Культура перець солодкий (особливості вирощування та зберігання)

перець солодкий
перець солодкий
перець солодкий
перець солодкий
перець солодкий
перець солодкий
перець солодкий
перець
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

Перець солодкий – однорічна, теплолюбна рослина, різновид Перцю однорічного (овочевого).

Інша назва - Паприка.

Перець споживають у свіжому, фаршированому та маринованому вигляді. Солодкий перець є цінною сировиною для консервної промисловості, вироби якої користуються великим попитом у населення. Перець має дієтичні і лікувальні властивості. Його широко використовують у медицині.

Перець дуже багатий на вітаміни, особливо на вітамін С (не поступається лимону і чорній смородині). Зрілі плоди містять 289—324 мг/100 г, у плодах технічної спілості його в три рази менше. Досить з'їсти невеликий шматочок сирого солодкого перцю, всього 30—40 г, щоб задовольнити добову норму людини у цьому вітаміні. Важливо те, що цей вітамін у перці не руйнується протягом 70-80 днів. Крім того, плоди перцю багаті на каротин і рутин, що володіє Р-вітамінною активністю. У медицині рутин застосовується як засіб, що зміцнює стінки кровоносних капілярів. Плоди також містять вітаміни В1, В2 і Е. Незважаючи на таку високу поживність плодів, вживати їхній потрібно обережно, особливо при захворюваннях шлунка, кишківника, печінки і нирок, тому що в них багато ефірних олій і грубої клітковини.

Попередники: 

Кращими попередниками для перцю є огірки, цибуля, капуста, озима пшениця, кукурудза на силос.

є бажаним (не бажаним) попередником: 

Не слід вирощувати перець після культур з родини пасльонових (картоплі, помідорів, баклажанів), оскільки вони мають спільні хвороби.

система удобрень: 

Під зяблеву оранку вносять перегній або компости з розрахунку 30-40 т/га і повне мінеральне добриво (N90-120P80-110K75-90).

Обробіток ґрунту: 

Восени проводять зяблеву оранку. Навесні на легких ґрунтах, а також у центральних і північних районах проводять закриття вологи важкими боронами, а на перезволожених – культивацію на глибину 6-8 см одночасним боронуванням.

Сівба: 

Розсадний спосіб: насіння перед сівбою протруюють, обробляють мікроелементами. На площу 1 га у розсаднику висівають 500 шт насінин. Розсаду для ранніх строків висаджування вирощують методом пікірування сіянців у торфоперегнійні горщики або живильні кубики розміром 6х8 або 8х8 см. Для цього насіння висівають у заповнені грунтосумішшю посівні ящики розміром 50х35х7 см. Норма висіву насіння 2-3 г на ящик, 7-9 г на 1 м2 теплиці, 10-12 г на 1 парникову раму. Насіння висівають рядками з відстанню між ними 4 см на глибину 0,5-1 см.
Без розсадний спосіб: норма висіву насіння становить 2,5-3 кг/га, з міжряддям 70 см, глибина загортання – 2-3 см. Для сівби використовують овочеві сівалки СОН-2,8А, СКОН-4,2, СО-4,2.

Догляд за посівами (культурою): 

Догляд за розсадою. Для руйнування ґрунтової кірки з знищення проростків бур’янів посіви на 7-8-й день після сівби 1-2 рази боронують легкими боронами. При з’явленні сходів розпушують міжряддя на глибину 4-5 см культиваторами, обладнаними лапами-бритвами.

Збирання: 

Плоди перцю збирають вибірково у технічній стиглості через 6-8 днів. Середня врожайність перцю 150-200 ц/га.

Основний сорт: 
• Абориген • Адвокат • Айвенго • Альбатрос F1 • Амфора • Аніка F1 • Аніта

перець солодкий - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож.
ЄКЛА З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. 2017 ЗГр 33 тон/га
Єрошка З, ВППС: 703703 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Селекційно-насіннєва фірма "Манул" 2007 ун рс ЗГр висока
Ігрок З, ВППС, ВП, П: 541541 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Агрофірма "СеДеК" 2008 ун рс С
Іланга F1 З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2011
Ірен З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2016 ЗГр
Абей З, ВППС, ВП: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2018 свж ЗГр 170 тон/га
Аден З, ВППС: 647, 964647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2015
Айвенго З, ВППС: 10441044 - Агрофірма "Наско" 2001 ун рс Л, П, С
Актеон З, ВППС: 647, 964
ВП: 647647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2014 сс Л, П, С
Актор З, ВППС: 22922292 - ЮКСЕЛ ТОХУМ ТАРІМ САНАЇ ВЕ ТІКАРЕТ АНОНІМ СІРКЕТІ 2018 пер, свж
Алміранте З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2018 свж ЗГр 190 тон/га
Альбатрос F1 З: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. 2006
Амі З, ВППС: 13401340 - СЕМО а.с. 2013
Амулет З, ВППС: 647, 964647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
2015
Амфора З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
2009
Аніта З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
2009
Анетта З, ВППС, ВП: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2015 др ЗГр
Антей З, ВППС: 10441044 - Агрофірма "Наско" 2001 ун сс Л, П, С
Аріадні З, ВППС: 18521852 - Монсанто Веджітбл ІП Менеджмент Б. В. 2017 Л, П, С 70 тон/га
Арістотель Х3Р F1 З, ВППС: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. 2014