Культура вишня (особливості вирощування та зберігання)

вишня
дерево квітучої вишні
цвіт вишні
вишня
вишня
вишня
вишня
вишня в розрізі
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (рослини): 

Вишня звичайна - одна з найпопулярніших плодових кильтур світу. Її плоди відрізняються не тільки прекрасним десертним смаком, але і багатим біохімічним складом. У вишні присутні цукри, органічні кислоти, сухі і Р-активні речовини, залізо, а також вітаміни В2, В9, С. В ній багато фарбувальних і дубильних речовин. Але вишню вживають не тільки у свіжому вигляді. З неї варять незрівнянне за смаком варення, роблять компоти, солодкі, тягучі наливки.

Посадка:

плодові дерева висаджують навесні, в першу декаду польових робіт, у садивні ями розміром 60 х 60 см, а при високій щільності в ряду (0,6-1,0 м) - в борозни глибиною близько 40 см. Дерева, щеплені на насіннєвих підщепах висаджують так, щоб після ущільнення ґрунту в ямі місце щеплення знаходилося на рівні ґрунту або на 2-3 см вище. На вегетативних підщепах місце щеплення залишається на висоті не менше 6-8, а при високій окуліровці - 20-25 см і більше над ґрунтом. Відразу після садіння проводять полив (30-40 л води на дерево). Лунки або пристовбурні смуги мульчують перегноєм, торфокомпостами або сухою землею. В перший місяць після садіння рослини поливають не менше 2-3 разів.

Догляд за насадженнями:

перші два роки полягає у видаленні бур'янів, поливі і мульчуванні ґрунту (на півдні). Під кроною шар обробки грунту не повинен перевищувати 8-10 см (щоб не пошкодити  кореневу систему молодих дерев), у міжряддях - до 15-20 см. Полив у міру необхідності. В подальші роки необхідне щорічне підживлення, видалення бур'янів, обрізка, полив. Після збору врожаю необхідно обприскувати дерева фунгіцидами та інсектицидами від хвороб і шкідників.

Попередники: 

одно-дворічний сидеральний (редька олійна, люпин, гірчиця та ін.) або чорний пар.

система удобрень: 

На 3-4 рік ( починаючи з моменту початку плодоношення) вносять перегній або дозрілий компост 1 раз в 4-5 років, поєднуючи (при необхідності) з розкисленням ґрунту доломітовим борошном, деревною золою, вапном, які розкидають по землі. Щорічні підживлення проводять, зазвичай, повним мінеральним добривом нітроамофоски або нітрофоскою. Їх можна по роках чергувати з фосфорно-калійним добривом (особливо на ґрунтах, де азоту досить). Норми внесення складають 60 г повного добрива або відповідно 40 і 30 г суперфосфату і сірчанокислого калію під дерево.Під вишню зазвичай вносять підживлення 1 раз в фазу бутонізації - початку цвітіння. На сильно збіднених ґрунтах в друге підживлення (через 15-20 днів) вносять в такій же дозі фосфорно-калійні добрива і по 1-2 склянки золи. Дози, види і кількість піджживлень проводять, виходячи з показників  ґрунту і станом культури.

 

Обробіток ґрунту: 

Важливим заходом при створенні високопродуктивних насаджень вишні є передпосадкова підготовка ґрунту. Передусім, необхідно знищити бур'яни за допомогою агротехнічних заходів чи гербіцидів, які не чинять післядії і не справляють негативного впливу на дерева.

Збирання: 

вручну, по мірі дозрівання, або механізовано.

вишня - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Якість Холодостійк. Стійк. посухи
Ігрушка З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1992 ун сс С 45-72,1 не відомо середня висока
Альфа З, ВППС: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2000 ун сп Л
Богуславка З, ВППС, ВП: 16011601 - Інститут садівництва Національної академії аграрних наук України 2014
Відродження З, П: 325
ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С висока висока висока
Взгляди З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун сс Л, С
Воспомінаніє З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун сс Л, П, С
Встреча З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1995 ун сп С
Гріот мелітопольський З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2002 ун сс С сц висока
Ерудитка З: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Жадана З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2011 ун сс Л висока
Згода З, П: 325
ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Змінщиця З, П: 325
ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Ксенія З, ВППС, ВП: 1601, 16031601 - Інститут садівництва Національної академії аграрних наук України
1603 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2012 дес. сс Сзр 20-25 (середня) висока
Любительська З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Мелітопольська десертна З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1954 ун сс Л, С висока
Норд Стар З: 1010
П: 3441010 - Заявник не зареєстрований
344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук
1995 ун пс П
Нотка З: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С висока
Ожиданіє З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1993 ун сс С середня сц вище середньої
Примітна З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1991 ун сс С висока 50-53 кг/сотки висока
Ранній десерт З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун рс Л, С 10 тон/га 7 7