Понгамія - головний конкурент сої?
Дерево понгамія виробляє в десять разів більше бобів на гектар, ніж соя, і технологія виробництва продуктів з урожаю понгаміі вийшла з «комерційно підвішеного» стану
TerViva, сільськогосподарська технологічна фірма, що займається комерціалізацією стійких дерев понгаміі, привернула додаткові 20 мільйонів доларів США при першому закритті фінансування серії D. Портал All About Feed поговорив з Навином Сіккім, генеральним директором компанії, про цю цікаву культуру.
Як рослинний білок, понгамія володіє відмінним потенціалом в якості заміни сої. Дерева виробляють в десять разів більше бобів на гектар, ніж соя, для виробництва рослинного білка, рослинного масла і біопалива.
Компанія Terviva продає фермерам запатентовані НЕ-ГМО сорти понгаміі, відібрані за високі врожаї і стійке зростання. Фермери співпрацюють з TerViva для вирощування понгаміі на занедбаних сільськогосподарських землях практично без добрив або пестицидів. У відповідь компанія викуповує урожай для переробки в рослинний білок, корм для худоби і високоолеїнову олію.
Що послужило стимулом для запуску TerViva?
"У мене є професійний досвід в галузі сільського господарства і природних ресурсів. Під час навчання в Каліфорнійському університеті в Берклі для отримання ступеня MBA майже десять років тому я у співпраці з лабораторією Лоуренса Берклі розробив програму для огляду існуючого портфеля комерційних технологій. Отже, я був налаштований на цікаві технології з використанням природних ресурсів, які, так би мовити, виявилися в «комерційно підвішеному» стані. Коли мене познайомили з деревом понгамія, я згадав про свою роботу в Берклі. Після відвідин плантацій понгаміі в Індії та Австралії я зрозумів, що понгамія буде рости економічно і стійко навіть при обробленні на «маргінальних» землях, де однолітні соя і кукурудза не дадуть високих врожаїв." Навин Сіккім (Н.С.)
Скільки бобів (в кг) можна зібрати з одного дерева? І як це відбивається на обсязі бобового борошна і бобового масла?
"Понгамія - це високопродуктивна деревна культура. Наше нинішнє покоління сортів понгаміі виробляє в чотири рази більше бобів на акр в порівнянні з американськими соєвими бобами. Ми збираємо близько 40 кг бобів на дерево, що відповідає приблизно 15 літрам рослинної олії і 25 кг бобового борошна." Н.С.
Який профіль поживності бобів і борошна з понгаміі і чи можна його порівняти з живильним профілем сої?
" Боби понгаміі є відмінним джерелом поживного рослинного білка з сильними желюючими і емульгуючими властивостями. Приблизно 25% - це білок з відмінним балансом незамінних амінокислот, дуже схожих на соєві боби. Приблизно 40% - високоолеїнова рослинна олія. Ми виготовили тестові кількості білкових концентратів і білкових продуктів з бобів понгаміі для використання в харчовій промисловості." Н.С .
Чи є продукт економічно вигідним варіантом в якості кормового інгредієнту? І в якому співвідношенні?
"Так, понгамія дуже економічна в якості кормового інгредієнту. Ми націлені на ринок органічного корму для худоби, який швидко зростає і в даний час в основному заповнюється соєвими бобами сумнівного органічного походження. При нинішньому рівні майже в п'ять тонн бобів на акр ціна на тонну понгаміі значно нижче, ніж у органічних соєвих бобів.
У найближчому майбутньому обсяг виробництва понгаміі може скласти 12-15 тонн бобів на акр, що ще більше знизить витрати. Ми успішно продемонстрували, що борошно з бобів понгаміі, оброблено за допомогою наших запатентованих методів, може замінити соєве борошно в раціоні великої рогатої худоби, і в даний час ми проводимо університетські випробування, щоб продемонструвати ефективність борошна з бобів понгаміі в раціонах курчат-бройлерів і несучок ." Н.С.
Чи підходить цей тип дерева для посадки в інших регіонах світу?
"Понгамія родом з Південно-Східної Азії і найкраще росте в субтропічному кліматі. Ми садимо запатентовані сорти у Флориді, де цитрусова індустрія різко скоротилася і з'явилося трохи альтернативних культур; і на Гаваях, на колишніх землях під цукровою тростиною в Оаху, Кауаї і Мауї, де в 2016 році був зібраний останній врожай цукрової тростини в цьому штаті. Ми вибрали ці регіони для того, щоб допомогти фермерам диверсифікувати свої доходи при вирощуванні врожаю, і вивести на ринок новий продукт.
В даний час ми використовуємо комбінацію власної дрібномасштабної переробки, а також сторонніх підприємств для виробництва борошна з бобів понгаміі і рослинної олії. З нашим фінансуванням серії D ми побудуємо експериментальний завод по переробці харчових продуктів і кормів у Флориді." Н.С.
Також читайте:
- В Україні запущено унікальний сервіс для аграріїв - «Аграрні калькулятори»
- Швейцарка вирощує в Україні органічні прянощі
- В Україні винайшли унікальну технологію заготівлі амаранту
- Чотири сорти низькорослих скороплідний горіхів - вже в держреєстрі сортів України