, залишаючи смуги для обробітку огірка. Ширина смуг може змінюватись в залежності від застосовуваних засобів механізації (обприскувачі).

Для підвищення польової стійкості, скорочення термінів дозрівання, збільшення врожаю і поліпшення товарного виду використовуються регулятори росту Івін і Емістим С, рекомендовані АТ "Високий врожай".

Збирання: 

Дощування

При поливі дощуванням, в залежності від погодних умов, повинно бути зроблено хоча б 3-4 поливу, а краще 6-10 нормою 250-400 куб. м / га.

До цвітіння огірки слід поливати при зниженні вологості грунту в шарі 0-30 см до 70% ППВ. У період масового цвітіння і плодоутворення, вологість не повинна опускатися нижче 80% ППВ в шарі 0-50 см.

Особливо обережно потрібно ставитися до поливу при низькій температурі, не допускати перезволоження, щоб не спровокувати розвиток хвороб.

Крапельне зрошення

Найбільш досконалим способом поливу на сьогоднішній день є крапельне зрошення. При цьому способі поливу вода надходить безпосередньо в зону кореневої системи і з найбільшою ефективністю використовується рослинами, так як випаровування йде тільки через рослина, зволожується не вся поверхня грунту, а тільки смуги певної ширини. Це дає економію води, перешкоджає росту бур'янів, зменшує витрати на підтримання грунту в чистому від бур'янів стані.
Система крапельного зрошення монтується до посіву, щоб мати можливість зробити своєчасний полив і отримати дружні, вирівняні сходи. Наступні поливи слід починати з фази 3-4 справжніх листків, щоб сформувати більш потужну і глибоко залягає кореневу систему, в період утворення батогів полівнаянорма повинна бути не дуже високою, близько 25-30 куб м / га. У міру наростання вегетативної маси поливна норма поступово збільшується. Пік поливів доводиться на період масового цвітіння і плодоношення. В цей період поливна норма, з урахуванням коефіцієнта випаровування, повинна бути в межах 60-70 куб.м / га. Крапельне зрошення позволяетне тільки економно витрачати воду, а й вносити збалансовану кількість азоту, фосфору і калію, інших елементів живлення з урахуванням фаз росту рослин.

Подачу живильного розчину, через систему крапельного зрошення, здійснюють або протягом циклу поливу, або в середині-кінці циклу, але так, щоб в кінці циклу обов'язково зробити промивку системи крапельного зрошення.

Основний сорт: 
3050 F1 • Акорд F1 • Аладін F1 • Алекс F1 • Амант F1 • Амур F1 • Андрус F1 • Анжеліна F1 • Анніка F1 • Анулька F1 • Апрельський F1 • Ардія F1 • Артіст F1 • Аскольд F1 • Астерікс F1 • Атланті

огiрки - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Стійк. хвороб
12 78 РЗ З, ВППС, ВП: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2012
12-102 РЗ F1 З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2009
Cупер бейбі З, ВППС: 22922292 - ЮКСЕЛ ТОХУМ ТАРІМ САНАЇ ВЕ ТІКАРЕТ АНОНІМ СІРКЕТІ 2018 свж ЗГр
Ізід З: 10811081 - Підприємство городнього насінництва і розсади Ожарув Мазовецькі (ПНОС) 2003 ун сп П висока 50-60 тон/га висока
Імея З, ВППС, ВП: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2018 свж ЗГр 260 тон/га
Інвестор З, ВППС, ВП: 753753 - Нунемс Б.В. 2015 ЗГр
Іра З, ВППС: 721721 - Сатімекс Кведлінбург 1997 зс рс Л, П, С висока
Аваланж З, ВППС: 16501650 - Нонг Ву Біо Ко ЛТД 2014
Авенсіс З, ВППС: 16501650 - Нонг Ву Біо Ко ЛТД 2014
Азарт F1 З, ВППС, ВП: 647, 964647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2013 середня
Акіліна З, ВППС: 753753 - Нунемс Б.В. 2010
Акорд F1 З, П: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2003 конс, свж рс Л
АКТИВАТОР З, ВППС, ВП: 753753 - Нунемс Б.В. 2016
Аліце З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017 ЗГр, Л, П, С 20,5 тон/га
Аліце З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017
Аладін F1 З, ВППС, П: 11781178 - Заклад Огроднічий Пшиборув Сп. з о.о. 2005 ун рс С
Албіс З, ВППС: 753753 - Нунемс Б.В. 2013
Алгамбра З, ВППС: 969969 - Моравосід спол. с р.о. 2014 конс, сал, свж сс Л, П, С
Алекс F1 З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2008
Аллюр З, ВППС: 898, 1488898 - Некомерційне партнерство "Науково-дослідний інститут овочівництва закритого грунту"
1488 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Агрофірма "Гавриш'ї К"
2013