Ірландія відроджує виробництво цукрових буряків
В Ірландія відроджується індустрія цукрових буряків. Ставка зроблена на високопродуктивні гібриди, які вимагають мінімальних ресурсів. Перш за все будуть використовуватись методи органічного землеробства. Цукор буде лише одним з багатьох біопродуктів, які хочуть отримати з цієї культури. Подібні тенденції спостерігаються по всій Європі.
Стійкий попит на цукрові буряки в світі вимагає від виробників отримувати більшу кількість коренеплодів з використанням менших ресурсів і землі. Для цього потрібні нові, високопродуктивні різновиди цукрових буряків, менш «примхливі» в вирощуванні, ніж їх попередники.
Лабораторія генетики та біотехнології професора Чарльза Спіллейна в дослідницькому центрі NUI Galway тісно співпрацює з міжнародною селекційною компанією KWS SAAT по розробці стратегій генетичного розведення гібридних сортів цукрових буряків з більш високим виходом продукції при мінімальних витратах. Результати роботи були опубліковані в міжнародному журналі BMC Plant Biology.
Використовуючи комбінацію лабораторної роботи в галузі молекулярної генетики та великомасштабні експериментальні польові тести, дослідницька група виявила, що найбільш ефективним способом вирощування цукрових буряків є використання переваг «гібридної енергії».
Білий і коричневий цукор, який переважна більшість людей включають в якості підсолоджувача в свій щоденний раціон, є природним біохімічним продуктом, званим сахарозою.
Щорічний світовий обсяг поставок в 185 млн тонн цукру видобувається тільки з двох культур: цукрової тростини і цукрових буряків.
Цукрові буряки колись широко культивувалася в Ірландії, де перша фабрика з переробки цукрових буряків була побудована в 1851 році. Масштабне виробництво цукрових буряків стало одним з факторів розвитку ірландської економіки, але потім зміни в програму надання субсидій Європейського союзу на початку 2000-х років негативно позначилися на прибутку для ірландських бурякосійних господарств, що призвело до закриття останнього заводу з переробки цукрових буряків в 2006 році.
Проте, можливість відродження цукрової промисловості в Ірландії з'явилася зі скасуванням квот на цукор в ЄС в 2017 році. З тих пір групи виробників, такі як Beet Ireland, прагнуть відновити цукрові буряки як стійку і екологічно чисту культуру, яка сумісна із загальною політикою органічного землеробства.
У загальному і цілому, індустрія цукрових буряків переживає друге народження в Європі, де будуються нові підприємства з переробки цукру.
«Ми повинні розглядати цукор не тільки як інгредієнти для підсолоджування харчових продуктів, а й як молекули, за допомогою яких може бути розроблена більш стійка біоекономіка на основі цукру, яка виробляє множинні біопродукти - матеріали, хімікати і енергію. Цукор є одним з багатьох біопродуктів, які можна отримати з цукрових буряків, серед яких є непродовольчі товари, такі як спеціальні хімікати з високою вартістю, біоматеріали і біоенергія, що складе альтернативу паливу і органічним копалинам» - сказв Чарльз Спиллейн.
«За останнє десятиліття наша здатність використовувати генетику для прискорення розмноження і поліпшення культур зробила квантовий стрибок. Нові дослідницькі інструменти, такі як секвенування наступного покоління, біоінформатика і редагування генома, тепер революціонізує розведення рослин в усьому світі. Наступне покоління врожаю цукрових буряків може бути активом для сталого розвитку агропромислового комплексу як в Ірландії, так і в ЄС, якщо ми суміснтимо дослідження щодо поліпшення генетики рослин зі створенням сучасних біоресурсів» - сказав здобувач PhD Брендан Халлахан, дослідник цукрових буряків в NUI Galway.
Також читайте:
- Світовий ринок цукру страждає від перевиробництва
- Перші аналізи фітосанітарного стану українського зерна нового врожаю викликають певне занепокоєння - експерт
- Стартова модель ринку землі має бути вкрай консервативною, з можливістю подальшої лібералізації, – Шеремета
- Підсумки ділового тижня (20-26.08.2018) на ринку мінеральних добрив в Україні та світі
