Кизил дає більшу врожайність, ніж яблуні чи груші

Дерен (кизил) - неймовірна рослина, відома ще з IV століття до н.е.

Дерен (кизил) не вимагає особливих умов при вирощуванні і догляді, гарно росте і добре плодоносить на освітлених і напів затінених ділянках. Також швидко адаптується до навколишнього середовища, морозостійкий і лише деякі види в молодому віці потребують укриття. Кизил посухостійкий, але види з неглибокою кореневою системою потребують поливу і формують великі плоди при достатній вологості грунту. Культура рано вступає в плодоношення, яке триває до 80-90 років. Урожай формує щороку.

Нагадаємо, що Рис вимогливий до вологи.

Вирощування кизилу може приносити більше 100 кг урожай з дерева. Кизил дає більшу врожайність, ніж яблуні чи груші. 

Найвигідніше вирощувати кизил, використовуючи метод окулірування, який полягає в приживленні бруньки однієї рослини до іншої. Бруньки приживаються у 96% випадків, тому розмноження швидке, ефективне та недороге. Окультурені сорти практично не хворіють і не піддаються нападу шкідників.

Гарним фактом є те,що саджанці української селекції вирощуються в багатьох країнах ЄС. «Сьогодні кизил зустрічається і в Японії, куди саджанці української селекції потрапили з США», – відмічає Світлана Клименко, науковець-селекціонер. 

Лише 4 види кизилу придатні для вживання в їжу, інші – декоративні. В Україні вирощують сорти з різним терміном дозрівання, що дозволяє подовжити сезон збору урожаю. Найбільший попит спостерігається на жовтоплідні сорти.

Догляд полягає в розпушуванні, поливі (при необхідності у посушливий період), обрізку, що дозволяє зекономити на добривах. Збирати ягоди можна у технічній, а не біологічній стиглості. Тобто він придатний для транспортування на далекі відстані. Ягоди добре переносять заморозку.

В господарстві деревину кизилу використовують на виготовлення деталей пресів для вичавлювання виноградного соку, дверні ручки, тенісні ракетки та інші дрібні вироби, що вимагають для виконання тверду деревину. У домашньому господарстві з плодів готують варення, джем, пастилу, сік. Сушену м'якоть плодів використовують при випічці лаваша, а маринований для плову та інших гарячих страв.Коріння кизилу використовується для виготовлення ліків проти гепатиту С. Ізраїльські фахівці спеціально приїжджають до України за корінням цієї культури для використання його у медичних цілях.