Автоматизація у виробництві сиру: досвід Eberle Automatische Systeme

Компанія Eberle Automatische Systeme впровадила інноваційне рішення для автоматизації процесу дозрівання сиру, використовуючи штучний інтелект та машинний зір. Це дозволило значно підвищити ефективність та якість продукції.

Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Robotics Tomorrow.

Індустрія харчових продуктів зазнає значних змін завдяки впровадженню штучного інтелекту (ШІ) та машинного зору. Одним із прикладів таких інновацій є рішення, розроблене компанією Eberle Automatische Systeme для автоматизації процесу дозрівання сиру.

Виклики у виробництві сиру

Зростання попиту на сир у світі ставить перед виробниками нові виклики. Зокрема, це стосується нестачі робочої сили в Європі та необхідності підвищення ефективності виробництва. Крім того, зростає увага до сталого розвитку, зменшення відходів та збереження ресурсів.

Рішення від Eberle Automatische Systeme

Компанія Eberle Automatische Systeme розробила повністю автоматизовану систему моніторингу, що поєднує мобільного робота, камери та обробку зображень на борту. Система починає з перевірки сирних голівок на наявність дефектів, таких як плями цвілі або інші пошкодження. Камера 4K робить високоякісні знімки, які аналізуються за допомогою алгоритмів машинного зору MVTec HALCON. Це дозволяє виявляти аномалії на ранніх стадіях, зменшуючи відхилення в процесі та відходи.

Ключові результати та вплив на бізнес

• Підвищення ефективності: Автономний робот зменшує потребу в ручній праці, забезпечуючи ретельну перевірку та обробку кожної сирної голівки.
• Зменшення відходів: Раннє виявлення дефектів дозволяє вчасно втрутитися, запобігаючи відбракуванню сиру.
• Покращення контролю якості: Система забезпечує 100% перевірку, застосовуючи однакові критерії інспекції.
• Повна простежуваність: Результати інспекцій зберігаються в цифровому вигляді, що полегшує прийняття рішень та оптимізацію процесів.

Ця інновація демонструє, як автоматизація може покращити якість, ефективність та конкурентоспроможність у харчовій промисловості. Eberle Automatische Systeme планує розширити це рішення на глобальному рівні, інтегруючи його в різні етапи виробництва сиру.

Також читайте:

• Ізраїльські сади впроваджують технології запилення в умовах нестачі робочої сили
• Fieldwork Robotics отримала 3 мільйони фунтів для масштабування автономного збору врожаю
• Китай використовує дрони для доставки овочів з поля на ринок
• Агророботи GOFAR демонструються в Іспанії: новий етап у європейському сільському господарстві
• IBRA Megalab розширює діяльність у США, впроваджуючи бразильські технології діагностики ґрунту