Культура салат головчастий (особливості вирощування та зберігання)

Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 
Попередники: 

Слід зазначити, що салат часто вирощують і як ущільнювач інших культур (картоплі, цибулі, моркви), сходи яких з'являються через 20 днів і більше після сівби, а також у широких міжряддях огірка, кабачка, гарбуза тощо. При цьому його можна вирощувати розсадним і безрозсадним способами. Салатом часто обсаджують грядки інших овочевих культур.

Сівба: 

Салат головчастий вирощують розсадним і безрозсадним способами. За розсадного способу розсаду висаджують рано навесні в два-три строки: перший раз - як тільки можна вийти на город, наступні - через 7-8 днів після попередніх. Спосіб висаджування - широкорядний (40^5 см) або стрічковий (40+20;40+20+20 см). У рядку рослини розміщують на відстані 15- 20 см. Найбільші врожаї збирають за вирощування салату горщечковою розсадою. Товарну продукцію одержують на 10-15 днів раніше, ніж від підзимових посівів. За безрозсадного способу насіння салату висівають на грядки під зиму (коли температура знизиться до 1-3°С) і навесні (у кілька строків). З підзимніх посівів продукцію салату одержують на 7-10 днів раніше, ніж від ранньовесняних. Навесні у перший строк насіння висівають, як тільки можна вийти на город, наступні - через 10-15 днів після попередніх. На 1 м.кв. при ранньовесняній сівбі висівають 0,15-0,2 г, при під-зимовій і пізньовесняній - 0,2-0,3 г насіння. Глибина загортання насіння 0,5-1,5 см, при пізніших строках - 2-3 см (залежно від вологості і механічного складу ґрунту). При весняній сівбі ґрунт ущільнюють.

Збирання: 

Збирають урожай салату головчастого вибірково, за 2-3 прийоми, коли діаметр головок досягає 6 см. Їх зрізують при основі з розеткою листків. Запізнюватись із збиранням салату не можна, оскільки рослини швидко утворюють квітконосне стебло, втрачають товарну і поживну якість. В осінній культурі салат збирають до настання приморозків, оскільки підмерзлі рослини погано зберігаються. Для зберігання салат збирають в суху погоду, очищають від жовтих і зів'ялих листків, вкладають по 3^4 шт. в поліетиленові мішечки з плівки товщиною 30-60 мк і зав'язують. Температура зберігання 1-3°С, відносна вологість повітря 80-95%. За таких умов салат зберігається до 25 днів і довше.

салат головчастий - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож.
Аланіс З, ВППС: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. 2009
Бізнес З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2018 свж
Балморал З, ВППС: 20202020 - ХМ.КЛОЗ 2016
Глендана З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 ЗГр, Л, П, С 35 тон/га
Годар З, ВППС: 984984 - Дослідна станція "Маяк" Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 1999 сал, свж рс Л, П, С
Даймонд З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2015 сс ЗГр 35 тон/га
Даміон З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 ЗГр, Л, П, С 33 тон/га
Експрешіон З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2016
Енсамбл З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2015 сс ЗГр 32 тон/га
Етті З, П: 888
ВППС: 1871888 - Приватне мале підприємство " Тирас"
1871 - Приватне підприємство "Науково-виробнича фірма "Тирас"
2002 сал сс Л, П, С
Кларіст З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 ЗГр, Л, П, С 35 тон/га
Королева Майових ТОР З, ВППС: 18291829 - ТОРСІД - Підприємство Насінництва Городнього і Рослинництва С.А. 2016
Кумак З, ВППС: 18291829 - ТОРСІД - Підприємство Насінництва Городнього і Рослинництва С.А. 2016
Ларавера З, ВППС: 721, 1163
П: 1163721 - Сатімекс Кведлінбург
1163 - Товариство з обмеженою відповідальністю" Свитязь"
2005 свж рс Л, П, С
Ленто З, П: 888
ВППС: 1871888 - Приватне мале підприємство " Тирас"
1871 - Приватне підприємство "Науково-виробнича фірма "Тирас"
2002 сал сс Усі КЗ
Мажор З, ВППС: 647, 964, 1044647 - Приватне підприємство "Агросвіт"
964 - Приватне підприємство науково- дослідна селекційна станція " Наско"
1044 - Агрофірма "Наско"
2008 сал рс Л, П, С
Марина З, ВППС: 10721072 - Краковська Ходовля і Насінництво Огродніче "Полан" Сп. з о.о. 2008 сал пс Л, П, С
Мауглі З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017 ЗГр, Л, П, С 32 тон/га
Мауглі З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017
Мерлінас З, ВППС, ВП: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2018 свж ЗГр