На Херсонщині відкрилось фруктосховище на 1,5 тисячі тонн яблук
Підприємство радгосп «Білозерський» реалізує яблука як у свіжому вигляді, так і на переробку. Продовжити сезон реалізації свіжого яблука дозволяє зберігання у фруктосховищах, одне з яких запрацювало у радгоспі в листопаді цього року. Фруктосховище дозволяє зберігати 1,5 тисячі тонн яблука одночасно. Дане сховище є першою чергою будівництва, а загалом потужність проекту розрахована на 3 тисячі тонн, повідомляють у Департаменті АПР Херсонської області.
Керівник підприємства Віталій Шишенко розповів, що діюче сховище має 10 холодильних камер, розрахованих на 150 тонн кожна. Використання саме таких невеликих камер є економічно доцільним, адже при відкритті камери порушується її внутрішнє середовище, і яблука потрібно реалізувати протягом обмеженого терміну.
«Будівництво сховища розпочато ще у 2012 році – тоді ми тільки заклали фундамент. Наступного року була зведена будівля, а вже у 2018-му було здійснене внутрішнє наповнення сховища: роботи по ізоляції, спеціальні двері в камери, завезене та змонтоване холодильне обладнання, встановлене РГС», — розповідає Шишенко.
Встановлене обладнання імпортного виробництва, а здійснює обслуговування сховища провідна українська компанія. Потужні охолоджувальні агрегати та система РГС (регуляції газового середовища) у сховищі дозволяють швидко охолоджувати закладену продукцію і підтримувати температуру в холодильниках на рівні 1-3ºС – це дозволяє зберігати яблука без втрати товарної якості протягом цілого року.
На наступний рік у підприємства є плани розпочати закладення на зберігання власного винограду. Він вимагає спеціального обладнання та особливих технологій, які дозволяють зберігати таку тендітну культуру, як виноград, цілих 10 місяців.
«Ми також зараз досліджуємо можливості зберігання черешні та персику. Ці культури також зберігати складніше, і не всі сорти годяться для цього. Але зрештою ми почнемо зберігати і ці фрукти, щоб наші співвітчизники могли споживати взимку не турецький імпорт, а нашу українську продукцію», – зазначає Шишенко.
Наразі в «Радгоп Білозерський» у розпалі закладання яблука в нове фруктосховище. Підприємство вже має контракти на постачання партій яблук у мережі супермаркетів: Джонаголд, Гала, Чемпіон, Голден Делішес та інші популярні сорти яблук з Білозерщини вже почнуть надходитити з нового сховища у грудні цього року.
Також читайте: