На Закарпатті селекціонер вирощує понад 100 сортів хурми
У селі Холмовець на Закарпатті живе Михайло Зелді - унікальний селекціонер-сортодослідник хурми. На своїй ділянці селекціонер вирощує понад 100 сортів хурми, які йому вдалося адаптувати до нашого клімату. У його колекції є сорт, який витримує майже 40-градусний мороз. Коли Михайло тільки починав, тут і не чули про хурму, зараз же селекціонер консультує сусідів і розсилає саджанці по всій Україні.
Про повідомляє AgroPortal.ua.
З чого все почалося
Я займаюся хурмою більше 30 років, а коли робив свої перші кроки в екзотичному садівництві, тут про хурму ще нічого не знали. Мої перші експерименти з хурмою були невдалими, дерева вимерзли, і я був дуже розчарований. Думав, що більше до цієї справи не повернуся, але під керівництвом Валерія Платоновича Черняєва навчився поводитися з ними і досяг успіху.
Перші саджанці я отримав від нього. Я тоді замовив у нього 5 сортів, але замість цього він надіслав мені 10, і це стало добрим знаком. Серед них був американський морозостійкий сорт Мідер. Я знаходив в літературі дані, що це дерево витримує до -38ºС. Ось уже 24 роки я займаюся суто селекційною роботою, продаю плоди і саджанці - розповідає Михайло Зелді.
Один із своїх сортів хурми Михайло назвав в честь свого наставника:
Пам'ять Черняєва - це особливий сорт для мене. Він названий на честь людини, якій я зобов'язаний своїм захопленням.
У 1986 році я поступив в Одеський сільськогосподарський інститут, навчався з задоволенням і якось купив книжку «Горіхоплодні і субтропічні культури». Там я вперше вичитав про те, як в Криму вивели хурму, яка може прижитися в наших широтах - Росіянка-18. Мене це дуже зацікавило. В аспірантурі я познайомився з Черняєва Валерієм Платоновичем. Він справив на мене надзвичайне враження. Ця людина знала про хурму все, присвятивши їй 53 роки. Згодом він передав мені свої теоретичні та практичні напрацювання, конспекти і статті з приметкой: «Покладаю на вас великі надії і думаю, це допоможе просувати хурму на північ України».
Щоб зібрати таку величезну колекцію сортів Михайло Зелді прийшлось багато років працювати над цим.
Хурма - це моя пристрасть. Я виписував сорти з-за кордону, співпрацював з вітчизняними і закордонними інститутами. Крім того, у мене є чотири покоління міжвидових гібридів, три з яких вже дають плоди. Щоб ви розуміли, хурма буває трьох видів: кавказька, віргінська і східна. Вони відрізняються один від одного за цілою низкою ознак і мають свої особливості. Кавказька, наприклад, дрібноплідна, але солодка, а віргінська - сама морозостійка - розповідає Михайло.
Хурма має велике фенотипическое різноманітність, тому з нею цікаво працювати. Плоди хурми можуть істотно варіюватися як в розмірах, так за формою і кольором. Зріла хурма може бути від 1 до 10 см в діаметрі. Сорт Роман Кош, наприклад, дає плоди майже квадратної форми - по 250 г, а плоди Пам'ять Черняєва досягають 9 см в діаметрі і важать близько 300 г - продовжує він.
Більше про вирощування хурми
Вигідна ця справа?
Михайло Зелді: Я не замислююся про вигоду, тому що для мене це набагато більше, ніж робота. Я продаю плоди за ринковою ціною, в основному розсилаю. Ще продаю саджанці. Є саджанці по 450 грн за штуку, тобто дешевше. Я завжди супроводжую саджанці докладними інструкціями, виступаю за те, щоб дерева приживалися, і люди вирощували цей південний фрукт по всій Україні.
У нас до хурмі не звикли і не розглядають її як промислову культуру, а даремно, адже це дуже перспективна справа. У науці є поняття «становлення сорту» - це коли дерево входить в силу і з кожним роком дає все більше плодів. Коли дерево починає плодоносити, воно дає в перший рік 3-5 плодів, на наступний рік - 30 плодів, а на третій рік може і 300 дати.
На який рік починається плодоношення?
Михайло Зелді: Є у мене сіянець Хачіа, який плодоносить вже третій рік, але почав він плодоносити тільки на шістнадцятому році життя. Це дуже пізнє плодоношення. У літературі пишуть, що хурма починає плодоносити з 5-го по 15-й рік - якась раніше, якась пізніше, але, дивлячись на Хачіа, стає зрозуміло, що ми знаємо про хурму не все.
Є й інший приклад. У мене є «дочка» Мідера, яка почала плодоношення на 4-й рік. Вона піднесла мені ще один сюрприз - її плоди дозріли 15 серпня! Це нечувано рано для хурми. До мене відразу звернулися з Нікітського ботанічного саду, щоб я дав живці. Я-то їх дав, але вони не прижилися там.
Хурма росте дуже довго. У Китаї є дерева, яким по 500 років.
Яка врожайність хурми?
Михайло Зелді: Все залежить від дерева. У минулому році я зібрав 5 центнерів з мого порівняно невеликого саду в 30 дерев. Але у мене не промисловий сад, а скоріше Експеріментаріум. Дерева плодоносять з непостійною періодичністю - є дерева, які стабільно плодоносять щороку, але є у мене дерево, яке дало 9 відер плодів і зробило «перекур» у наступному сезоні.
Мені іноді не вистачає підщепі, тому я прищеплюю різні сорти на одному дереві. У мене є дерево, на якому 6 сортів, точніше 4 сорти і 2 сіянці: Роджерс, Говерла-2, Пам'ять Черняєва, Говерла і Будапешт. Дереву це не шкодить. Я привожу і отримую десятки сортів і тільки й думаю про те, щоб все помістилося.
Ви називаєте стільки сортів, а на ринках можна зустріти тільки «корольок» ... Чому так?
Михайло Зелді: Немає такого сорту «корольок», але є японський сорт Хіакуме. Його колись привезли в Сочі, звідти - в Нікітський ботанічний сад, а вже потім він потрапив до мене в формі кісточки. Цей сорт характерний тим, що солодкий він тільки тоді, коли плід має 3 і більше насіння. Без насіння він терпкий.
Чи є у вас улюблений сорт?
Михайло Зелді: Складно сказати, вони своєрідні, зі своїм «характером». У мене є сіянець Говерли, який дає плоди по 9,5 см в діаметрі. Є сорт Роджерс - дуже ароматний з желеподібною м'якоттю. Нікітська бордова теж порадувала мене, давши плодів майже вдвічі більше, ніж її «мама».
Взагалі найприємніше спостерігати за деревами в динаміці. Те «становлення сорту», про який я вам говорив, спостерігається і в самих плодах - в перший рік плоди в діаметрі можуть бути 5 см, на другий рік - 7, а на третій - 9. Дуже радує, коли «діти» перевершують своїх «батьків».
Хурма - це дводомна рослина?
Михайло Зелді: Правильно і неправильно. Хурма - і дводомна, і однодомна рослина. Дводомні рослини мають чоловічу і жіночу форму. Дерева жіночої форми дають великі одиночні квіти, розміром з фалангу мізинця, чоловічі квіти - в три рази менші, але їх по 3 на одній плодоніжці. Є однодомні - де чоловічі і жіночі суцвіття ростуть на одному дереві.
Однодомні дають менший урожай?
Михайло Зелді: Зовсім ні. Ось те дерево, яке дало 9 відер плодів, як раз і було однодомних формою. Форма не впливає на врожайність або величину плодів. Якщо обірвати зайву зав'язь - плоди будуть більшими.
Яка хурма сама морозостійка?
Михайло Зелді: Американський Мідер самий морозостійкий. Східна хурма витримує до -18ºС, -20ºС. Для наших широт підходять такі сорти, як Росіянка-18, Росіянка-2, Нікітська Бордова, Червона шапочка і Мідер, звичайно. Для хурми небезпечні весняні заморозки, тому у виграші залишаються дерева, які не поспішають «прокинутися».
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів хурми східної. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте:
- Як фермерам отримати компенсацію вартості придбаного насіння
- Українські вчені створили сорти винограду для північних областей України
- Затверджено Порядок проведення перевірки сертифікатів та підтверджень у разі ввезення та/або вивезення насіння і садивного матеріалу
- Картопля з пробірки користується великим попитом серед вітчизняних аграріїв