Культура Селера коренеплідна (особливості вирощування та зберігання)

Селера коренеплідна Рис.1
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

рневой, или корнеплодный, сельдерей — одна из трех разновидностей этой пряно-ароматической культуры. В отличие от листового и черешкового сельдерея, у него разрастаются основной стебель и главный корень, образуя довольно крупный корнеплод. Часто огородникам приходится прилагать немало усилий, прибегать к разным уловкам, однако не всегда удается вырастить крупный корнеплод. Оказывается, сельдерей — растение непростое, хранит несколько секретов. И если вам не удалось их постичь, придется всегда довольствоваться лишь «вершками».

 

Сівба: 

Вегетационный период у сельдерея довольно продолжительный (150–180 дней, в зависимости от сорта), поэтому стараюсь высевать семена на рассаду как можно раньше — в конце февраля — начале марта. Семена у сельдерея очень мелкие, прорастают медленно. Всходы появляются только на 15–20-й день. Чтобы семена прорастали быстро и дружно, замачиваю их на сутки в горячей воде (температура 70 °С). Заметьте, семена зарубежной селекции в такой обработке не нуждаются, поскольку они уже обеззаражены и обработаны микроэлементами. Затем заворачиваю их во влажную ткань, в полиэтиленовый пакет и кладу на проращивание в теплое место, где температура не ниже +23-25 °С. Набухшие и частично наклюнувшиеся семена сразу высеваю в ящик или небольшой контейнер. На дно его кладу слой измельченной соломы либо сухой травы. Эта так называемая «подушка» позволяет поддерживать оптимальную температуру в корневом слое и, кроме того, почвосмесь не слеживается, сохраняет рыхлость. При поливе вода хорошо пропитывает почвенный субстрат, а излишки ее уходят в солому. Корни сеянцев никогда не «киснут» в воде. Поверх соломы насыпаю в ящики почвосмесь (слой 5–6 см) и тщательно разравниваю. Лучший состав почвосмеси для сельдерея: 50% торфа, 30% перегноя, 10% листовой земли (можно использовать различные составы, главное — чтобы почвосмесь была рыхлой и питательной).

Догляд за посівами (культурою): 

Сельдерей — растение холодостойкое. Его всходы легко переносят весенние заморозки до −4°С. Осенью выдерживают заморозки до −6 °С. Нормальный рост наблюдается при температуре +18–20 °С тепла. К влаге сельдерей нетребователен, но избытка ее не переносит. В засушливые годы нуждается в поливе. Сельдерей любит хорошую, плодородную, почву. Если почва бедная, растения нужно подкармливать фосфорно-калийными удобрениями (кали-магнезия либо сульфат калия — 20 г на 10 л воды). Во время вегетации очень полезны и подкормки золой (0,5–1,0 л на 10 л воды). Чтобы получить хорошие корнеплоды, растениям необходим особый уход. Он заключается в следующем: в середине лета, когда растения разовьют вертикальные листья, землю от корней отгребаю и отрываю пальцами все боковые корешки, находящиеся на верхней половине главного корня. В результате получаются крупные и округлые корнеплоды. Пока листья поднимаются вертикально, прирост корнеплодов незначителен, и лишь тогда, когда листья начнут стелиться по поверхности земли, начинается усиленный их рост. К концу вегетации удаляю до основания самые нижние, старые и пожелтевшие листья, это позволяет корнеплоду лучше сформироваться.

Збирання: 

Корневой сельдерей убираю поздней осенью, одновременно с поздней капустой. Спешить с уборкой не следует, поскольку он выдерживает достаточно низкие температуры, а главное — самое интенсивное нарастание массы корнеплодов происходит именно в прохладные осенние дни. Сельдерей выкапываю лопатой или вилами, в сухую погоду. При этом стараюсь не допускать никаких повреждений, так как они при хранении становятся причиной загнивания корнеплодов. Выкопанные корнеплоды осторожно очищаю от приставшей к ним земли, обрезаю листья до самой головки, а также корневые разветвления на нижней части корнеплода и в таком виде закладываю их на хранение в погреб. В снежную и не очень студеную зиму корневой сельдерей может перезимовать даже в открытом грунте, если при наступлении сильных морозов растения накрыть сверху агроволокном или соломой.

Селера коренеплідна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Стійк. посухи Стійк. хвороб
Ілона З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2008
Албін З, П: 888
ВППС: 1871888 - Приватне мале підприємство " Тирас"
1871 - Приватне підприємство "Науково-виробнича фірма "Тирас"
2002 свж ср Л, П, С
Астерікс З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2016 овоч С, Л, П, ЗГр
Балена З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2013
Максим З: 888, 969
ВППС: 969, 1871888 - Приватне мале підприємство " Тирас"
969 - Моравосід спол. с р.о.
1871 - Приватне підприємство "Науково-виробнича фірма "Тирас"
2007 ун пс висока
Мерга З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2019 свж С, Л, П
Неон З, ВППС: 13401340 - СЕМО а.с. 2011 ун ср висока висока
Отаго З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2017 Л, П, С 55 тон/га 3
Отаго З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2017 С, Л, П
Президент З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2010 ун
Світоч З, ВППС, ВП: 17081708 - Дослідна станція "Маяк" Інституту овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України 2017 овоч, свж, пер Л, П
Пропозиції
11.4 грн/шт
м.Київ

Группа спелости Среднеранний

Торговая марка LedaAgro

Доступная фасовка 0,02 г

Универсальный среднеранний (130 суток) сорт корневого сельдерея. Ценность «Президент» - стойкость к стрелкованию, дружная отдача урожая, транспортабельность, отличные товарные качества. Назначение сорта – длительное хранение, переработка, свежее потребление. Листья средней длины, темно-зеленые, без придаточных корней. Корнеплоды округлые, без пустот и антоциановой окраски, гладкие, содержат большое количество сухих веществ, хранят белизну после приготовления. Масса одного – 2 кг. Мякоть плотная, белая, мясистая.