Херсонський кавун вже в Києві - ціни стрімко падають, починається експорт
Масове збирання ранніх сортів кавуна почалося в Херсонській області України. Перші оптові партії кавунів сьогодні вже досягли оптових ринків Києва.
У міру просування збирання, ціни на кавун стрімко знижуються. Найперші ранні кавуни фермери продавали по 15 грн / кг і навіть дорожче при відвантаженні з поля ($ 0,57 доларів США за кг). Однак буквально за кілька днів оптова ціна впала більш ніж в два рази. Вже сьогодні, в суботу 22 червня, фермери Херсонщини намагаються продавати кавун з поля за 7 грн / кг ($ 0,26 доларів США за кг), проте в деяких випадках ціни опускаються навіть до 5 грн / кг ($ 0,19 доларів США за кг ).
«Основною проблемою при реалізації раннього кавуна в Україні є недовіра до нього споживачів. Тому нерідко, при збільшенні обсягів виробництва ранніх сортів кавуна, ціни на нього знижуються дуже швидко, тому що багато хто побоюється підвищеного рівня нітратів в цій ранній ягоді. Але ж насправді, рівень нітратів в кавунах ніде, крім пострадянського простору, ніхто не контролює, тому що вважається, що навіть теоретично це не може представляти небезпеку для споживача », говорить Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) .
«Дуже часто отруєння при споживанні кавунів пов'язані зовсім не з нітратами, а з тим, що цей великий плід просто забувають ретельно помити. Але ж до кавуна традиційно торкається дуже багато людей: і тих, хто вибирає собі продукт в роздрібі, і тих, хто його прибирав, завантажував, розвантажував і т.п. Крім того, кавун дозріває лежачи на грунті, і він є одним з найбрудніших фруктів зовні, але, в абсолютній більшості випадків абсолютно безпечним всередині. Але не потрібно забувати ретельно вимити його поверхню і руки до початку розрізання кавуна », пояснює Андрій Ярмак.
Справжньою проблемою для представників мереж супермаркетів є наявність на полицях залишків імпортного кавуна. Роздрібна ціна на нього в багатьох магазинах України коливається від 30 до 50 грн / кг, а супер-ранній український кавун пропонується і дорожче 100 грн / кг в деяких магазинах, в той час як вже з завтрашнього дня кавун українського виробництва можна буде купити в кілька раз дешевше. Очікується, що оптова ціна на нього в понеділок буде складати від 15 до 20 грн / кг і може ще більш знизитися вже до кінця наступного тижня.
До речі, оптові ціни на кавун в Узбекистані на даний момент складають в середньому від 10 до 12 центів США за кг. Тобто вже через кілька днів ціни на український кавун можуть наблизитися до ціни узбецьких кавунів в Узбекистані, хоча ще тиждень тому на ринок України надходили імпортні кавуни і Узбекистану і навіть непогано продавалися. Однак зовсім не факт, що український кавун буде також стрімко дешевшати і далі, тому що в цьому році чимало фермерів вирішили не вирощувати ранній кавун під плівкою, з огляду на невдалий досвід минулого року, коли ціни на ранні сорти кавуна були вкрай низькими. При цьому пізній кавун в 2018 році продавався по дуже високій ціні.
«У 2018 році Україна експортувала 18,5 тис. тонн кавуна - лише трохи більше, ніж в 2017 році. Тим не менш, це був один з найгірших показників експорту за останні чотири роки, тому що експортні відвантаження в 2015 і 2016 роках були значно більші. Україна могла б істотно збільшити обсяги експорту кавуна, якби вона розвивала річкову логістику. Контейнерні поставки кавуна вгору по Дніпру до Білорусі з подальшою доставкою автотранспортом до Польщі, Німеччини, Великобританії та інших країн Європи різко б підвищили конкурентоспроможність українського кавуна на цих ринках, тому що обходилися б набагато дешевше. І це б «потягнуло» за собою експорт і інших видів української продукції, а також транзитні потоки турецьких овочів і фруктів », говорить Федір Рибалко, керівник Української плодоовочевої асоціації (УПОА) і один з головних ідейних натхненників відновлення транспортування фруктів, овочів і баштанних по Дніпру.
Ціни на кавун в Європі в даний момент істотно вищі, ніж в Україні. Наприклад зараз завершується сезон експорту іспанського кавуна, який продається в середньому по 40-50 центів США за кг в Іспанії. Оптові ж ціни на нього в Німеччині і Великобританії набагато вищі.
«Наступного тижня перші партії херсонських кавунів будуть доставлені до Польщі. Таким чином експортний сезон по кавуну для України можна буде вважати відкритим. Проте, системного експорту кавуна з України поки що практично не існує, тому прогнози експорту на весь сезон давати дуже складно. Уже два роки поспіль експорту з України заважають несприятливі погодні умови, проте і кавуна спеціально для експорту не вирощує майже ніхто. Український експорт кавуна - це спотова торгівля і вивезення надлишків. Якщо ж внутрішні ціни високі, то про експорт виробники відразу забувають », резюмує Андрій Ярмак.
З огляду на рівень цін на кавун в Європі, український кавун може конкурувати на ринках ЄС поки що тільки по ціні.
Також читайте: