На Житомирщині працює унікальна ферма, де вирощують еко-курей та черв’яків
Олександр Щербина — власник та господар ферми. Зайнятися фермерством чоловікa надихнули спогади про дитинство, яке він провів у селі, де допомагав бабусі та дідусю порати по господарству.
Сьогодні на фермі вирощують близько 700 еко-курей, які несуть органічні яйця. Тут ростуть огірки, лохина і малина, окрім цього спеціальні каліфорнійські черв’яки переробляють відходи на гумус. Органічних курей від звичайних відрізняють умови утримання та харчування. Так на фермі “Дача” кури ростуть в умовах вільного вигулу, а годують їх виключно органічними кормами: зерном, крейдою та морською мушлею.
“Наші курочки органічні. Ми вирощуємо їх для того щоб отримати органічне яйце. Якщо ми купуємо зерно для годівлі, ми маємо купувати його у органічних виробників, або самі органічно вирощувати. Але до цього поки що діло не дійшло”, - поділився фермер.
За стандартами органічного виробництва, курей не можна тримати в закритих клітках. На 6 курей повинно бути виділено один кв. метр. Фермер розповів, що одного півня вистачає на 10-20 курей.
Унікальними на фермі “Дача” є каліфорнійські черви, які переробляють відходи на гумус та дають спеціальний сік:
“Ми привозимо з кухні рештки від моркви, буряка, картоплі. Їх черв’яки переробляють на біологічно чистий гумус, яким ми підживлюємо наші рослини”, - розповів фермер.
Також читайте:
- Перша в світі плавуча молочна ферма вирушає в дорогу по хвилях
- Ферма в школу - в Вермонті закріплюють школи за місцевими постачальниками продуктів харчування
- Боллівудський актор сплатив борги всіх фермерів зі свого рідного штату
- Уряд розширив перелік дотацій для фермерів та спростив умови їх участі у програмах