Культура персик (особливості вирощування та зберігання)

персик
персик
персик
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (рослини): 

Персик - один з самих смачних і корисних фруктів. Плоди персика - солодкі і соковиті, їх вживають у свіжому вигляді, консервують, виготовляють джем, варення, мармелад, цукати. М'якоть плодів персика містить цілий комплекс вітамінів аскорбінову кислоту (вітамін С) , вітаміни групи В, провітамін А, мінеральні речовини (калій, кальцій, залізо, мідь та інші), каротин, цукри 15%, органічні кислоти (хінна, яблучна, винна, лимонна та ін), ефірне масло, пектинові речовини. Закладаючи плодові насадження, беруть до уваги рельєф місцевості, якість ґрунту і підґрунтя, глибину залягання підґрунтових вод.

система удобрень: 

У молодих садах починають вносити добрива на другий рік після садіння. Органічні добрива вносять до початку плодоношення, один раз через 2-3 роки, а азотні – щороку. Через 4 роки починають вносити фосфорно-калійні добрива.

Сівба: 

Садять дерева вручну, напівмеханізовано і механізовано – саджалками. У разі садіння вручну ями копають ямокопачами КЯУ-100, КПЯ-60 на глибину 50-60 см. У кожну яму вносять по 10 кг перегною або компосту, 1 кг суперфосфату і 0,2-0,3 кг калійної солі.

Догляд за посівами: 

Обов’язкові міжрядні обробітки, з метою знищення бур’янів та шкідливих патогенів на обпалому листі. Кожного року штамб і скелетні гілки треба очищати від відмерлої кори, моху і лишайників. Дерева з пошкодженою корою необхідно своєчасно і правильно лікувати.

Збирання: 

Починають збирати плоди коли вони цілком сформовані. Основна ознака стиглості є смак, досягнення сортових розмірів плоду, забарвлення, плід має легко відокремлюватися від місця кріплення.

Основний сорт: 
* • Весна * • Дніпроиський * • Златогор * • Казка * • Київський ранній * • Княжеградський * • Коломбіна * • Красна дєвіца * • Кримський феєрверк * • Мелітопольський ясний * • Молодіжний * • Новосілковськ

персик - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Холодостійк. Стійк. хвороб
Іван Тупіцин З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун сс Л, П, С
Іфтіхор З, ВППС: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2013
Іюньський ранній З, ВППС, ВП: 18501850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України 2018 стл др С
Віренея З: 325
ВППС: 1850
П: 325, 325325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2003 ун сс С
Вавіловський З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2010
Гранатовий З, ВППС, ВП: 15851585 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр 2014
Дємєрджинський З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2010
Дікрас З, ВППС: 12901290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія" 2008
Дніпровський З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1979 ун рс Л, С висока
Достойний З, ВППС, ВП: 15851585 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр 2014
Дружба З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1972 стл сс Л
Етюдний З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2010 прм Кр 11,8 тон/га
Згода З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун рс С 9
Златодар З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун рс С 9
Золота Москва З, ВППС, П: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 1982 стл сп С 140-216 ц/га висока
Золотий ювілей З, ВППС: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2014
Золотистий З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1988 ун пс С
Кандидатський З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2010 ун С висока середня
Кардінал З, ВППС: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2013 середня
Карнавальний З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2010