Обробка ультрафіолетом допомагає захистити суницю від грибних інфекцій
Новий метод боротьби з грибковими патогенами може значно знизити втрати продукції для виробників і переробників суниці і скоротити використання пестицидів.
Багатьом споживачам все задоволення від покупки суниці в супермаркеті псує сіра гниль, яка розвивається на ягодах вже на другий або третій день після покупки. Цю гниль викликає патогенний гриб Botrytis cinerea. Але суниця уражається і іншими грибними інфекціями, в тому числі, антракнозом і справжньою борошнистою росою.
Для захисту рослин виробникам доводиться проводити обробки фунгіцидами, але більшість з них заборонені в органічному виробництві. Вчені з центру сільськогосподарських досліджень (Agricultural Research Service (ARS) (США) шукають способи збереження здоров'я суниці без застосування фунгіцидів.
Фітопатолог ARS Войцех Янісевич (ліворуч) та агроном Фуміомі Такеда обстежують рослини суниці в установці «PhylloLux» на аппалачіанській дослідницькій станції з плодівництва ARS в Західній Вірджинії. Вони розробили метод застосування УФ-С для знищення мікроорганізмів і кліщів, не пошкоджуючи рослини.
Опромінення ультрафіолетом C (УФ-C) було вивчено як спосіб знищення мікробів шляхом пошкодження їх ДНК, але в ефективних дозах він пошкоджує листя і плоди.
Вчені ARS Войцех Янісевич і Фуміомі Такеда, що працюють на аппалачській дослідницькій станції з плодівництва ARS в Західній Вірджинії, знайшли спосіб обійти цю проблему. Вони продемонстрували, що ультрафіолетове опромінення рослин суниці, за яким слідує період темряви, призводить до різкого знищення збудників сірої гнилі, борошнистої роси і антракнозу. Фактично, ця техніка збільшувала ефективну дію УФ-C в 6-10 разів, залежно від виду патогена, без пошкодження листя, квітів або плодів. Додатково до цього обробка знижувала популяцію павутинного кліща, що також веде до зниження застосування пестицидів.
Вчені вважають, що темний період після обробки ультрафіолетом позбавляє патогенні мікроорганізми світла, необхідного для активації їх механізмів відновлення ДНК. Вони подали патентну заявку на технологію, яка тепер називається "PhylloLux" і включає в себе також застосування двох видів корисних дріжджів. Вони також автоматизували технологію для великомасштабного застосування.
Вчені працюють з промисловим партнером над розробкою робота, який може обробляти поле рослин суниці вночі на комерційних фермах. Новий метод боротьби з грибковими патогенами і навіть павутинними кліщами може значно знизити втрати продукції для виробників і переробників суниці і скоротити використання пестицидів. Це також піде на користь споживачам, які втрачають суницю від псування перш, ніж вони зможуть з'їсти всі ягоди в упаковці.
Також читайте: