Ціновий аналіз м’ясного ринку України за перші п’ять місяців року
Голова асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці в facebook опублікував ціновий аналіз м’ясного ринку України за перші п’ять місяців року.
М’ясний кошик у травні подорожчав на 0,8%, а з початку 2019 року - на 1,6%. Інфляція гальмується
У травні м’ясний набір зріс у ціні на 0,8%, піднявшися з 579,8грн, на початку місяця, до 584,5грн, у кінці. Тобто він став дорожче на 4,7грн. До складу набору входять по кілограму яловичини, свинини, сала, тушки і філе курятини, а також варена ковбаса першого ґатунку.
Свинина у квітні коштувала 116,2грн за кілограм, тоді як у травні – вже 119,3грн. Зростання відбулося на 2,6%, або на 3,1грн.
Вартість курячого філе за місяць із 105,6грн зросла до 108,3грн, тобто на 2,5%, або на 2,7грн.
Куряча тушка, яка у квітні 2019р коштувала 58,4грн, у травні мала середню ціну по країні в 59,4грн. Подорожчання відбулося на 1,7%, або на 1грн.
Яловичина продавалася у квітні по 128,5грн, а місяцем пізніше – по 128,7грн. За місяць вона додала в ціні на 0,1%, або 20коп.
Варену ковбасу в квітні цього року ми покупали по 95,4грн, а за місяць – по 95,1грн. Ковбаса впала в ціні на 0,3%, або на 30коп.
Сало. Квітень – 75,7грн, травень – 73,7грн. За місяць ціна зменшилась на 2,6%, або на 2грн.
За власним дослідженням Асоціації постачальників торгівельних мереж у травні стало дорожче куряче філе – на 0,8%, свинина – на 0,6%, куряча тушка та варена ковбаса – на 0,3%. А от яловичина у травні подешевшала – на 0,1%. Що до сало, то воно по козацькі залишилося непохитним, не змінивши свій цінник.
З початку 2019 року м’ясний кошик став дорожчим на 1,6%, піднявшися з 575,3грн у грудні 2018 року до 584,5грн у травні 2019 року.
Куряче філе. Грудень 2018р – 104,5грн, травень 2019р – 108,3грн. Подорожчало з початку року на 3,6%, або на 3,8грн.
Свинина, за яку наприкінці минулого року віддавали 115,4грн, у травні цього року обходилася в 119,3грн. Індекс зростання +3,4%, або 3,9грн.
Тушка курятини, що в грудні 2018р коштувала 57,8грн, у травні продавалася по 59,4грн. Ціна підвищилась на 2,8%, або на 1,6грн.
Варена ковбаса. У грудні – 93,2грн, травень – 95,1грн. За п’ять місяців вартість зросла на 2%, або на 1,9грн.
Яловичина, яка коштувала наприкінці минулого року 128,1грн, додала лише 0,5%, або 60коп. Її ціна становила напередодні літа 128,7грн.
Сало подешевшало з початку року на 3,4%, або на 2,6грн. У грудні його ціна складала 76,3грн, а у травні 2019р – 73,7грн.
Морожена риба за останній місяць подорожчала на 0,6%, з 77,3грн до 77,8грн. З початку року ціна риби зросла на 6,1%, з 73,3грн у грудні 2018 року до 77,8грн у травні цього року.
Інфляція на споживчому ринку в травні становила 0,7%, а з початку року – 4,2%. Подорожчання м’ясного кошику у 1,6% з початку року майже в 2,5 рази відстає від загального показника інфляції, що є добрим та говорить про стриманий попит на ці продукти та достатню пропозицію.
Підсумок: продукти, за винятком деяких, цього року не розкручують споживчу інфляцію. Її штовхачем є овочі борщового набору та комунальні послуги. А за підсумками серпня очікуємо дефляцію. Хоча наднизькою інфляція буде й у липні.
Також читайте: