В Україні з'явився «небезпечний конкурент» соняшнику
Все більше українських фермерів цікавляться амарантом. Рентабельність його вирощування досить висока, а попит набагато перевищує існуючу пропозицію.
Переробні підприємства вже зараз укладають угоди на викуп 100% майбутнього врожаю.
При середній врожайності в 20 ц / га і ціною товарного насіння 25 тис. Грн / тонна з гектара можна отримати від 50 тис. Грн виручки. Органічний амарант купують ще дорожче - 35 тис. Грн / тонна.
При цьому слід враховувати, що на практиці врожайність амаранту досягає 50 ц / га і це не межа. Крім насіння, попит на масло, шліфовану крупу, борошно і навіть макуха із зародків.
Зараз в Україні налічується понад 30 виробників амаранту. Вирощують його на різної площі - від декількох гектарів до 150-ти (наприклад, на Закарпатті).
Відзначимо також, що переробка амаранту в світі давно стала високорентабельною галуззю. Тільки на амарантове маслі заробляють $ 500 млн щорічно. Масло використовується у фармацевтичній галузі та косметології. А шліфована амарантового крупа для багатьох стала продуктом повсякденного харчування. Рентабельність вирощування амаранту вдвічі вище, ніж у соняшнику.
Також читайте:
