Культура салат латук (особливості вирощування та зберігання)

Строки сівби повинні бути ранньовесняними. Окрім цього, у насінництві бажано використовувати тільки широкорядні схеми сівби з шириною міжрядь 60-70 см, що дає можливість вільно сформуватися квітконосним пагонам. На випадок застосування краплинного зрошування використовують стрічковий спосіб з парною кількістю рядків. Застосовують здебільшого посів насінням, хоча для дуже цінних сортів у сучасних умовах є всі можливості використання касетної розсади віком 25-30 діб. Для вільного формування квітконосів рослини 2-3 рази проривають, а розсаду висаджують на відстані у рядках 25-30 см (сорти з незначним галуженням до 15-20 см).

У насіннєвих посівах салату, на відміну від товарних, необхідно застосовувати фунгіциди проти несправжньої борошнистої роси, септоріозу, білої гнилі і бактеріозу, які проявляються у дощову погоду, та проти справжньої борошнистої роси – у жарку погоду в кінці літа.

Після достигання насіння легко осипається. Здебільшого його збирають вручну двома способами. Можна періодично струшувати у широкий поділ і в мішок. Для цього необхідно два робітника, один з яких їх тримає, а другий – струшує. Краще всього насінники зрізувати зранку серпом, зв’язувати по 5-7 у снопи, які складають у транспортний засіб, який висланий плівкою чи брезентом, і відвозять для дозарювання під навіси. Обмолочують (вичісують) на молотилках, без пропускання снопиків через барабан. Після цього одержаний ворох домолочують і очищають. Середня врожайність насіння до 300-400 кг/га.

Сортова чистота насіння салату складає для ОН і ЕН – 99% та РН1 – 95%. Схожість насіння має бути для ОН 80%, ЕН і РН – 75% при вологості 9%.До Державного реєстру сортів рослин занесено понад 50 сортів салату, більшість з яких іноземні. Серед українських наукових установ, яка займається селекцією і насінництвом салату є Дослідна станція “Маяк” Інституту овочівництва і баштанництва НААН України (сорти – Годар, Зорепад, Ольжич, Золотий шар, Смуглянка, Сніжинка, Шар малинови