Ринок масла та спредів - в новому звіті Інфагро
Аналітичне агентство Інфагро випустило новий звіт по ринку масла і спредів, повідомляє сайт infagro.com.ua.
Останнім часом ситуація на ринку вершкового масла і спредів кардинально змінилася. Україна знову увійшла в групу найбільших світових постачальників вершкового масла. Це стало можливим завдяки надлишку сировини, що з'явився в результаті російського ембарго, яке було перенаправлено на випуск альтернативних молокопродуктів, в першу чергу масла. З'явилися величезні надлишки товару для зовнішньої торгівлі.
Експорт зростав в тому числі і за рахунок відчутного скорочення споживання масла в країні. Раніше, якщо в Україні знижувалося споживання масла, то збільшувалися продажі спредів. В останні роки попит на спреди знизився і на внутрішньому ринку, і з боку країн-імпортерів. В результаті випуск цього товару за сім років скоротився в два рази.
Аналітики Інфагро вважають, що після суттєвого обвалу, в найближчі роки на ринку спредів відбудеться певна стабілізація, а от зростання виробництва вершкового масла, швидше за все, припиниться. Експорт олії буде знижуватися, можливо навіть відновлення імпорту.
Основні тези звіту:
- Геополітична і економічна криза кардинально змінила ситуацію на українському ринку вершкового масла;
- Вершкове масло знову стало одним з основних товарів в молочній промисловості України;
- Майже третина всього молока, що надходить на промпеработку, використовується для виробництва вершкового масла (в комплексі з СОМ і казеїном);
- В кінці 80-х в УРСР щорічно вироблялося понад 300 тис. т масла;
- У 2009-2011 роках в Україні випускали лише по 62-66 тис. т вершкового масла;
- З початку кризи випуск масла істотно виріс і становить, за даними Держстату, 100-108 тис. т, а за розрахунками Інфагро - 80-88 тис т на рік;
- Істотного збільшення виробництва вершкового масла вдалося досягти виключно за рахунок збільшення випуску сирних продуктів;
- У перспективі випуск вершкового масла знову скоротиться;
- Виробники масово переходять на випуск високожирні масла;
- Більше половини загального обсягу олії виробляють десять компаній;
- З 2000 по 2007 випуск спредів збільшився в 7,5 разів;
- За останні п'ять років виробництво спредів та рослинно-вершкових сумішей скоротилося в два рази;
- П'ять компаній випускають три чверті загального обсягу спредів та рослинно-вершкових сумішей в країні;
- У минулому році споживання масла скоротилося до рекордного мінімуму. Основні причини падіння споживання: високі ціни і трудова міграція;
- У 2017 спредів та рослинно-вершкових сумішей на українському ринку реалізовано в два рази менше, ніж у 2012 році;
- З 2009 по 2013 Україна вважалася нетто-імпортером вершкового масла;
- У 2017 році Україна знову увійшла в ТОП-10 провідних в світі країн- експортерів вершкового масла, досягнувши рекорду за період з 2004 року;
- Експорт олії приносить близько чверті валютної виручки від зовнішньої реалізації всіх молокопродуктів;
- Україна вже три чверті масла експортує в країни далекого зарубіжжя;
- Експорт спредів за період 2013-2016 скоротився в два рази, а в минулому році знову почав рости;
- З 2016 експорт вершкового масла довелося здійснювати за рекордно-низьким за останні десять років цінами. У 2017 році товар подорожчав на 60%;
- Українське масло поки недооцінене західними трейдерами, часто різниця світових і українських експортних цін досягає 25%;
- Світове виробництво вершкового масла перевищило 11 млн. т в рік;
- На Індію і ЄС припадає до 60% світового виробництва масла;
- Французи споживають масла по 8 кг / люд / рік, а жителі США - лише по 2,6;
- У 2017 світові ціни на вершкове масло досягли рекордного максимуму;
- Китай в 2018 стане головним світовим імпортером олії;
- Росія, як імпортер, поступиться абсолютною світовою першість Китаю, але все ж буде закуповувати величезні обсяги масла;
- Завдяки санкцій Росії, Білорусь отримала можливість істотно збільшити виробництво вершкового масла, але в поточному році білоруського масла для Росії виявилося занадто багато - РФ ввела обмеження імпорту;
- Казахстан буде залишатися великим імпортером вершкового масла, майже половина товару в країні представлена імпортом.
Більш детальний звіт з діаграмами, графіками, картами, таблицями Ви можете отримати в аналітиків infagro.com.ua.
Також читайте:
