Культура порiчки бiлi (особливості вирощування та зберігання)

Порічки білі це зимостійка, рано вступаюча в плодоношення урожайна культура.
Ягоди порічок містять різні харчові і лікувально-профілактичні речовини. так по вмісту вітаміну С вона поступається чорній смородині, але по вмісту вітаміну А займає одне з перших місц. По кольору різняться в залежності від сорту: білі, кремові, жовтуваті. Солодші від червоних порічок.
Порічки це багаторічний кущ висотою 1,5-2,5 м в діаметрі - до 2 м. Може рости до 20 - 30 років на одному місці. Довговічність її забезпечується щорічними відростаючими прикореневими пагонами, які замінюють відмираючі гілки. В залежності від віку куща їх буває від 5 до 25 штук. Пагони, які виросли на гілках в цьому році, на слідуючий рік дають плоди. Найбільш урожайними є 4-6-річні гілки. Чим кращий приріст пагонів тим більший урожай.

вносять 80-100 т/га перегною та P90-120 K90-120. На дерново-підзолистих ґрунтах для збільшення в ґрунті органічної речовини при передпосадковій підготовці ґрунту слід використовувати сидеральні культури.

наприкінці літа проводять оранку на глибину 22-25 см. На ріст кореневої системи і пагонів позитивно впливає глибока оранка.

Для садіння використовують однорічні стандртні саджанці тільки першого товарного сорту. Коренева система повинна бути з добре розвинутою мичкою. Коріння садивного матеріалу, підвезеного з місця зберігання до місця садіння, спочатку тимчасово прикопують, тому що підсихання коренів недопустимо.Садіння проводять механізованим або ручним способом. Для механізації роботи використовують саджальну машину СШН-3 або ССН-1. При першому проході, агрегат направляють за встановленими віхами, а при наступних - за слідами маркера.Саджанці висаджують з нахилом під кутом 450 із заглибленням пагонів на 6-8 см, через 0,5 м у рядку. Таким чином забезпечується добра приживлюваність рослин.

Догляд за насадженнями заключається в 5-6-ти разовому розпушенні міжрядь і 3-4-х рихленнях в рядках. Глибина обробітку в межах 10-12 см, а біля кущів - 5-6 см.

Рано навесні всі нижні гілки, які направлені в бік міжрядь і полеглі в напрямку ряду, видаляються. Одночасно вирізають старі, поламані та однорічні гілки, які загущують кущ. Формування кущів дозволяє перетворити розлогі кущі в напіврозлогі, зменшивши їх діаметр при основі до 0,2-0,3 м, що відповідає критерію придатності для комбайнового збирання ягід.

Споживають їх переважно свіжими, а також виробляють високоякісні вина, соки та желе.