Чайний гриб і коноплі: українці створили унікальний напій
Конопляна комбуча - таку назву отримав абсолютно новий для України напій на основі чайного гриба з додаванням екстракту насіння конопель.
Про це розповів кандидат фармацевтичних наук, фахівець з контрактного виробництва медикаментів Іларіон Ярошенко, повідомляє SEEDS.
«Ми брали участь у створенні рецептури з партнерами, пивоварами. Ми не пивовари - ми виробники ліків. Разом з ними ми відпрацювали цю рецептуру і хочемо ввести в країні моду на безалкогольні напої, які будуть не тільки вгамовувати спрагу, але будуть ще й корисними.
Вже дуже багато компаній цікавляться цим напоєм. Найближчим часом ми проводимо переговори з заводом «Оболонь», - розповів Іларіон Ярошенко.
«Ексклюзивність конопляної комбуча в тому, що екстракт насіння конопель ще ніхто в Україні не використовував для виготовлення безалкогольних напоїв.
А по-друге, водорозчинної фракції насіння конопель ні у кого в світі, крім нас, немає. Роблять її в Китаї. Але на наше замовлення - використовується особлива технологія для збереження всіх корисних якостей », - підкреслив дослідник.
За словами Ярошенко, комбуча - це перший веганські натуральний напій, який на замовлення виготовляють в Харкові, з повністю офіційними і легальними документами.
«Такий напій зараз показує надзвичайне зростання в усьому світі. Багато людей відмовляються від спиртного, а то, що пропонує мас-маркет: різні «коли» і інші рідкі солодкі субстанції ... їх люди пити не хочуть », - пояснює розробник.
Люди хочуть купувати натуральне і природне. Тому наступне покоління напоїв - це квас і різні корисні напої для організму, вважає Іларіон Ярошенко.
«Раніше цей чайний гриб в трилітрових банках вирощували практично всі. Він дуже корисний і ще нікому шкоди не завдав. До речі, цей напій позначається на апетиті - від нього не хочеться їсти. Сам по собі екстракт насіння конопель містить достатньо багато вуглеводів - заповнює вуглеводний баланс і збиває апетит », - підкреслив фахівець з контрактного виробництва медикаментів.
За словами Іларіона Ярошенко, зараз він планує більш уважно вивчити саме цей несподіваний ефект чайного гриба - його вплив на відсутність почуття голоду. Не виключено, що незабаром конопляна комбуча буде позиціонуватися як грибний напій з коноплею для схуднення.
Також читайте:
- Експерт розказав про головні правові аспекти для початку конопляного бізнесу
- Вирощування конопель може стати перспективним шляхом розвитку для фермерів - експерт
- Coca-Cola планує випустити напій на основі конопель
- Житло з конопель. Як український стартап перетворює аграрну країну на технологічну