У США розроблений новий вишуканий сорт картоплі для спеціалізованих ринків
Pinto Gold - це новий вишуканий сорт картоплі, розроблений Програмою розведення картоплі університетом штату Мен у США, в даний час дебютує на невеликих спеціалізованих ринках.
Картопля цього сорту - це високо доступний, різнобарвний сорт з відмінним якостями.
Довгасті бульби мають червоний та жовтий малюнок шкіри типу "Пінто", що робить їх привабливими для невеликих спеціалізованих ринків, а ім'я Pinto Gold підкреслює унікальний набір кольорів шкіри та жовту м'якість бульб.
Григорій Портер, який очолює програму вирощування картоплі UMaine, є професором рослин, грунтів, природознавства та агрономії. Він сказав, що картопля відмінно підсмажується, але також може використовуватися для кип'ятіння, смаження з каструлі, випічки та в салатах.
Pinto Gold є четвертим сортом картоплі, випущеним UMaine з 2014 року. Університет, у партнерстві з Maine Potato Board, раніше випустив сорти Easton, Sebec та Caribou Russet. Хоча Pinto Gold, ймовірно, ніколи не буде вироблятися на тисячах акрів в штаті, Портер сказав, що він вважає, що це буде корисним для дрібних виробників, ресторанів, домашніх кухарів та садівників.
Також сорт пристосований до прохолодних, північних районів вирощування і виробляє високий урожай маленьких бульб в цих умовах.
Також читайте :