Нідерландські вчені знайшли альтернативу хлорпропамід
З 2020 року Європейська комісія заборонила використання гербіциду хлорпропама (CIPC) в якості інгібітора проростання картоплі. Заборона створює проблему для багатьох виробників. У зв'язку з цим нідерландські наукові співробітники компанії з виробництва обладнання для зберігання Restrain шукають способи вирішення і працюють над впровадженням етилену в умовах зберігання протягом 13 років. Ця хімічна сполука зупиняє утворення паростків картоплі.
"Ми наблизилися до унікального відкриття. Не тільки в Європі, але і в усьому світі сільгосптоваровиробники шукають альтернативу CIPC, що не залишає залишків хімічних речовин. Фермери намагаються постачати свій картоплю в ідеальному стані протягом усього року, тому не повинно виникати неприємних сюрпризів на останньому етапі зберігання», — зазначив директор технічних систем Restrain Дірк Гарос.
Раніше було доведено, що етилен є ефективним інгібітором проростання. В даний час близько 1 млн тонн картоплі обробляють за допомогою 1300 генераторів. Це генератори п'ятого покоління. В результаті випробувань вчених виявилося, що речовина перешкоджає проростанню пасльонових, також корисно позначається на якості смаження картоплі фрі.
«Успіх Restrain полягає в простоті і надійності технології. Система може бути встановлена в сховище всього за п'ять хвилин. Генератор і датчик Restrain забезпечують дуже низьку концентрацію етиленового газу. Вага даного газу рівняється приблизній вазі повітря, тому етилен покриває всю картоплю. Це не залежить від способів зберігання», — заявив пан Гарос.
Під час зберігання за допомогою генератора Restrain вироблення етилену призупиняється, коли він досягає максимального рівня і знову запускається при виявленні мінімального рівня. Обробка триває до тих пір, поки остання картоплина не покине склад. Ніяких додаткових вимог до сховища не потрібно. Якщо місткість сховища становить близько 6 тис. тонн, одна машина може подавати етилен на весь зберігається картопля.
«Попит на генератори в даний момент дуже високий. Картопля фрі, чіпси, крохмаль, будь-хто, хто має будь-яке відношення до зберігання картоплі. Кількість машин не є проблемою. Наша компанія виробляє їх партіями по 500 штук. При необхідності є можливість збільшити випуск до 1000. Альтернативи існують, однак їх недоліком є те, що вони не дозволені у всіх країнах. Вони також більш складні в застосуванні. Наприклад, вам необхідно герметично запечатати склад зберігання, інакше відбудеться витік речовини. Наша технологія в шість разів дешевше, ніж будь-яка інша альтернатива хлорпропаму», — повідомив директор технічних систем нідерландської компанії.
Також читайте: