В ОАЕ будують найбільшу вертикальну ферму
Вертикальні ферми - дуже зручний спосіб виробництва продуктів харчування.
Рослини вирощуються в гідропонних системах, покладених один на одного. Для цього ідеально підходять старі занедбані міські заводи або промзони. А якщо в країні ще і дуже мало орних земель, а сонячне світло, який можна використовувати для чистої енергії, майже безмежний - вертикальні ферми ідеальний варіант.
Дві відомі компанії-гіганти Emirates Flight Catering і Crop One Holdings анонсували, що в найближчому майбутньому в Дубаях буде базуватися найбільша вертикальна ферма в світі. Об'єкт займе площу більше 12 000 квадратних метрів, що за виробничою потужністю можна порівняти з 365 гектарами орних земель. Сумарно інвестиції будуть ставити $ 40 млн.
Переваги вертикальної ферми :
- вони не піддаються сезонам і можуть виробляти урожай круглий рік;
- культури заблоковані від зовнішнього світу, тому в них немає пестицидів.
Недоліки полягають головним чином у використанні води і енергії. Більшість вертикальних ферм використовують гідропоніку або аеропоніки, тобто без грунту. Живильні речовини розчиняються у воді і циркулюють безпосередньо в корені рослини. Crop One анонсують використання 1/2500-й води з еквівалентному на грунті.
Для зниження витрат на електрику, планується частину потреби покривати за допомогою сонячних панелей. В даний час Дубаї не використовують свій потенціал сонячної енергії, але мають амбітні плани по збільшенню її використання: до 2050 року - до 75% споживаної енергії.
На фермі збираються виробляти листову зелень: в цих системах вже адаптували її вирощування. Щодня грядки будуть виробляти 2700 кілограм листових овочів без використання пестицидів і гербіцидів. Сам комплекс повинен розташується поруч з Міжнародним аеропортом Аль-Мактум, з цього вирощені тут продукти будуть подаватися свіжими для харчування під час польоту і в терміналах вже в грудні 2019 року. Правда, компанія поки не збирається вирощувати щось крім листової зелені. Хоча можливо більшу різноманітність: сквош, перець і деякі фрукти (наприклад, полуниця) виявилися здатними до виробництва на вертикальних фермах.
Також читайте:
